Tiriame daržovių pasėlius - šparagines pupeles
Ankštiniai augalai užima ypatingą vietą tarp augalinių produktų. Augalinių pupelių baltymai yra visiškas gyvūnų pakaitalas, o vitaminų ir mineralų kompozicijos daro šią daržovę nepaprastai naudingą. Tarp daugybės augalų rūšių ypatingą vietą užima žaliosios pupelės, žalieji ar šparagai, jie turi daug pavadinimų.
Istorijos nuoroda
Javai ir ankštiniai augalai kartu papildo aminorūgščių rinkinį, taip formuodami baltymą, kurio reikia gyvybei. Žmonėms toks augalinės kilmės baltymas yra visiškas gyvūno pakaitalas.
Pupelės, kaip ir kiti ankštiniai augalai, yra populiarios pasaulyje, yra būtinas maisto produktas ir užima didelį plotą visame pasaulyje. Jei anksčiau pupos buvo auginamos tik šilto klimato regionuose, dabar yra ankstyvo derėjimo veislių, kurios leido gauti daržovę asmeninėse sodybose Sibire. Dažniau pirmenybė teikiama šparaginėms šparaginėms pupelėms.
Pupelių auginimas
Iš daugelio rūšių mūsų šalies klimatas leidžia auginti žalias pupeles. Šparagai taip pat priklauso šparaginėms pupelėms. Jis skiriasi ankšties ilgiu, kuris gali siekti metrą, ir jei ankštyje nėra standaus sutvirtinančio siūlo. Šilumą mėgstantis augalas pramoniniu būdu auginamas pietiniame regione. Tačiau retas priemiesčio rajonas išsiverčia be pupelių krūmų. Yra krūminių ir garbanotų formų šparaginių pupelių.
Be to, kad kultūra yra termofilinė, ji gali efektyviai augti tik tuo atveju, jei tenkinamos sąlygos:
- teisingas sėjos vietos pasirinkimas ir dirvos paruošimas;
- laistyti ir augalų šėrimas;
- regioninių sėklų veislių naudojimas;
- ligos ir piktžolių kontrolė;
- laiku nuimti derlių.
Kaip sodinti pupeles vasarnamyje?
Dirvožemis turi būti lengvas, atstovauti priesmėlį, priemolį su giliu gruntiniu vandeniu. Nereikėtų tikėtis gero rezultato sunkiose, drėgnose vietose. Paruošta vieta turėtų būti išvalyta nuo daugiamečių piktžolių, apsaugota nuo šiaurinių vėjų ir esanti saulei atviroje vietoje.
Garbanotos formos gali būti naudojamos kraštovaizdžiui arba auginamos išilgai tinklinių tvorų arba su specialiomis atramomis. Krūmas sėjamas eilėmis pakeltos lovos... Ant tokių kalvų dirva greičiau sušyla, o pupelės dygsta 20-25 0.
Sėjant sėklas į šiltą dirvą birželį, daigai pasirodys po 2–3 savaičių, veikiant nuolatinei dirvožemio drėgmei. Sėklos prieš sodinimą mirkomos, sėjamos iki 2–5 cm gylio, atstumas tarp krūmų yra apie 10 cm, o eilių tarpai 25–40 cm, atsižvelgiant į pasirinktos veislės krūmo galią. Kaip sodinti pupeles žaliam apsidraudimui ir derliui nuimti? Sėjant sėklas, tiesiai į pietinę pastato pusę įrengiamos vertikalios atramos, o sėklos sodinamos viena eile.Po daiginimo stipriausias augalas paliekamas duobėje, likusi dalis išskaidoma, kad nepakenktų likusio daigo šaknims.
Kaip auginti pupeles sezono metu?
Užaugusius jaunus augalus reikia atlaisvinti ir užmušti. Piktžoles reikia šalinti visą sezoną; pupelės nemėgsta būti šalia kitų augalų. Sodo derlingumą nustato pagal jame esančio fosforo ir kalio druskų kiekį. Pupelės nemėgsta organinio azoto, jos gali sirgti. Augimo sezono metu jis pats praturtina dirvą azotu, kaip ir kiti ankštiniai augalai.
Augimo metu svarbu augalą gausiai laistyti. Kuo daugiau drėgmės augalas gauna, tuo storesni, mėsingesni bus ankščių lapai. Augalai, kurie tarnauja kaip gyvenamoji siena, yra užspaudžiami 2 m aukštyje, kad jie eitų į įdarą, kitaip bus tik gėlės.
Augant pupelėms, bus naudinga organizuoti šėrimą pelenai arba pelenų gavyba. Viršutinis padažas atliekamas tik ant drėgnos žemės. Derliaus nuėmimas priklauso nuo nokinimo laiko. Kadangi šparaginės pupelės naudojamos dažniau, formuojant ankštį, jos pašalinamos palaipsniui.
Tai laikoma normaliu vystymusi, kai pupelės žydi po 35-40 dienų, po 2 savaičių pasirodys kiaušidės. Bet ankstyvosios veislės gali duoti per 45–60 dienų, vidurinės - per trečią mėnesį, o vėlesnės yra paruoštos derliui per 3,5–4 mėnesius.
Pupelių kenkėjai ir ligos
Pupelių, kaip ir kitų ankštinių augalų, pasėlius gali paveikti:
- šliužai;
- vorinių erkių;
- žirnių amaras;
- sraigės.
Taikant tinkamas žemės ūkio technologijas, žala yra nedidelė. Pilant ankštis negalima naudoti chemikalų. Galite naudoti atgrasančias liaudies priemones. Šliužus galima surinkti į spąstus.
Norint, kad augalai nesusirgtų, reikia retinti sodinimą, nes prieš antracozę visada būna ilgas nepalankus oras ir augalų tirštėjimas. Kai ant vieno krūmo atsiranda grybelinės ligos, geriau jį pašalinti, kad liga neplistų į kaimyninius krūmus. Ligos profilaktikai galite naudoti serumo tirpalą, praskiestą vandeniu santykiu 1: 5.
Kaip surinkti šparagines pupeles ir kur laikyti derlių
Jums reikia daug kartų rinkti šparagines pupeles ir šparagus, užkertant kelią jų perėjimui iš pieniško brandumo į vašką. Pernokusios pupelės stambėja, įgauna kartumą ir tampa tinkamos tik sėkloms gauti.
Nuskynus jaunas ankštis, augalas skatinamas formuoti naujus vaisius. Todėl reguliariai nuimant derlių, augalo derlius yra didesnis. Prieš renkant šparagines pupeles, reikia pagalvoti apie jų išsaugojimo būdus. Šviežias produktas nėra tinkamas laikyti, todėl reikia užšaldyti ar konservuoti žoleles.
Jei pupelės yra šiurkščios, jos netinkamos naudoti ankštyse, tačiau anksti jas rinkti sėkloms. Todėl pagaliau galima iš pupelių pašalinti sodo lysvę, kai ankštys nudžiūsta ir pradeda atsiverti atvartai. Visiškas nokimo laikotarpis tiesiogiai priklauso nuo pupelių veislės. Kad pupelės nesušlaptų nuo lietaus, augalai ištraukiami iš žemės, surišami į šluotą ir dedami į vėdinamą patalpą džiovinti. Vėliau šluota kuliama.