Mėgstantys savitarnos užkandžiai

Idėja surengti stalą su originaliais patiekalais, kur kiekvienas renkasi, ką valgyti, kilo XIX amžiuje Prancūzijoje. Tačiau šiandien įvairių užkandžių ruošimas savitarnos stalui yra galimybė ne tik nustebinti svečius, bet ir parodyti savo kulinarinius sugebėjimus. Žodis „švediškas stalas“ pažodžiui verčiamas kaip šakutė, o tai reiškia lengvą užkandį, o ne sotų patiekalą. Dėl to svečiai turi galimybę paragauti įvairių patiekalų ir mėgautis draugija.

Norėdami surengti priėmimą namuose, turite išmokti paruošti skanius užkandžius savitarnos stalui. Iš tiesų, tai yra puiki galimybė fantazuoti ir parodyti meilę širdžiai brangiems žmonėms. Tokie patiekalai dažniausiai gaminami su baime ir entuziazmu, nes labai svarbu, kad jie būtų sotūs, skanūs ir smulkūs. Kiekvienas iš jų yra išskirtinis meno kūrinys, paruoštas su meile. Apsvarstykite populiariausius receptus su savitarnos patiekalų ir užkandžių nuotraukomis. Galbūt kai kurie iš jų užkariaus mūsų širdis, o mes norėsime pasidalinti maistu su draugais.

Šia tema:tinginių kopūstų suktinukai orkaitėje - receptas su nuotrauka žingsnis po žingsnio!

Apetitą sukeliantys kiaušinių suktinukai

Šis įdomus patiekalas gana dažnai vilioja svečius savo ryškia spalva ir maloniu aromatu. Norėdami jį paruošti, jums reikės tokių paprastų ingredientų:

• keli vištienos kiaušinių gabalėliai;
• lydytas sūris;
• kumpis;
• česnakai;
• šakelė šviežių žolelių (petražolės, krapai, baziliko);
• druska;
• majonezas.

Kai maistas bus paruoštas, pradėkite kurti šį mielą savitarnos užkandį.

Žalieji vištienos kiaušiniai suskaidomi į stiklinę plokštelę.

Į juos įpilkite du valgomuosius šaukštus majonezo.

Maišykite mišinį rankiniu plakikliu arba naudokite maišytuvą.

Karštoje keptuvėje kepami porcijiniai kiaušinių blynai.

Įdarui lydytas sūris sutarkuojamas.

Kumpis susmulkinamas į mažus kubelius, pageidautina, kad jie būtų vienodo dydžio.

Česnakas supjaustomas mažais gabalėliais, kad išsiskirtų sultys ir skonis.

Paruošti produktai sujungiami į vieną dubenį, sumaišomi ir pagardinami majonezu.

Paruoštas kiaušinio blynas yra išdėstytas ant plokštelės. Jie tai daro atsargiai, kad nesprogtų.

Trečioje dalyje įdėkite įdaro ir atsargiai suvyniokite į ritinį. Paruoštas savitarnos stalo užkandis.

Kiaušinio pagrindo nereikia kepti keptuvėje. Norėdami sukurti dietinę užkandžių versiją, blynas kepamas orkaitėje.

Sūrio sumuštiniai su pomidorais

Pirmas dalykas, kurį pasiekia jūsų ranka, kai ateinate aplankyti, yra sumuštinis. Ir jei jis atrodo labai patrauklus, tada jis tikrai patrauks dėmesį. Net nepatyrę virėjai gali paruošti ryškų savitarnos užkandį švediško stalo sumuštinio pavidalu. Norėdami tai padaryti, paimkite paprastą produktų sąrašą:

• supjaustyta duona arba kepalas;
• kietasis sūris;
• česnakai;
• pomidoras;
• majonezas;
• šviežių petražolių.

