Kmynų sėklų auginimas jų vasarnamyje
Kmynų auginimas daugelį metų buvo neatsiejama prieskonių gamybos dalis. Kmynas yra augalas, turintis aitrų, aštrų skonį ir subtilų aromatą. Jame gausu vitaminų ir mineralų, gausu baltymų ir eterinių aliejų. Augalas aktyviai naudojamas kulinarijoje, jo lapai dedami į salotas, dedami į įvairias sriubas, kad būtų galima pridėti prieskonių. Malti kmynai naudojami duonai pagardinti konditerijos ir alkoholinių gėrimų pramonėje. Šis augalas taip pat naudojamas dešroms gaminti, jis naudojamas kaip įvairių padažų priedas. Kmynų sėklų įdėjimas į gausų ir riebų maistą sumažins skrandžio įtampą ir palengvins jų virškinimą.
Kmynai aktyviai naudojami medicinoje. Tai yra vienas iš pagrindinių komponentų gaminant vaistus nuo vidurių pūtimo, vitaminų, skirtų skrandžio veiklai pagerinti. Be to, daugeliui moterų žindymo laikotarpiu skiriami vaistai, kurių sudėtyje yra kmynų, kurie skatina pieno gamybą. Nuo senų senovės tradicinėje medicinoje kmynai buvo naudojami kaip vaistai nuo virškinimo organų spazmų, galvos skausmų ir lėtinio cholecistito.
Kmynas lengvai prisitaiko prie visų sąlygų, lengvai toleruoja žiemą dirvožemyje. Tai daugiametis augalas, tačiau paprastai jis neauginamas ilgiau kaip 2 metus. Iš viso yra apie 30 kmynų veislių, tačiau Rusijos teritorijoje auginama ne daugiau kaip 6. Dažniausiai auginamas apetitą sukeliantis daržovių kmynas.
Apdorojant kmynų sodinimo plotą
Kmynų auginimo vietą rekomenduojama pradėti ruošti ankstyvą rudenį. Sodinimo priemonių sąraše yra dirvožemio kasimas, piktžolių naikinimas.
Kmyną rekomenduojama auginti tik po gerai apvaisintos kultūros, kuri buvo šeriama laiku ir daug organinėmis medžiagomis. Tokiu atveju į būsimą kmynų lovą dedamos tik mineralinės trąšos:
- 10-15 gramų amonio nitrato;
- 8-12 gramų superfosfato;
- 3-6 gramai kalio kolio.
Jei žemėje nėra pakankamai trąšų iš ankstesnių pasėlių, kasimo metu galite pridėti humuso ar komposto 3-4 kg / m santykiu.
Sėti kmynai
Kmyną patartina auginti priemolio dirvoje, gerai patręštoje mėšlu. Vertingiausios yra sėklos, jose yra apie 5-7% aromatinio eterinio aliejaus.
Prieš sėją anksčiau paruoštą lysvę reikia gausiai laistyti. Tada atlikite šiuos veiksmus:
- Žemės paviršiuje yra padaryta keletas mažo gylio skersinių griovelių, apie 3-3-5 cm, stebint plotį tarp 30-35 cm eilių.
- Kmynai dedami į iškastus griovelius 4–6 cm intervalais.
- Tada pasėliai užberiami grėbliu.
- Lovos viršus gausus mulčias durpių.
Esant tokioms palankioms sąlygoms, pirmieji kylantys kmynų daigai pasirodo per 13–17 dienų.Kmynų sėklų sodinimas ir priežiūra labai skiriasi nuo rūpinimosi kitais šios rūšies atstovais.
Kmynų sėklų priežiūra
Pradinė kmynų pasėlių priežiūra prieš atsiradimą yra pašalinti plutą kapliu. Kai tik pasirodys pirmieji ūgliai, atlikite pūtimą ir ravėjimą eilėse. Be to, įprasta pasėlius perdirbti traktorių kultivatoriais. Pirmaisiais savo augimo metais kmynai pina mažas lapų rozetes, beveik nebrandindami dirvožemio, eilėse intensyviai atsiranda piktžolių, o po liūčių žemė labai sutankėja.
