Saugokitės, nuodingų grybų: žinomų rūšių pasirinkimas

Kas svarbiausia grybautojui, einančiam į mišką „ramiai medžioti“? Ne, visai ne krepšelis (nors jo taip pat prireiks), o žinios, ypač susijusios su tuo, kurie grybai yra nuodingi ir kuriuos galite saugiai įsidėti į krepšį. Be jų miško skanėstų išvyka gali sklandžiai virsti skubia kelione į ligoninę. Kai kuriais atvejais tai virs paskutiniu pasivaikščiojimu gyvenime. Norėdami išvengti pražūtingų pasekmių, jūsų dėmesiui pateikiame trumpą informaciją apie pavojingus grybus, kurių jokiu būdu negalima nutraukti. Atidžiau pažvelkite į fotografijas ir amžinai prisiminkite, kaip jos atrodo. Taigi pradėkime.

Taip pat perskaitykite straipsnį:grybų parazitų pavyzdžiai su nuotraukomis ir aprašymais!

Pavojingiausias grybas yra blyški rupūžė

Tarp nuodingų grybų pirmoji vieta toksiškumo ir mirtino apsinuodijimo dažnio atžvilgiu yra blyškusis raugas. Jo nuodai atsparūs terminiam apdorojimui, be to, turi pavėluotų simptomų. Paragavę grybų, pirmą dieną galite pasijusti visiškai sveiku žmogumi, tačiau šis poveikis apgauna. Nors gyvybėms išgelbėti reikia brangaus laiko, toksinai jau dirba savo nešvarų darbą, naikindami kepenis ir inkstus. Nuo antros dienos apsinuodijimo simptomai pasireiškia galvos ir raumenų skausmais, vėmimu, tačiau laikas prarandamas. Daugeliu atvejų įvyksta mirtis.

Net akimirką palietęs krepšyje esančius valgomuosius grybus, rupūžės nuodai akimirksniu susigeria į jų kepures ir kojas ir paverčia nekenksmingas gamtos dovanas mirtinu ginklu.

Rupūžė auga lapuočių miškuose ir savo išvaizda (jauname amžiuje), priklausomai nuo kepurėlės spalvos, šiek tiek primena pievagrybius ar žalius. Dangtelis gali būti plokščias, su nedideliu išsipūtimu, arba kiaušinio formos, lygiais kraštais ir įaugusiais pluoštais. Spalva svyruoja nuo baltos iki žalsvai alyvuogių, plokštelės po dangteliu taip pat yra baltos. Pailga koja prie pagrindo išsiplečia ir „prirakinta“ į plėvelės maišelio, kuris po savimi paslėpė jauną grybą, liekanas, o viršuje yra baltas žiedas.

Rupūžėse, sulaužytas, baltas minkštimas netamsėja ir išlaiko spalvą.

Tokie skirtingi musmirės

Netgi vaikai žino apie pavojingas musmirės savybes. Visose pasakose jis apibūdinamas kaip mirtinas nuodingo gėrimo ruošimo ingredientas. Viskas taip paprasta: raudongrybis grybas su baltomis dėmėmis, kaip visi matė knygų iliustracijose, visai nėra vienas egzempliorius. Be jo, yra ir kitų musmirių veislių, kurios skiriasi viena nuo kitos. Kai kurie iš jų yra labai valgomi. Pavyzdžiui, cezario grybas, kiaušiniškas ir paraudusi musmirė. Žinoma, dauguma rūšių vis dar nevalgomos. Kai kurie iš jų kelia pavojų gyvybei ir griežtai draudžiama juos įtraukti į dietą.

Pavadinimą „musmirė“ sudaro du žodžiai: „musės“ ir „maras“, tai yra mirtis. Ir be paaiškinimo aišku, kad grybas užmuša muses, būtent jo sultis, kurios išsiskiria iš dangtelio pabarstius cukrumi.

Mirtinai nuodingos musmirės rūšys, keliančios didžiausią pavojų žmonėms, yra šios:

