Skaniausias krūtinėlės receptas svogūnų lukštuose šventiniam stalui ir ne tik
Bet kuri šeimininkė bando nustebinti svečius savo firminiu patiekalu. Patyrę virėjai siūlo skaniausią krūtinėlės su svogūnų lukštais receptą ir gauna tikrą malonumą iš maisto. Originali mėsos spalva, panaši į rūkymą. Unikalus delikateso aromatas ir apetiška išvaizda tikrai patiks XXI amžiaus gurmanams. Be to, švelnus sultinys yra naudingas kitiems patiekalams. Susipažinkime su originaliais tokio mėsos šedevro paruošimo būdais.
Skaniausias krūtinėlės receptas svogūnų lukštuose su slyvomis
- aukštos kokybės svogūnų lukštai;
- šviežios kiaulienos pilvas;
- juodoji arbata (gali būti maišeliuose);
- slyvos džiovinti arba švieži;
- kvapiųjų pipirų žirniai;
- česnakai;
- Lauro lapas;
- druska;
- maltų pipirų.
Krūtinės kepimas svogūnų lukštuose pagal skaniausią receptą prasideda nuo mėsos pasirinkimo. Tiks gabalas su geru sluoksniu.
Iš didelių svogūnėlių lukštai pašalinami. Nuplaukite švariu vandeniu ir įdėkite į kiaurasamtį. Tai turėtų pasirodyti apie 2 saujas.
Mėsa kruopščiai nuplaunama po čiaupu. Palikite ant lėkštės stikliniam vandeniui.
Svogūnų lukštai dedami ant plataus indo dugno. Tada kiaulienos pilvas ir druska. Ant viršaus pilamas vanduo, kuris turėtų visiškai uždengti mėsą. Puodas dedamas ant stiprios ugnies. Užvirkite ir pašalinkite putas. Tada nustatykite mažiausią ugnies lygį. Uždenkite keptuvę dangčiu. Virkite apie 30–40 minučių ir įpilkite lauro lapų, keletą pipirų grūdelių, džiovintų slyvų ir arbatos maišelį. Uždenkite ir troškinkite dar 30 minučių. Proceso pabaigoje įpilkite česnako, perleisto per presą. Palikite mėsą sūryme, kol ji visiškai atvės.
Krūtinėlė išimama iš keptuvės. Įtrinti maltais pipirais ir suvynioti į foliją. Jie siunčiami į šaldytuvą 2 valandoms. Prieš patiekiant, supjaustykite nedideliais griežinėliais.
Džiovintas slyvas patartina rinktis iš sūrymo iškart po troškinimo ir valgyti su krūtinėle.
Puikus patiekalas, gaminamas unikaliame puode
Šiuolaikinių technologijų dėka namų šeimininkės gali lengvai sukurti unikalius šedevrus savo virtuvėse. Apsvarstykite, kaip virti krūtinėlę svogūnų lukštais multivarkas.
Pirmiausia surinkite ingredientus:
- svogūnų lukštai;
- kiaulienos pilvas;
- česnako (kelių gvazdikėlių);
- lauras;
- druska;
- vanduo;
- kmynai;
- kvapieji pipirai;
- keli žirniai juodųjų pipirų;
- žiupsnelio maltų pipirų;
- paprika.
Parduotuvėje išsirinkite gražią krūtinėlę. Jei ant jo yra kaulų, atsargiai nuimkite. Nuplaukite švariu vandeniu. Nuvalykite popieriniu rankšluosčiu arba palikite likusį kraują.
Nulupkite svogūną. Skalaujama po čiaupu. Galvos supjaustomos į 4 dalis.
Lėkštė dedama į multivarkerio dubenėlio dugną. Ant viršaus uždėkite krūtinėlę. Šonuose yra svogūno griežinėliai ir druska. Užpilkite verdančiu vandeniu. Pasirinkite „Gesinimo“ režimą. Nustatykite laiką iki 30 minučių. Po garso signalo išsiskiria garai ir atidaromas dangtis. Pridedami prieskoniai: lauras, pipirai. Vėl paleiskite programą „Gesinimas“.
Po pusvalandžio į dubenį įpilkite česnako, perleisto per presą, ir uždenkite dangčiu. Lėtai viryklėje maždaug 2 valandas reikalauti krūtinėlės su svogūnų odelėmis. Tada jie pašalinami, kad mėsa visiškai atvėstų.
