Geriausi šviežių pievagrybių sriubos su bulvėmis receptai
Pirmieji patiekalai yra būtina sveikos mitybos dalis. Šviežia pievagrybių sriuba su bulvėmis yra labai sveikas ir greitas patiekalas, kurį gali pasigaminti kiekviena šeimininkė. Tiems, kurie nežino, ką gaminti pietums, šis receptas bus geriausias radinys.
Taip pat perskaitykite straipsnį apie skanaus maisto gaminimą grybų sriuba iš džiovintų grybų!
Skaniausia grybų sriuba
Ingridientai:
- 300 gramų bulvės (tu gali būti jaunas);
- viena didelė morkos;
- vidutinis svogūnas;
- 250–270 g pievagrybių;
- šviežios žolelės (nebūtina);
- druska.
Kad grybai būtų kreminės struktūros, turėtumėte nusipirkti tik baltus grybus.
Žingsnis po žingsnio kepimo pievagrybių sriuba su bulvėmis receptas:
- Pirmiausia reikia nulupti bulves. Nulupkite daržoves ir nuimkite visas akis. Kruopščiai nuplaukite gumbus ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Morkas nuplaukite tekančiu vandeniu ir nulupkite. Tada sumalkite jį ant smulkios trintuvės.
- Nuimkite nuo svogūno žievelę ir supjaustykite pusžiedžiais.
- Šiame etape turite paruošti grybus. Nuplaukite jas taip pat nuo smėlio ir kitų šiukšlių. Kiekvieną grybą smulkiai supjaustykite.
- Supilkite šiek tiek augalinio aliejaus į gilų puodą ir šiek tiek palaukite, kol jis gerai sušils. Po to įdėkite svogūnus ir troškinkite ant silpnos ugnies ne ilgiau kaip 5 minutes. Gatavi daržovės turėtų įgauti patrauklią auksinę spalvą. Į keptus svogūnus suberkite morkas ir troškinkite dar 4 minutes. Per šį laiką neturėtumėte pamiršti, kad keptos daržovės turi būti maišomos.
- Į puodą suberkite pievagrybius ir uždarykite dangtį. Palikite tokią būseną 10 minučių. Per šį laiką daržovės yra visiškai iškeptos ir minkštos. Druska morkas, svogūnus ir grybus.
- Į paruoštus ingredientus įpilkite šilto vandens ir viską gerai išmaišykite šaukštu. Tada įdėkite bulves ir padidinkite ugnį, kad skystis užvirtų. Kai vanduo pasieks 100 laipsnių, sumažinkite ugnį ir virkite dar 20 minučių.
Kad sriuba būtų skaidri, reikia ją virti tik ant silpnos ugnies.
Vietoj vandens galite pridėti paruoštą sultinį. Kai tik bulvės suminkštės, išjunkite ugnį, tačiau dangtelio neatidarykite. Galite pradėti ragauti per 30 minučių. Šio laiko užteks sriubai užpilti. Tai suteiks turtingą grybų skonį ir taps krakmolingesnis. Prieš patiekdami, kiekvieną porciją papuoškite smulkiai supjaustytomis žolelėmis.
Indas yra paruoštas! Skanaus!
Greita grietinėlės sriuba su pievagrybiais ir bulvėmis
Šis receptas skirtas tiems, kurie nori pamaitinti visą šeimą skaniu patiekalu ir praleisti minimalų laiką. Grybų ir bulvių tyrės sriuba pasirodo nepaprastai švelni ir aromatinga. Kūnas lengvai absorbuojamas, todėl puikiai tinka dietinei, vaikų ir medicininei mitybai.
Norėdami paruošti tokį patiekalą, jums reikia:
- pusės kilogramo bulvių;
- 0,5 kg šviežių pievagrybių;
- 2 vidutiniai svogūnai;
- 2 puodeliai grietinėlės 10% riebalų;
- 6 arbatiniai šaukšteliai augalinio aliejaus (rafinuotas)
- žalumynai.
Nuplaukite ir nulupkite bulvių gumbus. Supjaustykite dideliais gabalėliais ir virkite, kol iškeps.
Sutrinkite bulves, bet prieš tai reikia nupilti vandenį. Palikite nedidelį kiekį.
Nulupkite ir supjaustykite svogūną. Kepkite daržovę augaliniame aliejuje, kol bus skaidrus.
Grybai nuplaukite, supjaustykite savavališkomis dalimis ir įdėkite į keptuvę su svogūnu. Sudruginkite ingredientus, gerai išmaišykite ir virkite ant silpnos ugnies, kol išgarins drėgmės perteklius.
Maišytuvu išplakite svogūnų-grybų masę iki vientisos masės. Įdėkite gautą mišinį į bulves ir įpilkite šilto grietinėlės. Jei norite, druskos ir pipirų. Įdėkite puodą ant ugnies ir užvirkite.
Jei grietinėlės sriuba yra tiršta, bulvių sultinio arba vištienos sultinio pagalba galite ją paruošti iki norimos konsistencijos.
Šį patiekalą galite patiekti su grietine ir šviežiomis žolelėmis. Norėdami pagerinti grybų skonį, rekomenduojama kiekvieną porciją pabarstyti ant viršaus pagardais, pagrįstais džiovintais pievagrybiais.
Sriubos tyrė pagal šį metodą ruošiama visame pasaulyje. Jis laimėjo daug gerbėjų, o tai dar kartą patvirtina jo neįtikėtiną skonį ir naudingumą.
Šie sriubos su pievagrybiais ir bulvėmis receptai bus geriausi patiekalai šeimos vakarienei. Kad maistas būtų skanus ir sveikas, pakaks laikytis patarimų ir taisyklių. Ir tada galite būti tikri, kad vakarienė buvo sėkminga.