Topinambus galima ir reikia auginti vasarnamyje

Pirmą kartą su topinambu kaip sodo pasėliu rusai susipažino palyginti neseniai. Tačiau dėl rekordinės augalo ištvermės, jo gumbų pranašumų ir didelio derlingumo auga Topinambas sukėlė susidomėjimą daugelyje regionų, netgi susijusių su rizikingo ūkininkavimo zona.

Gumbams, susiformavusiems ant topinambų šaknų, kultūra liaudyje vadinama „molinė kriaušė". Tačiau atlikus biocheminius tyrimus nustatyta, kad topinambų derlius yra daug sveikesnis už žinomus vaisius ir bulvės... Gumbuose gausu ne tik krakmolingų medžiagų, cukrų, skaidulų ir vitaminų. Juose yra medžiagų, padedančių palaikyti hipertenzijos ir diabeto savijautą. Taip, o nuotraukoje pavaizduota topinambų augalų ištvermė yra tokia, kad gumbai leidžia žiemoti atvirame grunte be jokių papildomų prieglaudų.

Kada ir kaip sodinti topinambus? Kokie yra rūpinimosi neįprasta kultūra bruožai?

Daugiametė žolinė kultūra, išoriškai primenanti aukštus saulėgrąžų augalus, kurių viršuje yra vidutinio dydžio oranžinių žiedynų kepurėlės, plinta gumbais ir sėklomis.

Bet jei pirmuoju atveju derlių galima gauti iki rudens, tai topinambų sėklos dauginasi ilgiau. Pirmaisiais metais geriausiu atveju krūmas galės suformuoti keletą mažų mazgelių, kurie sveiku galingu augalu išsivystys tik kitų metų pavasarį. Verta iš jo laukti tikro derliaus.

Todėl dažniausiai norint gauti ne sėklų medžiagą, o valgomąjį derlių, sodinami gumbai ar jų fragmentai.

Kaip pasodinti topinambą šalyje?

Topinambas yra nepretenzingas ir lengvai išsivysto bet kuriame dirvožemyje, jei yra pakankamas deguonies ir drėgmės pralaidumas. Humuso trūkumą dirvožemyje gali kompensuoti raštingi apsirengimas... Bet jei gumbus pasodinsite į tankų, blogai aeruotą juodą dirvožemį, net ir maisto gausa nepadės gauti gero derliaus.

Gumbai įterpiami į dirvą pavasarį, kai dirva sušyla iki 16–18 ° C. Tačiau prieš sodinant topinambą, svarbu paruošti lovas. Jie tai darė nuo rudens:

• kasant kultūrai skirtą plotą iki durtuvo gylio;
• pasirinkti daugiamečių piktžolių šakniastiebius;
• pavyzdžiui, tręšti dirvožemį mėšlas, kuris per žiemą atsiskirs ir taps geru topinambų padažu.

Nebūtina griauti klumpių ir išlyginti keterų, nes pagrindinis darbas tenka pavasariui. Topinambų sodinimas daugumoje regionų patenka į balandžio antrąją pusę arba gegužės pradžią.

Prieš pavasarį pasodindami topinambus, turite pasirinkti sveikus didelius gumbus, neturinčius ligos ar kenkėjų žalos. Kuo geresnė sodinamoji medžiaga, tuo greičiau ji duos stiprius daigus, o rudenį vasaros gyventojas galės surinkti draugišką derlių. Jei nėra tiek daug didelių lygių gumbų, esamus galima nupjauti taip, kad ant kiekvienos dalies būtų aiškiai matoma sveika akis. Tokiu atveju nupjautos vietos džiovinamos ir apibarstomos smulkinta anglimi.

Prieš sodinimą lovos iškasamos, atlaisvinamos ir išlyginamos, pažymint ne mažiau kaip 70 cm pločio eilutes. Sodinamoji medžiaga užplombuojama iki 15 cm gylio. Tokiu atveju gumbai turėtų nukristi į skyles ar tranšėjas atstumas nuo 30 iki 50 cm.

Nepaprastai svarbu laikytis tokių rimtų spragų tarp atskirų krūmų ir eilių. Vasaros mėnesiais topinambų augalai gali pasiekti iki 2,5 metro aukščio, sukurdami tvirtą stiprių, tankiai lapuotų stiebų sieną lovose ir labai apsunkindami topinambų auginimą ir priežiūrą.

Šiltu oru, išlaikant dirvožemio drėgmę, jauni žali stiebai netrukus pakils virš lovų, atskleisdami širdies formos smailius lapus.

Kaip auginti topinambus?

Žinodami apie topinambų ištvermę ir gebėjimą augti net pakelėse ir dykvietėse, daugelis vasaros gyventojų daro rimtą klaidą, leisdami šiai kultūrai eiti savaime. Pasodinę gumbus į žemę, antrą kartą jie prie augalų priartėja tik rudenį, kai ateina laikas iškasti derlių. Įsivaizduokite staigmeną, kai po galingais krūmais yra tik keli labai išsišakoję vidutinio dydžio gumbai.