Pirmiausia ant kepimo skardos išdėliokite duonos gabaliukus arba kepalą ir padėkite kelioms minutėms į orkaitę. Kai ant gaminio atsiranda auksinė pluta, ji pašalinama ir atvėsinama. Tada sūris susmulkinamas ant stambios trintuvės ir pagardinamas česnaku, perleistu per presą. Įpilama majonezo ir sumaišoma.

Pomidorai supjaustomi gražiais apskritimais, kad jie originaliai tilptų į sumuštinį. Atvėsinti duonos gabalėliai tepami plonu majonezo sluoksniu. Ant viršaus užberkite tarkuoto sūrio su česnaku, kuris padengtas pomidoro riekele.Šis užkandis patiekiamas prie šventinio savitarnos stalo kartu su šakele žalumynų.

Svarbiausias savitarnos stalo akcentas - žuvies tartletai

Neseniai miniatiūriniai krepšeliai, kurių viduje yra skanus maistas, užima savo garbės vietą ant šventinio stalo. Maždaug prieš pusšimtį metų jie buvo siejami tik su saldžiais desertais, tačiau šiandien jie yra nepamainomi mini užkandžiai savitarnos stalui. Norėdami paruošti žuvies pyragus, jums reikės produktų:

• lydytas sūris;
• virti vištienos kiaušiniai;
• sūdyta lašišos mėsa;
• agurkas;
• Raudonieji ikrai;
• tartros, pagamintos iš trapios tešlos;
• majonezas.

Tradicinė furšeto kūrimo versija susideda iš šių procesų:

1. Šviežią agurką nulupkite aštriu peiliu arba daržovių skustuku. Supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Virti kiaušiniai nulupami ir susmulkinami vienodais kubeliais.
3. Raudonos žuvies mėsa supjaustoma smulkiais gabalėliais. Tuo pačiu metu jie bando pašalinti visus kaulus.
4. Lydytas sūris sutarkuojamas rupiu pagrindu.
5. Susmulkinti ingredientai sumaišomi ir pagardinami 67% majonezu.
6. Mišinys tepamas ant tartletų, dekoruojant raudonųjų ikrų grūdeliais (jei tokių yra).

Daugelis virėjų mieliau gamina majonezą namuose. Norėdami tai padaryti, jie naudoja tradicinį receptą, kuriame yra kiaušinis, garstyčios ir augalinis aliejus.

Originalūs krepšeliai su kepenėlėmis

Įvairūs receptai su užkandžių nuotraukomis ant savitarnos stalo padeda paįvairinti iniciatyvių virėjų šventinį meniu. Atidžiai perskaitę šį vadovą, jie savo rankomis kuria nuostabius patiekalus. Menkių kepenų krepšeliai išsiskiria puikiu skoniu. Užkandžiui jums reikės:

• konservuotų menkių kepenų;
• iš trapios tešlos kepami krepšeliai;
• vištienos kiaušiniai;
• Žalieji svogūnai;
• salotų lapai;
• majonezas;
• druska.

Gaminimo procesas:

1. Pirmiausia kiaušiniai verdami pasūdytame vandenyje.
2. Aliejus kruopščiai nusausinamas iš menkių kepenų ir minkomas metaline šakute.
3. Žaliosios svogūnų plunksnos nuplaunamos po čiaupu, o po to susmulkinamos.
4. Sumaišykite žoleles ir kepenis. Išmaišykite.
5. Virti kiaušiniai supjaustomi mažais kubeliais. Sumaišykite su kepenimis ir pagardinkite majonezu.
6. Į kiekvieną krepšį dedamas salotų gabalėlis. Ant viršaus uždėkite įdaro, gražiai patiekite ir patiekite kaip savitarnos užkandį. Originali jo išvaizda tikrai pritrauks brangius svečius.

Sovietmečiu toks maistas buvo laikomas delikatesu. Šiandien tokį malonumą gali sau leisti beveik kiekvienas žmogus. Pagrindinis dalykas nebijo eksperimentuoti.

