Skaniausias arbatos gėrimo kriaušių pyrago receptas

Vienas rytietiškas išminčius pastebėjo, kad nėra didesnės laimės nei valgyti, gerti ir linksmintis su artimais draugais. Norėdami paruošti skanėstą, mes pasiimsime originalų pyrago su kriaušėmis receptą. Nors šis vaisius nėra toks populiarus kaip obuoliai, kepiniams suteikia nepakartojamą skonį ir aromatą.

Net neprinokę vaisiai bus puikus įdaras. Pirma, jie šiek tiek verdami baltame vyne, sumaišytame su medumi, vanile ir citrinos žievele. Tada jie išdžiovina, nulupa, įdeda į miltų ruošinį. Nukoškite likusį „marinatą“, įpilkite bulvių krakmolo, virkite ant silpnos ugnies, gaukite kvapnų desertą. Iš tiesų, viskas išradinga yra paprasta! Apsvarstykite populiariausias kepimo galimybes su kukliais vaisiais.

Taip pat skaitykite:sluoksniuotos tešlos kepimas - paprasti receptai su nuotraukomis.

Pradedančiųjų kriaušių pyrago receptas

Žmonės sako: „Svarbi bėda yra pradžia“. Tai galioja ir kulinarijos kūrybai. Meistriškumas neatsiranda per naktį. Todėl pradedantieji pradeda nuo paprasčiausio. Apsvarstykite, kaip išsikepti skanų kriaušių pyragą arbatai.

Jums reikės produktų:

• kriaušės su tankiu minkštimu;
• kukurūzų miltai;
• granuliuotas cukrus baltas;
• kepimo soda;
• citrina sultims;
• kefyras (riebumas 1%);
• sviestas;
• manų kruopos;
• cukraus pudra;
• susmulkinti duonos trupiniai;
• šaka šviežia mėtų;
• žiupsnelis druskos.

Pirmas žingsnis - persijoti kukurūzų miltus. Derinkite su manų kruopomis, granuliuotu cukrumi. Užgesintas citrinos sultis apšlakstykite soda. Gerai sumaišykite ingredientus. Supilkite kefyrą ir padarykite minkštą tešlą.

Vaisiai plaunami po čiaupu. Nulupkite. Supjaustykite gabalėliais, pašalinę sėklas ir šerdį.

Ugniai atspari forma patepama sviestu ir apibarstoma džiūvėsėliais. Ištepkite kukurūzų-manų tešlą. Masės paviršius išlyginamas mentele ir užpildomas vaisių griežinėliais. Pusgaminis siunčiamas į orkaitę, pašildytą iki 180 ° C. Kepkite apie 30-40 minučių. Tada produktas pašalinamas iš formos. Gausiai pabarstykite milteliais ir papuoškite šviežiomis mėtomis.

Kepimo pasirengimą galite patikrinti mediniu dantų krapštuku.

Skanus desertas tėčiui

Kaip malonu gauti iš dukters rankų meiliai paruoštą skanėstą.

Jaunam virėjui tinka paprastas kriaušių pyrago receptas, kurį sudaro šie komponentai:

• aukščiausios kokybės kvietiniai miltai;
• vištienos kiaušiniai (3 vnt.);
• sviestas;
• cukraus pudra;
• citrina;
• kepimo milteliai arba soda;
• bet koks vaisių uogienė;
• naminė grietinė;
• druska.

Nuplauti vaisiai nulupami. Pirmiausia padalykite į keturias išilgines dalis. Šerdis kruopščiai pašalinama. Pleištai perpjaunami per pusę ir dedami į dubenį. Užpilkite citrinos sultimis tiesiai iš vaisių.

Kvietiniai miltai persijojami per smulkaus tinklelio sietą. Įpilkite kepimo miltelių arba soda ir cukraus pudros.

Kiaušinius, pabarstytus druska, sumušti stikliniame inde. Įpilkite pašildyto sviesto ir kriaušių griežinėlių. Sumaišykite su miltais, užminkykite tešlą. Gauta masė supilama į ugniai atsparią formą, padengtą pergamentiniu popieriumi. Kepkite 50 minučių 185 ° C temperatūroje. Kai pyragas atvės, ant viršaus užtepkite vaisių uogienės ir pabarstykite cukraus pudra. Patiekiama su grietine. Tėtis tikrai pamils ​​savo mylimos dukters kulinarinį šedevrą.

Sotūs kepiniai su riešutų ir vaisių įdaru

Kulinarijos meno pagrindas yra harmoningas skirtingų skonių ingredientų derinys.

