Šeimininkei svarbu žinoti, kiek gramų cukraus yra stiklinėje.
Senas receptas iš „Skanaus ir sveiko maisto knygos“, išleisto praėjusio amžiaus viduryje, sako: paimkite 1/2 puodelio cukraus. Kaip žinoti, kiek gramų yra stiklinėje cukraus? Virtuvės spintelėje yra visa lentyna su stiklo dirbiniais, tačiau kokį tūrį V.V. Pokhlebkinas, kai jis parašė savo knygą? Paprastas klausimas, turintis aspektų ir subtilybių, kurie gali sugluminti net patyrusią šeimininkę.
Kiek cukraus yra stiklinėje
Pažvelgus į svorio lentelę, kiek cukraus yra abiejuose stikliniuose, rasite šiuos skaičius:
| Arbata | Briaunotas |
| 250 ml | 200 ml |
| 230 g | 180 g |
Prieštaringa informacija apie tai, kiek gramų cukraus yra briaunotoje stiklinėje. Užpylus jį iki viršaus, su apvadu, gaunamas toks pat kiekis cukraus kaip ir plonoje arbatoje. Kodėl dalijamasi šiais duomenimis? Čia jums reikia istorinio pagrindo.
Briaunoto stiklo istorija
Klasikinis briaunotas stiklas turi lygų viršutinį ratlankį. Kadaise kariams buvo duota 200 gramų degtinės, pilant tiksliai riziką. Racionas buvo iškeistas į tabaką ar cukrų, pilamas lygiai taip pat iki sienos, kur baigėsi kraštai ir prasidėjo kraštas. Taip susiformavo tradicija briaunoto stiklo matą skaičiuoti kaip 200 ml.
Nustatyta, kiek gramų cukraus yra briaunotoje stiklinėje: iki ratlankio - 180, iki krašto - 230. Kulinarinėse knygose sakoma, kad matas „stiklinė“ reiškia 250 ml. Laikydamiesi senų receptų, turite išmatuoti cukrų, pilti jį iki krašto.
Taip pat skaitykite:Kiek kvadratinių metrų vienam hektarui?
Kiek sveria stiklinė cukraus?
Ne kiekvienoje virtuvėje yra briaunotas sovietinių laikų retumas. Šiuolaikiniai įvairių formų ir talpos indai. Naudinga išmatuoti mėgstamą patogų stiklą, kad nebūtų gaištamas laikas svėriant birius produktus.
Yra trys būdai:
- matuoti graduota matavimo taure (stikline);
- užpildykite indą ir pasverkite jį pagal svarstykles;
- apskaičiuokite, kiek šaukštų ar šaukštelių tinka.
Šaukštas talpina 25 gramus cukraus, jei pilamas su stikleliu, šaukštelis - 10 gramų. Stiklo talpa bus:
| Šaukštų skaičius | Stiklas 250 ml |
| valgyklos | 9 vnt |
| arbata | 23 vnt |
Norėdami sužinoti, kiek sveria stiklinė cukraus, galite sužinoti naudodami šaukštą ar šaukštelį. Naudinga skirti laiko matavimui, kad greitai pridėtumėte reikiamą produkto kiekį.
Kaip išmatuoti kitas birias kietąsias medžiagas
Pagal receptą reikės įdėti miltų, kruopų ir kitų ingredientų, kuriuos taip pat patogu išmatuoti taure.
Norėdami padėti namų šeimininkėms, lentelė su dažniausiai pasitaikančių produktų svoriu:
| Produktas | Stiklas 250 ml |
| miltai | 160 g |
| pieno miltelių | 120 g |
| ryžiai | 240 g |
| grikiai | 210 g |
| cukraus pudra | 180 g |
Namų šeimininkių patarimai
Keli subtilumai, į kuriuos reikia atsižvelgti matuojant produktus:
- Cukraus svoris gali skirtis priklausomai nuo drėgmės kiekio ir kristalų dydžio. Smulkus kristalinis pasirodys šiek tiek daugiau, mažesnis.
- Miltus reikia išmatuoti prieš sijojant, nes tada jie tampa purūs ir ne taip tankiai užpildo stiklą.
- Laisvi gaminiai turi būti pilami plona srove, neužkraukite stiklinės tiesiai iš maišelio, kad viduje nesusidarytų oro ertmės.
- Norėdami, kad stiklas būtų pripildytas iki kraštų, turite jį užpilti "su skaidriu" ir peilio galu išlyginti perteklių.
Dabar mes žinome, kiek gramų cukraus ar kito produkto yra stiklinėje stiklinėje.Bet kurioje šiuolaikinėje virtuvėje galite iškepti seną kulinarinių knygų receptą, net jei neturite svarstyklių ar briaunoto stiklo.