Caro vitaminų salotos su rukola kasdieniam valgiui
Aštriose žolelėse yra didžiulis naudingų elementų kiekis. Originalios salotos su rukola laikomos tikrai karališku patiekalu. Tai gali būti ne tik papildomas patiekalas, bet ir pagrindinis ant šventinio stalo. Viskas priklauso nuo produktų, su kuriais derinami šie išskirtiniai žalumynai, asortimento.
Pusryčiams maistingos rukolos salotos
Gali būti:
- riešutai;
- sūriai;
- jūros gėrybės;
- Vištiena;
- daržovės;
- uogos;
- vaisius.
Italų virtuvėje žolė naudojama tradicinei picai, risotto ir makaronams gaminti. Kai kurie virėjai konservuodami pupeles įdeda į stiklainius. Apsvarstykite paprastą rukolos salotų receptą pusryčiams.
Būtini ingredientai:
- kelios žalumos šakos;
- migdolai (2-3 šaukštai);
- razinos;
- kietojo sūrio (50 g);
- alyvuogių aliejus;
- druska;
- maltų pipirų pagal skonį;
- citrinos sulčių.
Rukolos salotų paruošimo procesas prasideda mirkant razinas ir migdolus karštame vandenyje. Kad ingredientai neprarastų formos, jie yra atidžiai stebimi. Kai tik jie šiek tiek suminkštėja, skystis nedelsiant nusausinamas. Džiovinkite popieriniu rankšluosčiu.
Migdolai nulupami ir supjaustomi gabalėliais, panašiais į gėlių žiedlapius. Kepkite sausoje karštoje keptuvėje.
Paprasta procedūra leis lengviau pašalinti migdolų žievelę. Pirmiausia jis užpilamas verdančiu vandeniu 2 minutes, o po to - šaltu vandeniu.
Garbanoto pjaustymo pagalba susmulkinamas kietasis sūris. Dažniausiai jie naudoja parmezaną. Tačiau viskas, kas yra šaldytuve, tiks.
Alyvuogių aliejus sumaišomas su citrinos sultimis, pipirais ir druska. Pasirodo aštrus padažas.
Nuplauta rukola džiovinama ant popierinių virtuvinių servetėlių. Padalinkite jį į tapačias šakas.
Paskirstykite ant porcijinių indų dugno. Pabarstykite suminkštintomis razinomis, migdolų „žiedlapiais“ ir kietojo sūrio drožlėmis. Švelniai užpilkite alyvuogių padažu. Karališkas valgis paruoštas!
Šventinės salotos su rukola ir krevetėmis
Puikus žalumynų ir jūros gėrybių derinys gali būti įvertintas paruošiant neįprastą užkandį.
Patiekalas susideda iš šių komponentų:
- rukola;
- krevetės;
- riešutai (kedro riešutai);
- kietasis sūris;
- vyšniniai pomidorai;
- česnakai;
- sojų padažas;
- prieskoniai;
- medus;
- citrinos sulčių;
- alyvuogių aliejus.
Gaminimo seka
Nuplautos ir išdžiovintos rukolos šakos išdėstomos ant plačios, erdvios lėkštės. Pomidorai supjaustomi per pusę ir dedami ant žolelių.
Krevetės užplikomos verdančiu vandeniu. Nulupkite ir lengvai pakepkite keptuvėje. Padedama ant lėkštės šalia pomidorų.
Kietasis sūris sutrinamas rupia tarka. Pabarstykite visus ingredientus.
Įdaras gaminamas iš alyvuogių aliejaus, sojos padažo, medaus, prieskonių ir citrinų sulčių. Produktai kruopščiai sumaišomi atskirame dubenyje ir supilami ant indo. Šventiniam stalui paruoštos pikantiškos salotos su rukola ir krevetėmis!
Originalus žuvies ir žolelių derinys paprastame užkandyje
Jūros gėrybių gerbėjai paruošia puikias salotas iš šių ingredientų:
- kelios šviežios rukolos šakos;
- prinokę raudoni pomidorai;
- avokadas;
- vištienos kiaušiniai;
- tunas (konservuotas);
- vyno actas;
- alyvuogių aliejus;
- sezamo sėklos.
Virimo žingsniai
Norėdami, kad salotos su rukola ir tunu ant šventinio stalo atrodytų nuostabiai, pasirinkite tinkamus patiekalus. Apačioje išdėstytos nuplautos ir išdžiovintos žalumos šakos.