Pažiūrėkime, kas nutinka iš tokio komponentų rinkinio:

• prinokusios kriaušės;
• sviestas;
• Kvietiniai miltai;
• kiaušiniai;
• rudas granuliuotas cukrus;
• keptas lazdyno riešutas;
• bulvių krakmolas;
• pieniško šokolado plytelė;
• abrikosų uogienė;
• daržovių aliejus.

Pirmiausia nulupkite vaisius. Supjaustykite skirtingų dydžių gabalėliais. Vieni - kubeliais, kiti - griežinėliais. Lazdyno riešutai paskleidžiami ant kepimo skardos ir kepami orkaitėje vidutinėje temperatūroje, kol suminkštės. Kai produktas atvės, sumalkite maišytuvu.

Atšaldytas sviestas susmulkinamas mažais gabalėliais. Derinkite su sijotais kvietiniais miltais ir riešutų mase. Kiaušinius pabarstykite granuliuotu cukrumi. Plakite, kad susidarytų vienalytis skystis. Siunčiami į likusius ingredientus. Gerai ismaisyti.

Šokolado plytelė trinama ant šiurkščios trintuvės. Suberkite į paruoštą masę. Ten pat dedami ir kriaušių kubeliai. Užminkykite minkštą tešlą. Apvalus kepimo indas gausiai sutepamas augaliniu aliejumi. Ruošinys pilamas. Ant viršaus uždėkite didelių kriaušių griežinėlių. Pabarstykite ruduoju cukrumi. Kepkite vidutiniškai 140 ° C temperatūroje apie valandą. Galutinis produktas išimamas iš orkaitės, atvėsinamas, užpilamas abrikosų uogiene ir patiekiamas.

PATARIMAS! Lazdyno riešutais galima pakeisti keptus graikinius riešutus.

 

Video receptas paprastam švelniam kriaušių pyragui

Subtilus vaisių skanėstas

Įdomų pyrago su kriaušėmis receptą siūlo erdvių suflių mėgėjai.

Tam atvejui jums reikia komponentų:

• sultingų veislių kriaušės;
• Kvietiniai miltai;
• sviestas;
• tirštos grietinės;
• granuliuotas cukrus (baltas);
• Kiaušinio baltymai;
• cukraus pudra;
• soda arba kepimo milteliai;
• vanilės;
• citrina;
• druska ant peilio galiuko;
• tepalas pelėsių tepimui.

Sviestas suminkštinamas vandens vonelėje. Derinkite su grietine. Įpilkite į sijotus miltus. Užminkykite tankią tešlą ir iškočiokite.

Nuimama forma yra sutepta. Uždenkite popieriumi. Tepkite miltų ruošinį, pakeldami kraštus į viršų. Supilkite supjaustytas kriaušes ant formos dugno. Supilkite citrinos sultis tiesiai iš vaisių.

Miltų įdaras ruošiamas atskirame ugniai atspariame inde. Supjaustykite sviestą gabalėliais. Jie siunčiami į keptuvę. Pabarstykite granuliuotu cukrumi, druska ir vanile. Uždėkite vidutinį karštį. Nuolat maišydami, užvirkite. Suberkite miltus. Užminkykite skystą miltų masę. Plona srovele užpilta ant kriaušių. Gautas ruošinys 25 minutes siunčiamas į įkaitintą orkaitę. Maksimali temperatūra 180 ° C.

Miltų srutoje neturėtų būti gabalėlių ir vienodos struktūros.

Kol pyragas „ilsisi“ orkaitėje, paruošiama suflė. Iš kiaušinių išskiriami baltymai. Pabarstykite cukraus pudra. Plakite maišytuvu „Turbo“ režimu, kad gautumėte stiprių putų. Gauta masė pilama ant torto viršaus. Sumažinkite ugnį iki 140 ° C, po to jie toliau kepa desertą, kol pasirodys ruddy atspalvis. Tai trunka apie 15 minučių. Kai vaisių pyragas atvės, jis dedamas į šaldytuvą 3-4 valandoms. Patiekite su arbata, padalytą į porcijas.

Nepjaustykite kepinių šiltai. Priešingu atveju įdaras pasirodys ir turės įtakos deserto skoniui ir pateikimui.

Šviežios kriaušės su džiovintomis slyvomis

Subtilus vaisių aromatas, saldus džiovintų slyvų skonis, naminis grietinės padažas, trapios tešlos su varške sūris. Išradingas ingredientų derinys sudaro šio prašmatnaus kriaušių pyrago pagrindą.