Įdaryti beigeliai yra mėgstami vyresnės kartos

Kartą kulinarijos kritikas paprašė manęs paruošti patiekalą, kuris jam suteiks visišką pasitenkinimą. Išmintingas virėjas, vadovaujamas pelės, davė jam Ratatouille. Šis patiekalas kritikui priminė be debesies vaikystę, ir jis tapo malonesnis. Garsioji animacinio filmo istorija. Taip pat įdaryti beigeliai daugeliui primena praėjusio amžiaus maistą. Tačiau ir šiandien jie yra mėgstamiausias tikrų gurmanų maistas. Todėl nenuostabu, kad jis yra įtrauktas į savitarnos užkandžių receptų sąrašą. Norėdami sukurti patiekalą, turite surinkti produktų rinkinį:

• malta mėsa (kaip ir kotletams);
• vidutinio dydžio riestainiai;
• morkos;
• kiaušiniai;
• svogūnas;
• pienas;
• kremas;
• kečupas;
• kietasis sūris;
• petražolės;
• pipirai;
• druska.

Norėdami suteikti užkandžiui neįprastą skonį, galite naudoti saldžiai atrodančius riestainius.

Virimo technologija susideda iš šių darbų:

1. Bagelės mirkomos piene (galbūt šiltame vandenyje).
2. Kepimo skardą patepkite augaliniais riebalais ir paskleiskite ant jos suminkštėjusius riestainius.
3. Į faršą suberkite smulkintus žalumynus, svogūnus (galima įdėti grietinėlės), tada gerai išmaišykite.
4. Šaukšteliu švelniai prikimškite riestainius mėsos. Ant viršaus pabarstykite kečupu ir pašaukite pusvalandžiui į orkaitę.
5. 10 minučių prieš virimą kepimo skardą išimkite iš orkaitės.Bagelės apibarstomos iš anksto paruoštu tarkuotu sūriu viršuje ir siunčiamos atgal į karštą orkaitę.
6. Gatavi patiekalai yra išdėstyti lėkštėse, dekoruojantys šventinį stalą.

Gurmaniškas skanėstas

Nuostabūs receptai su savitarnos stalo užkandžių nuotraukomis nenustoja pritraukti gurmaniško maisto gerbėjų dėmesio. Vienas populiariausių yra įdaryti kalmarai. Patiekalui, kurį reikia pasiimti:

• vištienos kiaušiniai;
• kietasis sūris;
• kalmarai;
• krevetės;
• kremas;
• daržovių aliejus;
• lemputė;
• druska.

Delikateso paruošimo technologija susideda iš šių operacijų:

1. Vištienos kiaušiniai verdami pasūdytame skystyje. Tada jie nulupami nuo lukšto ir supjaustomi mažais gabalėliais.
2. Krevetės atleidžiamos nuo lukšto ir susmulkinamos.
3. Supjaustykite svogūną mažais kubeliais. Kepti saulėgrąžų aliejuje, kol pasirodys aukso rudos statinės.
4. Į mišinį įpilkite krevečių ir troškinkite 2 minutes.
5. Supjaustyti kiaušiniai, tarkuotas sūris ir krevetės su svogūnais sumaišomi, kad būtų skanus įdaras.
6. Įdarykite kalmarus šaukšteliu ir padėkite ant kepimo skardos. Ant viršaus užpilkite grietinėlę. Pabarstykite sūriu.
7. Kepkite orkaitėje 10 minučių bent 250 laipsnių temperatūroje.

Patiekalas patiekiamas kaip gurmaniški suktinukai, dekoruoti žalumos šakomis.

Daugelis virėjų jau seniai naudoja populiarius savitarnos užkandžių receptus, kad padengtų originalų stalą biure ar namuose. Jie nebijo net mažame bute vaišinti originaliais patiekalais širdžiai brangius žmones. Jie dalijasi neįkainojama patirtimi ir visiems linki gero maisto.

5 užkandžių savitarnos stalo idėjos - vaizdo įrašas