Ar galima valgyti raudonus kalnų pelenus

Pasakyk man, ar galima valgyti šviežių kalnų pelenų ir kiek? Pamenu, kad vaikystėje mano močiutė visada sandėliuke turėjo visas kekes karčių raudonų uogų. Kai tik pradėjome čiaudėti ir snūduriauti, močiutė mums iškart virė vaistinę arbatą. O mes vogčiomis nupjovėme kutus ir valgėme uogas. Tada jie mums atrodė skanesni nei saldumynai. Su amžiumi tai kažkaip buvo pamiršta, bet prieš porą metų netyčia gavo daigą. Šiemet mano šermukšnis davė pirmąjį derlių, ir vėl kilo vaikystės skonis. Tačiau, be metų, ligos taip pat davė naudos, ir aš norėčiau sužinoti, ar yra kokių nors kontraindikacijų.

Raudonųjų šermukšnių sankaupos apsnigto sodo fone atrodo labai įspūdingai, ir daugelis sodininkų tai naudoja sodindami krūmus. Karčios uogos ne tik papuoš svetainę, bet ir taps gera pagalba paukščiams. Ir jie jau seniai naudojami įvairių ligų gydymui ir prevencijai. Šermukšnis turi daug vitaminų ir mineralų, ypač šviežių. Taigi, kalbant apie vitamino C kiekį, jis lenkia raudonuosius serbentus, o kalnų pelenuose yra daugiau karotino nei morkose. Todėl į klausimą, ar galima valgyti raudonuosius kalnų pelenus, atsakymas yra vienas: ne tik įmanoma, bet ir būtina. Tai padeda nuo daugelio ligų dėl įvairios naudos sveikatai. Tačiau, kaip sakoma, „gėris turėtų būti saikingas“. Prieš supildami uogų krūvą į dubenį, turėtumėte sužinoti, nuo ko jie padeda ir ar nėra kontraindikacijų.

Naudingos kalnų pelenų savybės ir vartojimo normos

Raudonųjų šermukšnių uogos turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui, būtent:

• nuraminti nervų sistemą, pagerinti miegą;
• atleisti sausas akis, skatinant ašarų kanalų darbą;
• tarnauja kaip kataraktos atsiradimo prevencija;
• sustiprinti imunitetas ir padidinti bendrą toną;
• išvalyti kraujagysles nuo cholesterolio, pagerinti medžiagų apykaitos procesus;
• pašalinti toksinus ir atjauninti kūną;
• skatinti virškinimą, pašalinti vidurių užkietėjimą;
• pagerinti širdies veiklą ir dar daugiau.

Kalnų pelenų uogoms būdingas kartumas išnyksta veikiant žemai temperatūrai. Todėl geriau kekes nuskinti ne anksčiau kaip po pirmųjų šalnų. Tada kartumas praktiškai išnyksta, o uogos tampa saldesnės.

Nors kalnų pelenai turi mažai kalorijų, jų nereikėtų vartoti per daug. Dideliais kiekiais uogose esantis pektinas sukelia viduriavimą. Rekomenduojama dozė vienu metu yra ne didesnė kaip 100 g, o paros dozė yra didžiausia 300 g, tačiau tik pavalgius ir padalijus į 3 dozes.

Ar galima kalnų pelenus valgyti raudonai visiems, ar kas neturėtų jo vartoti?

Jei turite alerginę reakciją, neturėtumėte valgyti raudonųjų kalnų pelenų, ypač šviežių. Be to, jo negalima naudoti padidėjus skrandžio rūgštingumui ir opoms. Uogose esančios rūgštys tik sustiprins ligos eigą.

Draudžiama vartoti kalnų pelenų ir jo pagrindu pagamintų vaistų, sergant šlapimo pūslės ligomis ir esant akmenims. Uogos yra diuretikai, dėl kurių gali užsikimšti.

Kodėl naudingi raudonieji kalnų pelenai - vaizdo įrašas