Saulės gabalėlis stiklainyje - moliūgų sultys, receptas namuose

Noriu pasigaminti savo vaikui moliūgų sulčių žiemai, ar galite pasakyti receptą namuose? Aš pats nelabai mėgstu moliūgą, tiesiog iš jo verdu košę. Bet ji pirmą kartą davė savo sūnui sulčių, ir jis jam patiko, jis sakė, kad dabar jis visada gers. Taigi nusprendžiau paįvairinti pasiruošimą žiemai. Gal galite į sultis ką nors įdėti, kad jos būtų skanesnės?

Žiemą vitaminų mūsų organizmui reikia labai, tačiau jų galite gauti ne tik iš šviežių vaisių ir daržovių. Darbščių namų šeimininkių pagaminti preparatai, ypač sultys, turi ne mažiau naudingų medžiagų. Viena vertingiausių yra moliūgų sultys; šio gėrimo receptas namuose paprastai yra paprastas ir nesudėtingas.

Svarbiausia yra pasirinkti derliaus nuėmimui gerus, prinokusius ir saldžius vaisius. Ir tada viskas priklauso nuo jūsų pageidavimų, nes sultys pasirodo labai tirštos ir šiek tiek cukraus skonio. Kad tai būtų tikrai gėrimas, daugeliu atvejų į ruošinį nedelsiant pridedama vandens. Bet jūs galite padaryti priešingai, žiemą atidarę tyrę su tyrės sultimis ir praskiedę ją vandeniu. Moliūgų derinys su kitomis daržovėmis ir net vaisiais bei uogomis padės suteikti skoniui originalumo ir gaivumo. Keista, kad stambūs oranžiniai vaisiai gerai derinami su daugeliu jų, bet labiausiai su tais, kuriuose yra rūgšties. Tai paryškins saldų moliūgų skonį ir padarys sultis malonesnę.

Moliūgų sultys yra labai sveikos ir mažai kaloringos. Tai normalizuoja medžiagų apykaitą, valo organizmą ir gerina skrandžio veiklą. Tai taip pat yra daug vitaminų ir mineralų, ypač karotino, šaltinis. Apelsinų sultingame minkštime jo yra 5 kartus daugiau nei morkose.

Kuris moliūgas geriau tinka sultims

Subrendus viskas yra aišku - žali vaisiai visiškai netinka derliui nuimti. Pasirinkite tik visiškai moliūgus prinokęir jis buvo sode saulėje ir nebuvo nupjautas iš anksto. Tokiose daržovėse uodegos lieka nepažeistos, tačiau išdžiūsta, o vėliau lengvai nukrinta. Anksčiau surinktuose moliūguose matyti, kad uodega buvo nukirsta.

Be to, skanioms gražios spalvos sultims naudokite veisles su saldžiu ir sultingu ryškiai oranžiniu minkštimu, pavyzdžiui:

• kriaušės formos sviestmedžio moliūgas;
• suplotas pilkas moliūgas šviesioje juostoje Kherson;
• plokščias pilkas moliūgas Altairas.

Geriau imti mažus vaisius, sveriančius ne daugiau kaip 3 kg - jie tikrai turės laiko visiškai subręsti. Dideli moliūgai gali pasirodyti iš dalies žali viduje.

Moliūgų sultys - naminių natūralių gėrimų receptas be priedų

Norėdami pagaminti sultis, pirmiausia turėsite nulupti ir išvirti moliūgą 3 kg kiekiu. Supjaustykite kubeliais, suberkite į puodą ir užpilkite 2 l vandens. Virkite 15 minučių, patikrinkite peiliu - jei jis lengvai praduria, tada jis yra paruoštas.

Dabar tęskite tolesnius veiksmus:

1. Neišleisdami vandens, moliūgą sutrinkite maišytuvu iki vientisos masės.
2. Mišinį perpilkite atgal į puodą.
3. Įpilkite 500 g cukraus ir 10 g citrinos rūgšties.
4. Leiskite sultims užvirti, nugriebdami putas.
5. Supilkite į stiklainius ir susukite.

Vietoj citrinos rūgšties galite naudoti citrusinių vaisių sultis. Išspauskite jį iš 3 apelsinų ir pusės citrinos. Likę ingredientai lieka tie patys. Į supjaustytą virtą moliūgą įpilkite citrusinių vaisių sulčių kartu su cukrumi ir virkite 10 minučių.

Kaip pasigaminti moliūgų ir džiovintų abrikosų sulčių