Populiarus gurmaniškos svogūnų sriubos receptas

Gurmaniška prancūzų virtuvė visada traukė kulinarijos ekspertų dėmesį iš viso pasaulio. Garsusis svogūnų sriubos receptas šiandien aktyviai naudojamas aukščiausios klasės restoranuose. Juk jis ruošiamas įvairiais būdais, dedant sūrio, prieskonių, sultinio, vyno, sviesto ir alyvuogių aliejaus. Nepaisant to, pagrindinis ingredientas - svogūnai - yra išskirtinės sriubos pagrindas. Nepakartojamas jo skonis sužavėjo milijonus žmonių planetoje, todėl jie mielai gamina jį namuose.

Tradicinis svogūnų sriubos receptas su nuotrauka

Nuo neatmenamų laikų vargšai prancūzai ruošė paprastą svogūnų patiekalą. Be pagrindinio ingrediento, sriuboje buvo dedamos pasenusios duonos ir jautienos sultinio riekelės.

Šiuolaikiniai virėjai gardina skanėstą:

• tarkuoto kietojo sūrio;
• Kvietiniai miltai;
• šviežias kremas;
• skrebučiai;
• dešra;
• česnakai;
• prieskoniai;
• kvapnios žolelės.

Kai kuriuose receptuose yra papildomų daržovių, todėl patiekalas tampa kur kas labiau patenkintas. Išsamiai apsvarstykime, kaip namuose paruošti svogūnų sriubą ir paragauti puikaus jos skonio.

Svogūnus galite pakeisti šviežiomis plunksnomis. poras... Sriuba nepraranda savo savybių, priešingai, skleidžia malonų aromatą.

Patiekalui jums reikės produktų:

• mėsa sultiniui;
• svogūnas;
• alyvuogių aliejus;
• sausas baltas vynas;
• kietasis sūris;
• batonas;
• sviestas;
• druska;
• cukrus;
• čiobreliai;
• maltų juodųjų pipirų.

Indo sukūrimo žingsniai

Laikantis tradicinio svogūnų sriubos recepto, mėsa troškinama, kad būtų sukurtas kvapnus sultinys.

Keli svogūnai supjaustomi pusžiedžiais.

Įkaitinkite alyvuogių aliejų dideliame puode arba keptuvėje. Į jį dedama sviesto ir svogūno. Maistą troškinkite apie 5 minutes, nuolat maišydami. Tada ugnis užgesinama. Į indą suberkite cukrų ir virkite apie 15 minučių. Praėjus laikui, pasūdykite ir pagardinkite pipirais. Karamelizavus svogūną, įpilama baltojo vyno. Mišinį užvirkite. Virkite apie 30 minučių, kad sutirštėtų.

Įkaitinkite elektrinę arba dujinę orkaitę. Kepimo skardą uždenkite pergamentu. Išdėstykite batono riekeles. Kepkite, kol pagels.

Paruošta sriuba pilama į molines lėkštes. Ant viršaus uždėkite batono gabaliukus. Pabarstykite smulkintu kietu sūriu. Siųskite į orkaitę 7 minutėms. Kai sūris įgauna rausvą spalvą, jis patiekiamas. Kaip matote, klasikinės prancūziškos svogūnų sriubos recepte nėra sudėtingų operacijų. Todėl net nepatyręs virėjas ar paauglys gali gaminti patiekalą.

Norėdami pagreitinti procesą, sultinį galima paruošti iš anksto.

Slaviškas požiūris į prancūzų skanėstą

Puikūs kulinarai eksperimentavo prieš sukurdami išskirtinį patiekalą. Daugelis namų šeimininkių tęsia tą pačią dvasią. Jie imasi žingsnis po žingsnio recepto su svogūnų sriubos nuotrauka ir prideda keletą originalių ingredientų. Apsvarstykite vieną iš tokio patiekalo variantų.

Produktų rinkinys:

• svogūnai (500-600 g);
• virtas pupelės (250 g);
• sviesto (50-70 g);
• kelios bulvės;
• morkos;
• druska;
• pipirai;
• Lauro lapas;
• šviežių žolelių.