1. Nuodingas (raudonas). Auga miškuose po beržais ir eglėmis. Rutulio formos dangtelis dažniausiai būna ryškiai raudonas, nors yra ir oranžinių veislių. Matomas gausus didelių ataugų išsisklaidymas visame paviršiuje, tačiau jie yra silpni ir po lietaus nuplaunami.Tankus baltas minkštimas, vos juntamas grybų aromatas. Balta koja yra aukšta, tvirta ir galinga, su dangtelio liekanomis dribsnių pavidalu (taip pat balta).
2. Pantera (leopardas). Jis gyvena tarp pušų, su būdinga rusvai dėmėta kepure su baltomis ataugomis. Minkštimas yra baltas, vandeningas, kvepia šviežiais ridikėliais. Koja yra kreminės spalvos, apatinėje dalyje dvigubai žieduota, sienos gana storos, tačiau viduje yra tuščiaviduris tarpas.
3. Balta smarvė (dažnai vadinama grybautojais baltoji rupūžė). Jis auga tarp lapuočių-spygliuočių miškų kalvų, išsiskiria specifine balta viso grybo kūno spalva ir aštriu baliklio kvapu, dėl kurio taip ir pavadinta. Kepurės paviršius dažniausiai blizga, tačiau kartais ant jo matomi dideli balti dribsniai. Ilgas stiebas beveik visada yra išlenktas, gumbų pagrindu.
4. Ryškiai geltona (citrina). Daugiausia auga smėlėtoje dirvoje. Dėvima geltonos kepurės su lyga oda, kartais ant jos matomi reti balti dribsniai. Lengva koja yra pritūpusi ir trapi, o apačioje yra storas žiedas.

Mažas, bet mirtinai nudribęs grybas

Nuodingas grybas pavadinimą gavo dėl savitos struktūros: dažnai jo kepurė, kurios paviršius padengtas šilkiniais pluoštais, taip pat dekoruojamas išilginiais įtrūkimais, o kraštai yra suplyšę. Literatūroje grybas yra geriau žinomas kaip pluoštinis ir kuklaus dydžio. Kojos aukštis yra šiek tiek didesnis nei 1 cm, o kepurės su išsikišusiu gumbu centre skersmuo yra ne didesnis kaip 8 cm, tačiau tai netrukdo jai išlikti viena pavojingiausių.

Muskarino koncentracija skaidulų minkštime viršija raudonąją musmirę, o poveikis pastebimas po pusvalandžio, o per dieną visi apsinuodijimo šiuo toksinu simptomai išnyksta.

Gražus, bet „šykštus grybas“

Tai yra būtent tas atvejis, kai pavadinimas atitinka turinį. Ne veltui klaidingą „Valui“ grybą ar krienų grybą žmonės pavadino tokiu nepadoriu žodžiu - jis ne tik nuodingas, bet ir minkštimas kartokas, bet kvapas yra tiesiog bjaurus ir visai ne grybiškas. Tačiau, kita vertus, dėl savo „aromato“ jis neveiks, kad patektų į grybautojų pasitikėjimą prisidengiant rusele, į kurią Valui yra labai panašus.

Mokslinis grybo pavadinimas skamba kaip „lipni hebeloma“.

Netikroji valui auga visur, tačiau dažniausiai ją galima pamatyti vasaros pabaigoje ant šviesių spygliuočių ir lapuočių miškų pakraščių, po ąžuolu, beržu ar drebulėmis. Jauno grybo kepurėlė yra kreminės baltos spalvos, išgaubta, užbrėžtais kraštais. Su amžiumi jo centras lenkiasi į vidų ir tamsėja iki geltonai rudos spalvos, o kraštai lieka šviesūs. Dangtelio oda yra graži ir lygi, bet lipni. Dangtelio dugną sudaro lipnios pilkai baltos spalvos plokštelės jaunam Valuevui ir purvinai geltonos spalvos vyresniems egzemplioriams. Tankus kartus minkštimas turi atitinkamą spalvą. Klaidingos vertės koja yra gana aukšta, apie 9 cm. Pagrinde ji yra plati, tada siaurėja į viršų, padengta baltu žiedu, panašiu į miltus.

Būdingas „krienų grybo“ bruožas yra juodų dėmių buvimas ant plokščių.

Nuodingas vasaros medaus agarikų dvynis: geltonas sieros geltonumas

Visi tai žino medaus grybai auga ant kelmų draugiškuose pulkuose, tačiau tarp jų yra toks „giminaitis“, kuris išoriškai praktiškai nesiskiria nuo skanių grybų, tačiau sukelia stiprų apsinuodijimą. Tai klaidingas geltonas sieros grybas. Nuodingi dvyniai beveik visur gyvena mažose grupėse ant medžių rūšių liekanų, tiek miškuose, tiek tarpukalnėse tarp laukų.

Grybai turi mažus kepurėlius (ne daugiau kaip 7 cm skersmens), pilkai geltonos spalvos, su tamsesniu, rausvu centru. Minkštimas yra lengvas, kartus ir blogai kvepia. Plokštės po dangteliu tvirtai prilipusios prie stiebo, sename grybe jos tamsios. Lengva koja yra ilga, iki 10 cm, net ir sudaryta iš pluoštų.

„Gerus“ ir „blogus grybus“ galima atskirti pagal šias savybes:

• valgomasis grybas turi dangtelio ir kojos žvynus, tačiau netikras grybas jų neturi;
• „Gerasis“ grybas apsirengęs sijonu su koja, „blogasis“ - ne.

