Savo svetainėje auginame sveikas raudonas pupeles
Tarp pupelių veislių pagal skonį išsiskiria krūmo ir pečių ašmenų forma, lukštenamų veislių raudonos pupelės. Jo pupelės dėl spalvoto lukšto pasižymi savybėmis, kurias sustiprina antocianinai. Todėl raudonųjų pupelių valgymo nauda reikalauja atskirų tyrimų. Iš pradžių svečias iš Indijos buvo naudojamas dekoratyviniais tikslais ir tik ilgą laiką vėliau buvo nustatyta jo maistinė vertė.
Raudonosios pupelės, jos sudėtis ir veikimas
Pagrindinis efektyvus energijos nešėjas yra produktas, kurio vertė paprastai matuojama kalorijomis, kiek energijos išsiskirs ją suskaidžius iš 100g. Pupelėse yra:
- baltymai - 21 g arba 84 kcal;
- riebalai - 2 g arba 18 kcal;
- angliavandenių - 47 g arba 188 kcal.
Bju pupelių santykis yra 28% / 6% / 63%.
Tačiau šios sudėties angliavandenius daugiausia sudaro skaidulos, kurios lėtai absorbuojasi, lėtina cukraus perėjimą į kraują ir yra netgi naudingos. diabetikams... Produkto kaloringumas yra 298 kcal. Nepaisant aukšto lygio, pupelės laikomos dietiniu produktu.
Raudonųjų pupelių yra pilno grūdo ir žaliųjų pupelių. Be to, grūdų sudėtis yra labiau prisotinta nei produkto ankštyje. Raudonųjų pupelių veislės dažnai turi raudonus arba ryškiai rožinius žiedus, o vegetacijos metu yra spalvotos.
Naudinga kompozicija yra B grupės vitaminų grupė, kurioje veiksmingi B1,2,6, A, E, PP. Pateikti pupelėse ir vitamino C.
Gyvybiškai svarbūs mineralai - kalis, magnis, siera, varis, cinkas veikia visuose kūno lygiuose. Aminorūgštys - argininas, metioninas, tirozinas ir lizinas stiprina kraujodaros sistemas ir kraujagysles, taip pat širdies raumenį.
Raudonųjų pupelių nauda ir žala
Reguliariai vartojamas produktas, kuriame gausu amino rūgščių ir vitaminų, apsaugo organizmą nuo daugelio problemų:
- stiprina organizmo imunitetą ir atsparumą infekcinėms ligoms;
- pagreitėja medžiagų apykaitos reakcijos ir atliekų pašalinimas iš urogenitalinės sistemos ir tulžies latakų;
- sustiprėja širdies darbas, padidėja kraujagyslių elastingumas, kraujo sudėtis keičiasi į gerąją pusę;
- išvaloma bronchopulmoninė sistema;
- virškinamojo trakto darbas normalizuojamas.
Niekada neturėtumėte valgyti žalių pupelių. Jame yra toksinių medžiagų, kurios sunaikinamos terminio apdorojimo metu. Spalvotoms pupelėms reikia ilgesnio kepimo laiko, palyginti su baltosiomis pupelėmis, jos laikomos nuodingiausiomis iš visų veislių. Raudonos žaliosios pupelės yra minkštesnės sudėties, tačiau jas galima valgyti tik termiškai apdorojus.
Visi antioksidantai yra tamsioje pupelių kiaute, tačiau be to, joje yra daugiau krakmolo ir vitamino B6. Būtent raudonos pupelės yra rekomenduojamos pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, kai skaidulos aktyviau slopina gliukozę, tuo pačiu metu dėl tamsaus apvalkalo, padidėja diuretikas ir skaidulų valomosios savybės. Pupeles reikia vartoti atsargiai mažais kiekiais lėtinėmis ligomis sergantiems ir pagyvenusiems žmonėms. Raudonųjų pupelių žala joms yra naudingesnė.
Pacientams, sergantiems podagra ir žmonėms, kurių netoleruoja augaliniai baltymai, pupelės yra draudžiamos. Labai atsargiai, pupelių patiekalai turėtų būti siūlomi nėščioms moterims ir vaikams. Dietologų rekomendacija yra įtraukti raudonąsias pupeles į savo meniu ne dažniau kaip kartą per savaitę.
Kai kurie dėl padidėjusio dujų susidarymo priversti atsisakyti patiekalų iš pupelių. To galima išvengti mirkant kelis kartus vandenį. Virkite produktą ant silpnos ugnies nemaišydami. Indus, virtus su pupelėmis, reikia nuplauti dideliu kiekiu vandens, kurio reikia, kad pluoštas veiktų.
Dietinis produktas su augaliniais baltymais yra būtinas tikintiesiems pasninko dienomis. Dėl didelio skaidulų kiekio patiekalai su pupelėmis ilgai virškinami, o nevalgiusiam žmogui silpsta alkio jausmas. Tuo pačiu metu ilgalaikis pupelių virškinimas skatina svorio netekimą be streso.
Specialūs receptai naudojami pupelių, augalų žiedų ir net pupelių nuovirams bei užpilams užpilti. gėrimai paruošiami tiek cukraus kiekiui kraujyje sumažinti, tiek akmenims ir smėliui valyti. Tačiau reikia atsiminti, kad nekontroliuojamas vaistinių vaistų vartojimas iš raudonųjų pupelių yra pavojingas. Negalima savarankiškai gydytis. Visi nuovirai ir užpilai imami tik prižiūrint gydytojui.
Pupelių naudojimas kosmetikos reikmėms
Turinys vitaminas E, kuris yra atsakingas už odos elastingumą, organinės rūgštys, reikalingos blėstančiam epiteliui ir dideliems cinko kiekiams maitinti, leidžia iš kaukių pupelių tyrės pasigaminti kaukes. Iš raudonųjų pupelių ypač naudingos valomosios ir balinamosios kaukės. Į tyrę dedama citrinos sulčių ir alyvuogių aliejaus. Tokios priežiūros oda šviečia.