Gaminimo seka

Visas svogūnas supjaustomas žiedais. Paskleiskite keptuvėje su pašildytu sviestu. Troškinkite ant vidutinės ugnies apie 15-20 minučių, kol pagels.

Nuluptos morkos perduodamos per stambų trintuvą.

Bulvės supjaustomos mažais kubeliais.

Daržovės dedamos į karštą vandenį. Virkite 30 minučių. Pridedama pupelių ir keptų svogūnų. Sūdyta. Pirštinės. Pagardinkite šviežiomis žolelėmis. Sriuba patiekiama karšta kaip pagrindinis sotus patiekalas.

Būtent keptų svogūnų gausa svieste sukuria unikalų slaviškos sriubos skonį su prancūziškomis natomis.

Originalus ingredientų pasirinkimas

Apsvarstykite neįprastą prancūziškos svogūnų sriubos su lydytu sūriu receptą, kurį aktyviai naudoja viso pasaulio virėjai.

Tam reikės produktų:

• keli dideli svogūnai;
• bulvės;
• vištos krūtinėlė;
• morkos;
• sviestas;
• lydytas sūris;
• Balta duona;
• bulvių krakmolas;
• maltų pipirų;
• druska;
• krapų ar petražolių šakos.

Sriuba laikoma nekaloringu maistu ir tinka bet kuriai dietai.

Gaminimo procesas

Svogūnai, bulvės ir morkos nulupamos. Jie plaunami po tekančiu vandeniu. Svogūnas supjaustomas pusžiedžiais. Likusios daržovės mažais kubeliais. Lydytas sūris smulkiai sutarkuojamas.

Prieš ruošiant sriubą, sūrį patartina 30 minučių laikyti šaldiklyje.

Pagal šį svogūnų sriubos receptą vištienos filė supjaustoma smulkiais gabalėliais. Kepta svieste iki auksinės rudos spalvos. Į keptuvę suberkite svogūnų pusžiedžius, morkas ir prieskonius. Troškinkite 15 minučių, kol daržovės suminkštės. Tada jie apibarstomi žolelėmis ir tarkuotu lydytu sūriu.

Bulvės verdamos dideliame dubenyje. 15 minučių prieš virimą įpilkite daržovių, sūrio ir vištienos filė mišinio. Kruopščiai sumaišykite. Dėl klampumo įdėkite bulvių krakmolo. Troškinkite apie 10 minučių.

Baltoji duona supjaustoma plonais gabalėliais. Keptas keptuvėje arba skrudintuve. Patiekiama atskiroje lėkštėje su firminiu prancūzišku skanėstu.

Puikus maistas svorio metimui

Kai antsvoris trukdo gyventi, norite greitai jo atsikratyti. Deja, be pastangų ir tinkamos mitybos to padaryti negalima. Prancūzų šefai sukūrė originalų svogūnų sriubos svorio metimo receptą, kuriame yra gausybė vertingų ingredientų.

Indas stimuliuoja medžiagų apykaitos procesus. Pašalina kenksmingus toksinus ir toksinus iš organizmo.

Reikalingi produktai:

• svogūnai (5–7 vidutinio dydžio gabalėliai);
• raudoni mėsingi pomidorai;
• paprika;
• salierai;
• kopūstai;
• druska;
• pagardai.

Dietinių patiekalų paruošimo etapai:

1. Visos daržovės valomos ir kruopščiai nuplaunamos spaudžiant vandenį.
2. Sumalkite ir įdėkite į tūrinį indą. Užvirkite. Kruopščiai sumaišykite. Sumažinkite ugnį ir virkite dar 15 minučių po uždaru dangčiu.
3. 5 minutes prieš virimą į sriubą įberkite druskos ir pagardų. Patiekalas patiekiamas karštas. Laikyti šaldytuve iki 5 dienų.

Vaizdo receptas svogūnų sriubai ruošti