Receptą sudaro 3 komponentų grupės. Testui jums reikės:

• sviestas;
• kiaušiniai;
• miltai;
• varškės;
• kepimo milteliai;
• vanilės;
• žiupsnelis druskos.

Įdaras susideda iš komponentų:

• prinokusios kriaušės (su vienoda minkštimu);
• citrinos sulčių;
• mėsingos džiovintos slyvos;
• krakmolas iš kukurūzų.

Pilama iš produktų:

• vištienos kiaušiniai;
• naminės grietinės (arba pirktos 20% riebalų);
• bulvių krakmolas;
• smulkiai sumaltas cukrus;
• vanilinio cukraus.

Likus 2 valandoms iki kepimo pradžios iš šaldytuvo išimkite sviestą. Per šį laiką jo tekstūra suminkštės. Tada produktas supjaustomas gabalais ir dedamas į stiklinį indą. Įpilkite granuliuoto cukraus, vanilino, žiupsnelio druskos, kiaušinių. Maišytuvu padarykite vienalytę masę. Pridedama tarkuoto varškės. Dar kartą kruopščiai sumaišykite ir sumaišykite su miltais. Užminkykite tešlos tešlą. Gerai išminkykite ir paskleiskite pergamentinį popierių. Tada ruošinys perkeliamas į ugniai atsparų kepimo indą. Išsiųsta į šaltą vietą.

Paruoškite įdarą. Kriaušės kruopščiai nuplaunamos vandenyje. Nulupti. Supjaustykite gabalėliais, užpilkite citrinos sultimis. Slyvos nuplaunamos, tada 15 minučių mirkomos karštame vandenyje. Nuplaukite po čiaupu, nusausinkite ant popierinio rankšluosčio. Supjaustykite į 4 dalis.

Grietinė, kiaušinis, cukrus, vanilinas, krakmolas sumaišomi atskirame inde. Tada plakite mikseriu iki vientisos masės.

Iš šaldytuvo išimamas miltinis preparatas. Su šakute padaromos skylės visame tešlos sluoksnyje. Pabarstykite kukurūzų krakmolu. Kriaušių griežinėliai dedami ant dugno, sumaišomi su džiovintomis slyvomis. Supilkite grietinės padažą. Siųsti į įkaitintą orkaitę. Kepkite pyragą su vaisiais apie 45 minutes 180 ° C temperatūroje. Atvėsinkite tiesiai ant kepimo skardos. Prieš patiekdami supjaustykite trikampiais gabalėliais.

Kad skystis būtų tolygiai pasiskirstęs vaisiuose, patartina formą sklandžiai pasukti skirtingomis kryptimis.

 

Kepimas iš paruoštos tešlos

Ne kiekviena šeimininkė turi laiko sukurti kulinarinius šedevrus. Kai kurie turi gaminti maistą ekstremaliomis sąlygomis. Todėl jie naudoja gatavus pusgaminius, įskaitant tešlą. Sužinosime, kaip greita ranka iškepti skanų kriaušių pyragą.

Jums reikės paprastų ingredientų:

• paruoštas sluoksniuotas tešlas iš parduotuvės;
• vištienos kiaušiniai;
• granuliuotas cukrus rudas;
• miltai pabarstymui;
• grietinėlė (naminė);
• „Konferencijos“ kriaušės;
• razinos;
• sviestas;
• oranžinė;
• cinamono milteliai);
• serbentai ar spanguolės;
• citrina;
• druska.

Pirma, pagaminamas sirupas. Kad būtų skanu, į puodą dedami kriaušių gabalėliai, užpilami citrinos sultimis. Serbentai, sviestas, vanilė, cinamonas, granuliuotas cukrus, truputis vandens. Ingredientai sumaišomi. Uždėkite vidutinį karštį. Užvirus troškinkite 15 minučių. Masė plakama maišytuvu iki grietinės konsistencijos. Sumalkite per sietą ir padėkite į šalį, kol jis visiškai atvės.

Tešla iškočiojama plonu sluoksniu. Perkelkite į kepimo skardą, padengtą pergamentu. Tada jie gamina įdarą. Kriaušės supjaustomos į bet kokios formos gabalėlius. Šerdis kruopščiai pašalinama. Sumaišykite su razinomis ir paskleiskite įdarą valcuoto sluoksnio centre kupolo pavidalu. Kraštai sujungiami, kad būtų „maišelis“. Aliejumi suvilgytomis rankomis nuspauskite miltų ruošinį, paversdami jį maždaug 20 cm aukščio pyragu.

