Juodasis šermukšnis yra gražus, skanus ir sveikas jūsų sodo krūmas
Daugelis iš mūsų prisimena raudonųjų šermukšnių uogų skonį nuo vaikystės, tačiau ne visi žino, kad jie gali būti kitokios spalvos. Šermukšnio juoda yra geriau žinoma tarp tradicinės medicinos mėgėjų, nes tai yra naudingų medžiagų sandėlis. Bet tuo pačiu metu jis išlieka labai dekoratyvus dėl savo sugebėjimo pakeisti lapų spalvą. Bent kartą rugsėjo mėnesį išvydę juodų uogų raudonos lapinės skrybėlės fone, tikrai norėsite pasėti šį derlių.
Šermukšnio juoda, gaunama kertant aronijas ir paprastuosius kalnų pelenus. Dėl uogoms būdingos juodos spalvos ji dažnai vadinama paprastai aronijosnors jie iš tikrųjų yra dvi skirtingos veislės.
Kultūros ir savybių aprašymas
Juodieji kalnų pelenai auga kaip trumpas medis iki 4 m arba išsišakojančio krūmo pavidalu. Kol augalas yra jaunas, jis turi kompaktišką suspaustą karūną, su amžiumi jis išsiskleidžia į šonus, pasiekdamas 2 m skersmenį. Šakelės iš pradžių yra rausvos, tapusios ligomis, tampa tamsiai pilkos. Lapai yra maži, žali, tačiau rudenį jie tampa visiškai raudoni, o tai suteikia krūmui dekoratyvinę išvaizdą.
Krūmas žydi gegužės pabaigoje, ištirpindamas mažus baltus žiedus su rausvu atspalviu, surinktus į vešlius žiedynus-skydus. Žydėjimas trunka iki 2 savaičių, po to vaisiai nustatomi.
Aronijos uogos turi labai skanias uogas: jos yra pusiau prinokusios, aitrios, o visiškai sunokusios tampa saldžiarūgštės. Uogos yra mažos, iki 12 mm skersmens, nudažytos juodai, noksta arčiau rudens vidurio.
Juodieji kalnų pelenai yra pranašesni už paprastus kalnų pelenus pagal maistinių medžiagų ir mikroelementų kiekį. Tai daro krūmą laukiamu svečiu kiekviename sode. Tai ne tik papuoš savo išvaizda, bet ir taps vitaminų šaltiniu žmogaus organizmui. Juodosiose uogose yra padidėjęs vitaminų C ir E kiekis, jose yra daugybė kitų medžiagų. Ypač vertingi kalnų pelenai hipertenzija sergantiems pacientams: paėmus iš jo lėšų ligos aptikimo pradžioje bus galima nepradėti proceso, o ateityje - kontroliuoti slėgio kritimą. Be to, augalas turi choleretinį, cukrų mažinantį, antispazminį poveikį.
Šermukšnio juoda - auginimo ypatybės
Krūmas nori lengvų ir drėgnų vietų. Pavėsingose vietose jis nepatiks geram derliui, o iš tikrųjų kultūra dažniausiai auginama būtent dėl vaistinių uogų. Kadangi juodųjų kalnų pelenų šaknų sistema yra viršutiniame dirvožemio sluoksnyje, ji reikalauja drėgmės. Tačiau krūmas žiemoja labai gerai, pasižymi dideliu žiemos atsparumu. Jam nereikia pastogės, išskyrus jaunus daigus. Tai leidžia auginti vaistinį augalą net šiauriniuose regionuose.
Paprastai rūpinimasis juoduoju šermukšniu yra minimalus ir susideda iš:
- laistyti bent 2 kartus per sezoną;
- mulčiuoti bagažinės ratą, kad neišsausėtų dirva;
- genėjimas vainiko retinimui, nes krūmas greitai auga;
- dvigubas maitinimas pavasarį ir rudenį (salietros ir kalio-fosforo preparatai atitinkamai).