Šėtoniškas grybas, persirengęs baravykais

Masyvi šėtoniško grybo koja ir tankus kūnas daro jį panašų varškėstačiau, valgant tokį gražų vyrą, gausiai apsinuodijama. Sataninis baravykas, kaip dar vadinama ši rūšis, skonis gana geras: nei kvapo, nei kartaus, būdingo nuodingiems grybams.

Kai kurie mokslininkai netgi priskiria jį sąlyginai valgomam grybui, jei jis ilgai mirkomas ir ilgai termiškai apdorojamas. Tačiau niekas neprivalo tiksliai pasakyti, kiek toksinų yra virtuose tokio tipo grybuose, todėl geriau nerizikuoti savo sveikata.

Išoriškai šėtoniškas grybas yra gana gražus: beveik baltas mėsingas dangtelis su puriu geltonu dugnu, kuris laikui bėgant tampa raudonas. Kojos forma yra panaši į tikrą valgomą baravyką, tokia pat masyvi, kaip statinės forma. Po dangteliu koja plonėja ir tampa geltona, likusi dalis yra oranžinės raudonos spalvos. Minkštimas labai tankus, baltas, rausvas tik pačiame kojos pagrinde. Jauni grybai maloniai kvepia, tačiau seni egzemplioriai skleidžia bjaurų sugedusių daržovių kvapą.

Šėtonišką skausmą nuo valgomųjų grybų galite atskirti nupjaudami minkštimą: sąlytyje su oru jis pirmiausia įgauna raudoną atspalvį, o po to tampa mėlynas.

Kiaulės - grybai, panašūs į pieninius grybus

Ginčai dėl kiaulių valgymo buvo nutraukti 90-ųjų pradžioje, kai visos šių grybų rūšys buvo oficialiai pripažintos pavojingomis žmogaus gyvybei ir sveikatai. Kai kurie grybautojai iki šiol juos renka vartoti, tačiau to niekada nereikėtų daryti, nes kiaulių toksinai gali kauptis organizme ir apsinuodijimo simptomai atsiranda ne iš karto.

Išoriškai nuodingi grybai yra panašūs į pieno grybus: jie yra maži, su pritūpusiomis kojomis ir mėsinga apvalia purvinos geltonos arba pilkai rudos spalvos galva. Kepurės centras giliai įgaubtas į vidų, kraštai banguoti. Vaisiaus kūnas yra gelsvos sekcijos, tačiau greitai tamsėja iš oro. Kiaulės grupėmis auga miškuose ir želdiniuose, jos ypač mėgsta vėjo nuverstus medžius, esančius tarp jų šakniastiebių.

Yra daugiau nei 30 kiaulienos ausų veislių, taip pat vadinami grybais. Visuose juose yra lektinų ir jie gali apsinuodyti, tačiau plona kiaulė pripažįstama pavojingiausia. Jauno nuodingo grybo kepurėlė yra lygi, nešvari alyvuogių spalva ir laikui bėgant surūdija. Trumpas kotas yra cilindro formos. Sulaužius grybų kūną, pasigirsta aiškus pūvančios medienos kvapas.

Tokios kiaulės yra ne mažiau pavojingos:

1. Olchovaja. Kepurėlė yra rusvai gelsva su mažomis žvyneliais, kraštai šiek tiek pubersiški, piltuvėlis nedidelis. Koja trumpa, siaurėjanti žemyn.
2. Storas. Aksominės rudos spalvos dangtelis yra gana didelis ir atrodo kaip liežuvis. Koja yra šiek tiek pūkuota, beveik visada pritvirtinta nuo centro, bet arčiau skrybėlės krašto. Plaušiena yra vandeninga, bekvapė.
3. Ausies formos. Maža kojelė susilieja su kietu dangteliu, kuris yra tamsiai geltonos spalvos ir rudos spalvos ventiliatoriaus pavidalo. Auga ant spygliuočių kelmų ir rąstų.

Nuodingi skėčiai

Pakeliuose ir pakelėse ant aukštų plonų kojų gausu lieknų grybų, kurių plokščios, plačiai atvertos kepurės primena skėtį. Jie vadinami skėčiais. Dangtelis iš tikrųjų, grybeliui augant, atsiveriant ir plečiantis. Dauguma skėtinių grybų veislių yra valgomi ir labai skanūs, tačiau tarp jų yra ir nuodingų egzempliorių.