Kad ir kaip kukliai prašytų topinambų, tačiau augdamas jis neveiks be paprasčiausios priežiūros. Kaip pasirūpinti topinambu, auginant javus šalyje?

Prieš atsiradimą svarbu:

• kad ant dirvos paviršiaus neatsirastų tankios drėgmės ir sandarios plutos, todėl dirvožemis kruopščiai purenamas, daugiausia dėmesio skiriant eilių keteroms, likusiems po įterpimo;
• ravėti piktžoles ir pašalinti visas piktžoles.

Ši veikla auginant topinambus atliekama reguliariai ir pasirodžius jauniems augalams.

Nuo sodinimo momento ir beveik iki derliaus nuėmimo didelius topinambų krūmus reikia gausiai laistyti, atliekamas bent kartą per mėnesį.

Kaip šalyje užauginti topinambą, kuris duoda gausų sveiką derlių?

Pirmoje vasaros pusėje, kai augalai aktyviai didina žaliąją masę, po jais įvedamos kompozicijos, kuriose vyrauja azotas, ir arčiau liepos jie pereina į kalio-fosforo trąšos... Laistymas reguliuojamas atsižvelgiant į orą, oro temperatūrą ir krūmų būklę:

1. Esant drėgmės pertekliui ir dažnai sodinant, topinambus gali paveikti įvairių rūšių puviniai ir šliužai.
2. Dėl vandens trūkumo slopinami medžiagų apykaitos procesai, sulėtėja augimas ir susidaro maži, labai šakoti šakniagumbiai. Sausros metu augalų šaknų sistema dažniau kenčia nuo dirvožemio kenkėjų.

Kai stiebai pakyla iki 30–40 cm, juos reikia pakalti, taip stimuliuojant papildomų šaknų susidarymą ir būsimo derliaus padidėjimą.

Iki metro aukščio užaugę topinambų augalai, nuotraukoje, turėtų būti pririšti prie stiprių atramų. Norėdami tai padaryti, sodinimas yra padalintas į krūmus, aptvertas viela ir pritvirtintas prie vertikalių stulpų. Taip pat galite naudoti paruoštas atramas vaisių krūmams.

Pertvarkymas vasaros viduryje padės dar labiau padidinti derlių. Kita svarbi priemonė, leidžianti visą augalo jėgą sutelkti į gumbų susidarymą, yra pumpurų pjovimas. Žydintys ir vėlesni topinambų sėklų žiedai slopina gumbų augimą, todėl pumpurus galima neskausmingai pašalinti arba net nupjauti krūmus iki 1,5 metro aukščio.

Topinambų derlius ir derlius

Neužtenka žinoti, kaip užauginti topinambus. Rudenį, ruošiantis iškasti gumbus, reikia įsivaizduoti, kaip juos geriausiai išsaugoti.

Nuo daigų atsiradimo iki gumbų paruošimo derliui užtrunka apie 120 dienų. Likus mėnesiui iki kasimo, galite nutraukti šėrimą, o dar po dviejų savaičių augalų stiebai nupjaunami, paliekant auginius apie 30 cm ilgio virš dirvožemio lygio. Likusias dienas gumbai galės papildyti maistinių medžiagų atsargas. ir suformuoja tankią odą ilgam laikymui. Jei bus iškasti jauni gumbai, jie negalės žiemoti net ir idealiomis sąlygomis, jie puvės arba išdžius.

Rusijoje auginant topinambus paaiškėjo, kad kultūra yra ypač atspari šalčiui. Užšalę žali daigai gali atlaikyti žemesnę nei nulio temperatūrą, o subrendę gumbai gali sėkmingai peržiemoti lovose esant –40 ° C temperatūrai.Tiesa, tam keteros turi būti patikimai padengtos sniegu. Bet net ir esant tokioms unikalioms savybėms, rudenį kasimas yra būtinas.

Valgomi ir pavasarį pasodinti gumbai laikomi rūsiuose, kartu su bulvėmis. Iki kelių mėnesių nedidelį kiekį topinambų galima laikyti šaldytuve, daržovių skyriuje.

Tačiau dalį pasėlių galima palikti žemėje, kad būtų iškasti gumbai, kurie pavasarį visiškai išsaugojo visas naudingas savybes. Čia neturėtumėte dvejoti. Pasirodžius pirmam šilumos ženklui, pumpurai ant gumbų pabunda ir auga. Derliaus nuėmimo metu iš dirvožemio svarbu išgauti net pačius mažiausius gumbelius, kitaip topinambų augalas virs erzinančia piktžole.

Topinambas šalyje - vaizdo įrašas