Paprasti vyšnių štrudelio receptai

Vyšnių štrudelis yra vienas paprasčiausių ir skaniausių desertų. Desertas bus šeimos valgio ar triukšmingo vakarėlio puošmena. Jo paruošimas nereikalauja specialių įgūdžių ir neužima daug laiko. Pagrindinis dalykas yra prisiminti keletą šio patiekalo paslapčių.

Kelios tokio deserto gaminimo paslaptys

„Studel“ yra lengvai paruošiamas patiekalas, kuris nepakenks jūsų figūrai. Jame yra mažai cukraus, todėl jį galima valgyti nedideliais kiekiais net tiems, kurie stebi jų svorį. Ruošdami desertą, prisiminkite keletą rekomendacijų:

1. Jei nuspręsite patys gaminti tešlą, tuomet duonos virimo aparatas padės palengvinti procesą. Geriau minkyti „Pizza“ režimu apie 10 minučių.
2. Jei po ranka neturite nei šviežių, nei šaldytų vyšnių, galite naudoti uogienę. Bet pirmiausia turite iš jo išpilti skystį. Priešingu atveju kepant ji nutekės.
3. Jei valcavimo metu tešla sulūžta, uždėkite ant šios vietos nedidelį pleistrą.
4. Patiekite štrudelį su samteliu ledų ir mėtų lapeliu. Gerti geriausia su kava ar juodąja arbata.

Laikydamiesi šių rekomendacijų, jūs paruošite išskirtinį desertą sau ir savo šeimai. Jei norite, galite pridėti prie vyšnių riešutai... Tai suteiks štrudeliui neįprastą ir įdomų skonį.

Taip pat skaitykite: vyšnių uogienė be kauliukų!

Klasikinis kepimo būdas

Tradicinį austrų vyšnių štrudelio receptą lengva paruošti. Visi ingredientai yra prieinami visiems. Be to, jam net nereikia tešlos paruošti pačiam. Parduotuvės produktas yra puikus. Jį galima nusipirkti iš anksto ir laikyti šaldiklyje. Norint paruošti desertą, reikalingi šie komponentai:

• 700 gramų šviežių vyšnios uogų be kauliukų ar tiek pat šaldytų uogų;
• 450 gramų paruošto sluoksniuoto tešlos;
• vieno vištienos kiaušinio;
• 30 gramų sviesto;
• 150 gramų cukraus;
• du šaukštus maltų krekerių;
• truputis krakmolo;
• cukraus pudros gatavo vyšnių štrudelio pabarstymui.

Visą desertų gamybos procesą galima suskirstyti į kelis pagrindinius etapus:

1. Nuplautas uogas be sėklų apibarstykite cukrumi ir šiek tiek prisiminkite.
2. Iš plono sluoksnio iškočiokite atšildytą tešlą. Šiek tiek palaukite, kol ji šiek tiek pakils. Šiuo metu ištirpinkite sviestą vandens vonelėje. Paruoštą tešlą ištepkite sviestu ir pabarstykite džiūvėsėliais.
3. Ant paruošto tešlos sluoksnio suberkite vyšnias į cukrų. Kad įdaras neplistų, lengvai nuvalykite krakmolu. Išilgai tešlos kraštų turi būti maždaug 1 cm pločio laisvi plotai, kuriuos patepkite plaktu kiaušiniu.
4. Vyšnių štrudelį susukite į ritinį. Viršų aptepkite sviestu ir nusiųskite į orkaitę.

Tešlos sluoksnis turi būti ne didesnis kaip 0,5 cm storio.Tai optimalus skanaus minkšto deserto sprendimas.

Tokį sluoksniuotos tešlos štrudelį su vyšniomis reikia kepti 180 laipsnių temperatūroje. Gaminimo laikas yra apie 25 minutes. Po to belieka tik šiek tiek parakuoti gatavą desertą su milteliniu cukrumi ir galite jį patiekti prie stalo.

Vyšnių štrudelis su varške

Jei vyšnių sluoksniuotos tešlos štrudelio receptas jums atrodo per paprastas, pažvelkite į varškės desertą. Šis pieno produktas patiekalui suteikia ypatingo švelnumo ir minkštumo. Paruoškite jam tešlą per kelias minutes. Paruoškite reikiamus komponentus:

• pusė kilogramo vyšnių be kauliukų, šviežių arba šaldytų;
• 150 ml šilto virinto vandens;
• 2 šaukštai augalinio aliejaus;
• 60 gramų cukraus;
• šiek tiek druskos;
• 180 gramų varškės;
• 230 gramų miltų;
• 2 šaukštai duonos trupinių.

Paprastas receptas su nuotrauka padės paruošti varškės štrudelį su vyšniomis:

1. Pirmiausia užminkykite tešlą. Norėdami tai padaryti, užpilkite šiltu vandeniu ir augaliniu aliejumi į gilų dubenį, įpilkite pusę visos druskos ir cukraus. Palaipsniui supilkite miltus, minkykite tešlą. Susukite į mažą rutulį, apvyniokite plėvele ir palikite pusvalandžiui šiltoje vietoje.
2. Varškę pertrinkite per sietelį. Tai padės atsikratyti gabalėlių ir suteikti subtilią tekstūrą. Šiek tiek prisiminkite vyšnias ir užpilkite cukrumi.
3. Tešlą iškočiokite į sluoksnį. Be to, kuo jis plonesnis, tuo geriau. Paruoštą plutą patepkite augaliniu aliejumi ir dulkėmis su skrebučiais.
4. Ant paruošto tešlos sluoksnio uždėkite varškės, o ant viršaus - vyšnios su cukrumi. Susukite gaminį į ritinį ir padėkite jį ant kepimo popieriumi išklotos skardos.

Kepkite tokį štrudelį su vyšniomis, kaip nuotraukoje, apie pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje. Jei paaiškėja, kad jis mažesnis, virimo laiką galima sutrumpinti.

Tokie paprasti receptai padės šeimininkei palepinti savo artimuosius skaniu desertu. Tai taps tikra bet kurio stalo puošmena.

Video receptas vyšnių ir lavašo štrudeliui gaminti