Žalių grikių nauda ir kaip juos naudoti

Prašau papasakok, kokia yra žalių grikių nauda? Mano draugas kovoja su antsvoriu ir nuolat ieško svorio metimo dietų. Neseniai ji „užsikabino“ už žalius grikius su kefyru ir pusryčiams turi tik tokį patiekalą. Ji sako jau numetusi porą kilogramų. Kokia paslaptis?

Grikių košė laikoma viena sveikiausių. Jame yra daugiau vitaminų ir mikroelementų, tuo tarpu lieka mažiau maistinga. Be to, lyginant su kitais grūdais, grikiai yra lengviau skrandyje ir nesukelia sunkumo jausmo. Tai taikoma ne tik virtiems grūdams - mitybos specialistai jau seniai patvirtino žalių grikių naudą. Kaip ir daržovių ar vaisių atveju, grikiai dėl terminio apdorojimo praranda dalį maistinių medžiagų. Tačiau žalias jis gali suteikti kūnui daug daugiau.

Žalių grikių sudėtis ir nauda

Grikių išskirtinumas yra tas, kad juose yra mažiau angliavandenių, kurie absorbuojami lėtai. Tai ilgą laiką suteikia sotumo jausmą, išlaikant lengvą skrandį. Tačiau baltymai, kuriuose taip pat gausu grikių, pasisavinami greitai ir visiškai.

Javuose yra daug vitaminų ir mineralų, kurie yra visiškai išsaugoti žaliuose branduoliuose. Jis yra geležies kiekio lyderis, todėl rekomenduojama padidinti hemoglobino kiekį. Grikiuose taip pat yra kalcio, jodo, kalio, kobalto ir net vario.

100 g grikių yra beveik 330 kcal.

Reguliarus grikių vartojimas turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui, būtent:

• lėtina senėjimą;
• valo nuo toksinų, toksinų;
• mažina cholesterolio ir gliukozės kiekį kraujyje;
• sustiprina imunitetą;
• tarnauja kaip prevencinė priemonė kraujo krešulių susidarymui;
• turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai;
• pagerina skrandžio ir žarnyno veiklą.

Vartojimui naudingiausi bus žali grikiai - ne keptos šviesiai rudos spalvos kruopos su žalsvu atspalviu.

Kaip valgyti žalius grikius

Sunku bus valgyti sausus grūdus, tačiau tai nėra būtina. Žalias grikis reiškia, kad jis neužvirs, tačiau jį vis tiek reikia iš anksto paruošti. Tam branduolius reikia mirkyti, kad jie išbrinktų. Tai galima padaryti naudojant:

• virintas vanduo;
• kefyras.

Kruopos pilamos per naktį, kad jos būtų užpilamos, o ryte jos suvartojamos vienu metu arba paliekant pusę patiekalo vakarui. Grikiai, užpilti kefyru (2 valg. Šaukštai L. javų 1 valg. Šaukšt. Kefyro), puikiai pasitvirtino laikantis svorio metimo dietų. Be to, įrodyta, kad cukrinis diabetas mažina cukraus kiekį.

Nepaisant naudos, nerekomenduojama valgyti žalių grikių esant gastritui, opoms ir kitoms žarnyno ligoms. Kietieji branduoliai gali išprovokuoti paūmėjimą.

Kokia nauda ir kaip valgyti žalius grikius su kefyru - vaizdo įrašas