Virti kietai virti kiaušiniai supjaustomi į 4 dalis.
Pomidorai supjaustomi griežinėliais arba mažais gabalėliais. Tepkite ingredientus ant rukolos šakų.
Aštriu peiliu nulupkite avokadą. Padalinkite vaisius į keletą mažų griežinėlių. Jis naudojamas papuošti patiekalą, todėl jis dedamas aplink patiekimo plokštės kraštus.
Žalieji turi būti aukštos kokybės, be jokių matomų defektų. Priešingu atveju salotos su avokadu ir rukola pasirodys su kartumu.
Jie atidaro tuno skardinę ir ją šakute suminko. Gatavas ingredientas dedamas ant pomidorų, kiaušinių ir žolelių griežinėlių. Alyvuogių aliejus sumaišomas su vyno actu ir užpilamas ant salotų. Galiausiai pabarstykite sezamo sėklomis.
Itališkas užuomina užkandyje
Patyrę virėjai paruošia salotas su rukola, „Mozzarella“ sūriu ir pomidorais kaip puikų užkandį svaiginantiems gėrimams. Tam naudojami keli komponentai:
- krūva rukolos;
- Mazzarella sūris;
- Vyšniniai pomidorai;
- obuolių arba vyno actas;
- prieskoniai;
- alyvuogių aliejus.
Rukolos žalumynai plaunami po čiaupu. Išskleiskite jį ant švaraus virtuvinio rankšluosčio, kad nutekėtų vanduo. Produktas yra suplėšytas į mažas šakas, dedamas į didelį salotų dubenį.
Pomidorus perpjaukite per pusę ir sūrį supjaustykite mažais gabalėliais. Sudėkite ingredientus į tinkamą indą. Supilkite aliejų. Įpilkite acto, prieskonių pagal skonį. Maišykite ir paskirstykite ant plokštelių.
Sotus pusryčiai kūnui sustiprinti
Aštrios salotos su rukola ir pušies riešutais daugeliui tapo nepamainomu pusryčių patiekalu. Jis pagamintas iš paprastų ingredientų vos per kelias minutes.
Norėdami sukurti patiekalą, jums reikės:
- šviežios rukolos šakos;
- gabalėlio kietojo sūrio;
- vištienos filė;
- Vyšniniai pomidorai;
- kedro riešutai;
- vyno actas;
- alyvuogių aliejus.
Virimo žingsniai
15 minučių virkite vištienos filė atskirame inde. Kai produktas atvės, susmulkinkite mažais kubeliais. Šviežios rukolos šakelės atsargiai paskleidžiamos ant patiekimo lėkštės. Ant viršaus dedami vištienos krūtinėlės gabalėliai.
Vyšniniai pomidorai supjaustomi į 4 dalis. Paskleiskite indų kraštus kaip dekoraciją.
Pušų riešutai nulupami ir kepami sausoje keptuvėje, kol pasirodys malonus aromatas. Tada jie dedami į žalumynus, filė ir pomidorus.
Vyno actas (1 arbatinis šaukštelis) sumaišomas su alyvuogių aliejumi (30 g). Gautą padažą užpilkite užkandžiu. Visus komponentus apibarstykite rupiu tarkuotu sūriu. Rukolos salotos su vištienos krūtinėle ir riešutais, paruoštais valgyti!
Dėl skonio kartais į indą dedami džiovinti pomidorai. Jie iš anksto supjaustomi plonomis juostelėmis.
Originalus malonumas draugams
Puikios iš paprastų ingredientų salotos su rukola ir braškėmis turi nuostabų skonį:
- žalios rukolos šakos;
- braškės;
- žalias smidrai;
- prieskonis;
- vyno actas;
- alyvuogių aliejus.
Salotų gaminimo paslaptis
Nuplautos braškės padalijamos į 2 dalis. Kai kurios uogos supjaustomos smulkiais griežinėliais. Kiti susmulkinami maišytuvu. Į srutas pilami prieskoniai, alyvuogių aliejus ir vyno actas.
Šparagų ankštis virkite ant vidutinės ugnies apie 7 minutes. Atvėsęs produktas susmulkinamas į mažus gabalėlius.
Porcijinių indų apačioje tolygiai išdėstomos rukolos ir pupelių šakos. Ant žalumynų susidaro smulkiai supjaustytų braškių sluoksnis. Ingredientai užpilami ant anksčiau paruošto mišinio. Salotos patiekiamos iškart po virimo porcijose.