Nepaisant to, aktyviu auginimo sezonu daigai traktoriaus kultivatoriais apdorojami ne mažiau kaip 5-6 kartus per visą laikotarpį. Jei sėjama vasarą, tarpueilių kultivavimo poreikis gerokai sumažėja - vegetacijos metu pakanka 2-3 purenimų. Naudojant tankias sėjos rūšis, atsiradus 2-3 lapams, atliekamas proveržis ir ūgliai atskiriami 9–13 cm atstumu vienas nuo kito.
Kmynus pasodinus į atvirą žemę be apvaisinimo ir kitų panašių veiksmų, augalai auga maži, yra labai jautrūs ligoms ir kenkėjams.
Per pirmuosius aktyvaus kmynų augimo metus augalą reikia šerti 2–3 kartus:
- pirmasis šėrimas susideda iš mineralinių trąšų, būtų gera galimybė jų pridėti proveržio metu;
- antrasis šėrimas atliekamas vėlyvą rudenį trąšomis su fosforu ir kaliu;
- jei reikia, bet kuriuo metu atliekamas trečias maitinimas.
Siekiant maksimalaus efektyvumo, trąšos tarp eilučių dedamos 8–10 cm gylyje. Pirmasis pavasarinis dirvos purenimas derinamas su pavasariniu tręšimu.
Pirmieji derliai prasideda, kai 50–60% sėklų būna rudos. Supjaustytą kmyną iš karto susukite į mažus ryšulėlius ir padėkite juos iš eilės, kad nudžiūtų. Išdžiūvę pentai greitai sumalami.
Taip pat kmynus galima rinkti kombaino pagalba, tačiau tik su sąlyga, kad pasodintos veislės nesubyrėtų rinkimo metu. Paprastai tokio tipo rinkimą pradedu šiek tiek vėliau, būtent tada, kai dauguma sėklų paruduoja. Taip pat turėtumėte žinoti, kad kmynai sunoksta itin greitai - per 2–3 dienas. Jei vėluojate nuimti derlių, tai praras didelę derliaus dalį.
Laikant kmynus, drėgmė kambaryje neturėtų viršyti 9-12%, kitaip ji greitai pablogės.
Augalų kenkėjų ir ligų kontrolė
Dažniausia kmynų liga yra miltligė, kuri drėgname klimate gali aplenkti augalą esant dideliems oro temperatūros pokyčiams. Miltligė jaučiasi kaip baltas purus žydėjimas, esantis ant augalo stiebo ir lapų. Kita rečiau pasitaikanti kmynų liga yra juodasis puvinys. Juodasis puvinys yra grybelinė infekcija. Be juodojo puvinio, yra nemažai augalų ligų, kai kurios iš jų yra fomozė ir dėmėtoji.
Kad šios ligos neaplenktų auginant kmynus, jums reikia prevencinės priemonės:
- reguliariai atlikti sėklų dezinfekciją;
- kontroliuoti sėjomainą;
- reguliariai ravėti piktžolėmis ir pašalinti augalų likučius.
Jei liga dar neprasidėjo, kovai su ja padės vario turinčių fungicidų tirpalai.
Vabzdžiai taip pat nėra abejingi kmynams. Žinomi iš įsisenėjusių kmynų priešų:
- visų spragtelėjusių vabalų lervos;
- dryžuota grafosoma;
- Itališka klaida;
- juoda erkė;
- morkų kandis.
Kovojant su aukščiau išvardytais kenkėjais, purškiama česnako sultiniu, užpilama bulvių šaknų daržovių lapais ir kartaus pelyno. Taip pat galite naudoti muilo tirpalą, į kurį galite pridėti raudonųjų pipirų. Šie ingredientai kartu padės užmaskuoti vabzdžių mėgstamą kmynų kvapą. Agrocheminius preparatus rekomenduojama tepti tik kmynams, auginamiems sėkloms. Jei kmynai auginami lapų maistui, griežtai nerekomenduojama naudoti agrocheminių medžiagų.