Pavojingiausi ir dažniausiai nuodingi grybai yra šie skėčiai:

1. Šukos. Rausvai plokščias suaugusio grybo kepurėlės centre yra nedidelis išsipūtimas. Visas paviršius yra padengtas retomis oranžinėmis šukutes panašiomis svarstyklėmis, o krašte yra lengvas pakraštys. Koja tuščiavidurė, plona, ​​gelsva, žieduota jaunais grybais, tačiau žiedas greitai lūžta.
2. Kaštonas. Jis išsiskiria tamsesne, beveik ruda dangtelio spalva ir daugybe ryškių žvynų, taip pat tamsios spalvos.Ilga koja su rausvu kūnu turi panašią spalvą.

Nuodingos eilės

Ryadovka grybai turi daugybę veislių. Tarp jų yra ir valgomų, ir labai skanių grybų, ir, tiesą sakant, beskonių ir nevalgomų rūšių. Taip pat yra labai pavojingų nuodingų eilučių. Kai kurie iš jų primena savo „nepavojingus“ giminingus organizmus, kurie lengvai klaidina nepatyrusius grybautojus. Prieš eidami į mišką, turėtumėte ieškoti žmogaus kaip partnerio. Jis turėtų žinoti visas grybų verslo subtilybes ir mokėti atskirti „blogas“ eilutes nuo „gerų“.

Antrasis ryadovok vardas yra pašnekovai.

Tarp nuodingų pašnekovų vienas iš pavojingiausių, galinčių sukelti mirtį, yra šios eilutės:

1. Balkšvas (dar vadinamas spalvos pakitimu). Pagal toksinų kiekį jis lenkia nuodingą musmirę, ypač raudoną. Auga vejose. Jauni grybai turi šiek tiek išgaubtą baltą kepurę. Laikui bėgant jis išsilygina, o senose eilėse pasisuka priešinga kryptimi. Žemas, plonas stiebas ir pluoštinė masė yra baltos spalvos, kuri pjaunant netamsėja.
2. Tigras (dar žinomas kaip leopardas). Jis auga kalkingose ​​dirvose tarp spygliuočių ir lapuočių rūšių. Pilka dangtelis sulenktas žemyn; visame paviršiuje yra gausios, tamsesnės skalės. Plokštės po kepure taip pat yra storos ir baltos. Koja šiek tiek lengvesnė, vienspalvė, be žvynelių, susiaurėjusi apačioje. Minkštimas yra tankus, šiek tiek gelsvas, skleidžia miltų kvapą.
3. Smailus (dar žinomas kaip pelė arba aštrus). Auga spygliuočių miškuose, išsiskiria būdingos aštrios viršūnės ir blizgančios pilkos odos dangteliu. Koja ilga, balta, prie šaknies atsiranda geltonas atspalvis (retai rausvas). Vaisiaus kūnas yra baltas, bekvapis, tačiau labai aštraus skonio. Nereikia bandyti!

Tulžies grybas: nevalgomas ar nuodingas?

Daugelis mokslininkų tulžies grybą klasifikuoja kaip nevalgomą, nes net miško vabzdžiai nedrįsta paragauti jo karčios minkštimo. Tačiau kita tyrėjų grupė įsitikinusi, kad šis grybas yra nuodingas. Valgant tankią minkštimą, mirtis neįvyksta. Tačiau dideliais kiekiais esantys toksinai daro didžiulę žalą vidaus organams, ypač kepenims.

Žmonės grybą vadina gorchaku dėl savito skonio.

Nuodingo grybo matmenys nėra maži: rudai oranžinės spalvos kepurėlės skersmuo siekia 10 cm, o kreminės raudonos spalvos koja yra labai stora, viršutinėje dalyje tamsesnis tinklelio formos raštas.

Tulžies grybas yra panašus į baltąjį, tačiau, skirtingai nei pastarasis, jis, nulūžęs, visada tampa rausvas.

Trapi trintanti pelkinė galerina

Pelkėtose miško vietose, samanų tankmėse, ant ilgo plono stiebo - pelkės galerijos galite rasti mažų grybų. Lūžančią šviesiai geltoną koją su baltu žiedu viršuje lengva nuversti net ir plona šakele. Be to, grybas yra nuodingas ir jo vis tiek negalima valgyti. Galerinos tamsiai geltona kepurė taip pat yra trapi ir vandeninga. Jaunystėje jis atrodo kaip varpas, bet paskui atsitiesia, paliekant tik aštrų išsipūtimą centre.

Tai nėra išsamus nuodingų grybų sąrašas, be to, yra daug daugiau klaidingų rūšių, kurias lengva supainioti su valgomosiomis. Jei nesate tikri, kuris grybas yra po jūsų kojomis, eikite pro šalį. Geriau padaryti papildomą ratą miške arba grįžti namo su tuščia pinigine, nei vėliau sunkiai apsinuodyti. Būkite dėmesingi, rūpinkitės savo ir artimų žmonių sveikata!

Vaizdo įrašas apie pavojingiausius žmonėms grybus