Galutinis produktas nuvalomas popieriniais rankšluosčiais.Įtrinkite maltais pipirais, paprika ir česnaku. Apvyniokite folija. Išsiuntė į šaltį. Po 3 dienų jie patiekiami su juoda duona, virtomis bulvėmis ir karštomis garstyčiomis.
Česnako skiltelės gali būti įspaustos į krūtinės vidurį, kad būtų skanu.
Lengvas būdas paruošti minkštą kiaulienos mėsą
Kulinarijos ekspertai ilgą laiką naudojo skaniausią krūtininės svogūnų lukštų receptą, kad patiektų prie vestuvių stalo. Ši mėsa turi spalvingą rudą spalvą. Skleidžia nuostabų aromatą. Ir, žinoma, tai traukia tikrų gurmanų žvilgsnius.
Patiekalui reikia paprastų produktų:
- kelios saujelės svogūnų lukštų;
- šviežia krūtinėlė su mėsos sluoksniu;
- česnako (kelių gvazdikėlių);
- pipirų grūdeliai ir malti;
- druska;
- vandens.
Nuplautas lukštas dedamas į puodą. Supilkite švarų vandenį. Uždėkite ugnį ir užvirkite.
Renkantis kepimo indą, reikia atsiminti, kad svogūnų lukštai indus nudažo.
Tada į sūrymą suberkite druską, laurą, pipirus. Maišykite ir virkite 3 minutes. Dabar atėjo krūtinė. Jis švelniai panardinamas į skystį, kad jis visiškai uždengtų mėsą. Sumažinkite ugnį ir gesinkite apie 30 minučių. Proceso pabaigoje įpilkite česnako.
Kad mėsa būtų vienodos spalvos, lukštas būtų išdėstytas aplink ją ir paliekamas 2 valandoms. Kai jis atvės, įdėkite jį į plastikinį indą. Ant viršaus užpilkite sūrymu. Uždenkite dangčiu. Laikyti šaldytuve.
Pagal šį receptą virta krūtinėlė svogūnų lukštuose įtrinama smulkintu česnaku. Jei norite, sutrinkite raudonais maltais pipirais. Skanumėlis patiekiamas su bet kokiu garnyru arba tiesiog prie baltos duonos.
Kiaulienoje yra didžiulis kiekis vertingų elementų. Tai apima cinką, geležį ir vitaminą B, kurie stimuliuoja nervų sistemą.
Skanus močiučių palikimas
Visais laikais kiauliena buvo plačiai naudojama gaminant visų rūšių patiekalus. Mūsų protėviai perdavė daug receptų, kurie yra populiarūs patyrusiems virėjams. Apsvarstykime vieną iš jų.
Reikalingų produktų sąrašas:
- šviežios kiaulienos pilvas;
- dideli svogūnų lukštai;
- maža česnako galvutė;
- druska;
- Lauro lapas;
- pipirų grūdeliai;
- sausos žolelės.
Gaminimo procesas
Pirmiausia surenkamos svogūnų lukštai. Jame neturėtų būti pažeidimų ir nešvarumų. Kruopščiai nuplaukite jį tekančiu vandeniu. Jie dedami į kiaurasamtį, kad būtų pašalintas skysčio ir smėlio perteklius.
Mėsa nuplaunama vandenyje ir nuvaloma popieriniais rankšluosčiais. Uždėkite dalį svogūno žievelės, nulupkite plutą.
Kelios česnako skiltelės supjaustomos mažais gabalėliais. Nuplaukite mėsą arba tiesiog užpilkite ją. Suberkite pipirų žirnelius, druską ir žoleles. Viršą uždenkite likusiu lukštu. Supilkite vandenį, kad mėsa visiškai apsemtų.
Norint tinkamai paruošti krūtinėlę svogūnų lukštais, svarbu nepraleisti virimo. Kai pasirodys putplastis, sumažinkite ugnį iki minimumo. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite 60 minučių. Pasirengimas tikrinamas aštriu peiliu ar šakute. Sultys turėtų būti gražios ryškios spalvos. Produktas paliekamas sūryme, kol jis visiškai atvės. Per šį laiką jis sugers prieskonių aromatus ir prieskonių skonius. Krūtinę laikykite šaldytuve, suvyniotą į pergamentinį popierių. Patiekite su bet kokiu garnyru ir kaip sotus šaltas patiekalas.