Baltymai derinami su granuliuotu cukrumi. Maišykite šaukštu ir išplakite, kol sutvirtės. Teptuku ištepkite pyrago viršų ir pabarstykite cukrumi. Prieš kepdami padarykite keletą punkcijų ir nusiųskite juos į orkaitę. Virkite 40 minučių 200 ° C temperatūroje. Atvėsintas desertas perkeliamas į indą ir patiekiamas su arbata.

Šokoladinė fantazija ir vaisiai

Išskirtinių patiekalų gerbėjai įvertins skaniausią kriaušių ir šokolado pyragą.

Gydymui imama keletas komponentų:

• vištienos kiaušiniai;
• riebus kremas;
• granuliuotas cukrus;
• juodo šokolado plytelė;
• prinokusios kriaušės;
• Kvietiniai miltai;
• sviestas;
• druska;
• kepimo milteliai.

Minkštą sviestą supjaustykite nedideliais gabalėliais. Pridedama cukraus, druskos ir kiaušinio trynio. Derinkite su sijotais miltais. Užminkykite minkštą tešlą. Apvyniokite folija ir 20 minučių nusiųskite į šaldytuvą.

Šiuo metu ruošiamas kreminis padažas ir įdaras. Kiaušinių trynius sumaišykite su grietinėle, pabarstykite vanile, plakite mikseriu. Vaisiai nulupami, pašalinama šerdis ir sėklos. Supjaustykite gabalais.Šokolado plytelė trinama ant šiurkščios trintuvės.

Atvėsusi tešla iškočiojama ir dedama ant kepimo skardos, padengtos popieriumi. Pabarstykite šokoladu. Išdėstykite kriaušių griežinėliais. Supilkite grietinėlę. Kepkite 200–10 ° C temperatūros orkaitėje apie 10–15 minučių. Tada išimkite pyragą, pabarstykite ruduoju cukrumi ir toliau kepkite dar 20 minučių. Kai susidaro auksinė pluta, išjunkite orkaitę. Atvėsęs pyragas perkeliamas į padėklą. Supjaustykite mažomis porcijomis, patiekite prie stalo.

Aštrus desertas diabetikams

„Pasaulyje nėra nieko liūdnesnio“, kaip atsisakyti saldžių desertų dėl ligos “. Daugelis diabetikų mano. Laimei, šiems žmonėms yra daug aštraus kepimo receptų. Susipažinkime su vienu iš jų.

Reikalingi komponentai:

• prinokę, bet su kieta kriaušių minkštimu;
• garstyčios (geriausia saldžiarūgštės);
• Obuolių actas;
• alyvuogių aliejus;
• maltų pipirų;
• druska (jūra);
• kiaušiniai;
• namų vagis;
• Mėlynasis sūris;
• Grietinė;
• duonos trupiniai;
• lydytas sviestas;
• kietasis sūris „Parmezanas“.

Pirmiausia pasidarykite skanėstų pagrindą. Giliame dubenyje sumaišykite duonos trupinius, tarkuotą sūrį, miltus ir sviestą. Užminkykite tvirtą tešlą. Įdėkite į šaldytuvą 20 minučių.

Kepimo indą užpilkite alyvuogių aliejumi. Išdėstykite suformuotą atvėsintos tešlos sluoksnį. Šakute tolygiai pradurkite visą ruošinio paviršių. Kepkite orkaitėje 15 minučių vidutinėje temperatūroje. Kai pagrindas taps aukso rudos spalvos, išimkite ir palaukite, kol jis atvės.

Dabar jie pradeda pildytis. Vištienos kiaušiniai dedami į varškę. Įpilkite grietinės, mėlynojo sūrio. Sūdyta. Pirštinės. Išmaišykite. Supilkite į iškeptą pagrindą. Ant viršaus uždėkite gabaliukais susmulkintas kriaušes, kad jos būtų panardintos į skystį. Nusiųskite pyragą atgal į orkaitę. Kepkite toje pačioje temperatūroje. Po 30 minučių paruoštas dietinis varškės desertas. Originaliai patiekiamam desertui gaminamas specialus padažas. Į garstyčias pilama šiek tiek acto, alyvuogių aliejaus, druskos, pipirų. Tada plakite mikseriu, supilkite įdarą.

Apsvarstyti pyragų su kriaušėmis receptai yra paprasti ir prieinami. Beveik visi ingredientai parduodami prekybos centruose ar kolūkių turguose. Kiekvienas iš jų turi savo unikalų skonį, tekstūrą ir aromatą. Net jaunos namų šeimininkės gamins keletą variantų. Ar ne laikas kibti į reikalus ir sukurti kulinarinį šedevrą savo draugams.

Video receptas pyragui su kriaušėmis ir varške