Geriausi desertai Naujiesiems 2020 metams

Pasibaigus bet kuriai šventei visi laukia saldaus stalo, kad pasimėgautų gardžiais ir neįprastais skanėstais. Naujųjų metų desertus galite gaminti patys, tiesiog susipažinkite su receptų asortimentu, išstudijuokite žingsnis po žingsnio veiksmus ir pradėkite procesą.

Pyragas Anna Pavlova

Desertą sudaro vaisiai, uogos ir erdvus meringue su grietinėle. Paruošimas trunka neilgai, tačiau tam reikia skirti dėmesio ir turėti visus reikalingus ingredientus.

Norėdami paruošti tokį Naujųjų metų desertą, jums reikės:

• 2 voverės;
• cukrus - 70 g;
• krakmolas - 30 g;
• šokoladas - 60 g;
• braškės - 100 g;
• maskarponė - 5 šaukštai. šaukštai;
• citrinos rūgštis;
• mėtų (neprivaloma).

Turėdami visus turimus ingredientus, galite palaipsniui pereiti prie deserto paruošimo proceso.

Pirmiausia atskirkite baltymus nuo trynių, nusiųskite juos į erdvų dubenį ir maišytuvu suplakite juos į baltus raištelius. Tada palaipsniui įpilkite keletą žirnių citrinos rūgšties ir cukraus, švelniai viską suplakite į vientisą konsistenciją.

Baltymai turėtų būti grynos formos, jei ant jų pateks net nedidelis trynio kiekis, gauti baltą sniego masę nebus naudinga.

Kitame etape į gautą mišinį įpilkite krakmolo, viską sumaišykite mentele, išvengdami gabalėlių susidarymo.

Tada suformuokite pyragėlius krepšelių pavidalu su mažomis pusėmis. Geriausia naudoti konditerinius maišelius, tačiau jei jų nėra, įprastas maisto maišelis su nupjautu kampu padės susidoroti su užduotimi.

Pyragai dedami ant pergamento nedideliu atstumu vienas nuo kito ir siunčiami į orkaitę, 60 minučių pašildomi iki 100 laipsnių. Paruošę pyragus, šiek tiek atvėsinkite ir pereikite prie jų pildymo proceso.

Viduje galite pridėti ne tik braškių, bet ir šokolado, prieš tai jį ištirpdę vandens vonioje. Braškių ir šokolado derinys padarys desertą skanų ir neįprastą.

Norint pagerinti skonį, pyragų viršų galima papuošti mėtos šakele, tai suteiks neįtikėtiną aromatą.

Šokoladinis markizė

Naujųjų metų desertai gali būti skirtingi, todėl nebūtina jų pirkti parduotuvėje, abejojant kompozicijos naudingumu. Namuose taip pat galite gaminti skanius saldumynus, naudodami minimalų ingredientų kiekį. Šokoladinis markizė yra desertas, gaminamas iš trijų ingredientų, esančių kiekvienos šeimininkės virtuvėje. Tokių naujametinių saldumynų receptas yra kuo paprastesnis; paruošimas trunka kelias minutes.

Desertui jums reikės:

• 150 g juodojo šokolado;
• 200 g sviesto;
• 3 kiaušiniai.

Iš anksto ištirpinkite šokoladą vandens vonioje, kruopščiai maišydami, pašalindami gabalėlius.

Tada į gautą šokolado mišinį įmaišykite sviesto, viską išmaišykite iki vientisos masės.

Po to į konsistenciją atskirai įmaišykite baltymus ir trynius, iš anksto išplaktus iki vientisos masės.

Baltymus ir trynius reikia įdėti atskirai, kruopščiai išplakant kiekvieną komponentą.

Desertas su zefyrais ir vaisiais

Norėdami išsaugoti idealią figūros formą ir tuo pačiu mėgautis skaniais desertais, turite žinoti receptus, kaip gaminti sveikus saldumynus Naujiesiems Metams. Desertas, kurio pagrindas yra zefyrai ir vaisiai, yra lengvai ir greitai paruošiamas, jam nereikia daug ingredientų.

Gamindami maistą turite pasiimti:

• 100 g zefyro;
• bananas;
• 1 persimonas;
• kivi.
• 200 g grietinės;
• graikiniai riešutai ir mėtos pagal skonį;
• Granatas.

Zefyrą ir grietinę plakite maišytuve iki vientisos masės.Supjaustykite vaisius atskirai į mažus gabalėlius.

Geriausia imti neprinokusius kivius ir bananus, kad jie būtų neišreikšti rūgštaus skonio.

Naujųjų metų desertas formuojamas sluoksniais:

• bananas;
• kremas;
• kivi;
• kremas;
• persimonas;
• kremas;
• riešutai.

Viršų papuoškite granatų sėklomis ir įpilkite šviežio mėtų lapo. Toks Naujųjų metų desertas taip pat gali būti paruoštas vaikams, nes jo sudėtyje nėra kenksmingų dažiklių ir priedų. Dėl didelio vaisių kiekio jis bus ne tik skanus, bet ir naudingas kūno sveikatai palaikyti ir žiemą prisotinti būtinais vitaminais.

Panna cotta video receptas

Naujųjų metų desertai skirtingose ​​šalyse

Kiekviena šalis turi savo tradicijas, jų laikosi ne tik per religines šventes, bet ir per Naujuosius metus. Yra įvairių šalių nacionaliniai desertai, kuriuos reikia išsamiau pažinti.

Italija - tiramisu

Norėdami paruošti desertą, jums reikės:

• „Jubiliejiniai“ sausainiai - 400 g;
• „Mascarpone“ sūris - 200 g;
• kakava - 2 šaukštai. šaukštai;
• konjakas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• natūralios maltos kavos - 2 šaukštai. šaukštai;
• kremas - 200 ml;
• cukraus pudra.

Pirmiausia paruoškite kavą be cukraus ir atskirai išplakite grietinėlę su cukraus pudra.

Tada į juos dedama sūrio, ir viskas gerai sumaišoma. Sausainiai sudrėkinti paruoštoje kavoje su konjaku, išdėstyti forma su šonais. Desertas formuojamas sluoksniais: sausainiai + grietinėlė. Viršų pabarstykite tarkuotu šokoladu.

Kad desertas būtų gerai prisotintas, jį reikia šaldyti 3-4 valandas.

JAV - sūrio pyragas

Sūrio pyragas iškepa per 30 minučių ir džiugina sodriu ir subtiliu skoniu.

Norėdami gaminti maistą, jums reikia šių ingredientų:

• sausainiai;
• sviestas - 100 g;
• varškė - 600 g;
• kondensuotas pienas - 1 skardinė;
• kiaušiniai - 3 vnt.
• vanilinis cukrus;
• šokolado.

Sutrinkite sausainius kartu su sviestu į maišytuvaskad gautųsi klampi konsistencija. Jis išdėstytas formoje, gerai prispaustas šaukštu, kad nesusidarytų tarpų.

Įdarui sumaišykite varškę, kiaušinius ir kondensuotą pieną. Paruoštas mišinys pilamas ant pagrindo ir 40 minučių siunčiamas į orkaitę 160 laipsnių temperatūroje. Po to desertą apibarstykite tarkuotu šokoladu ir patiekite.

Norėdami papuošti sūrio pyragą, galite pridėti mėtų lapų, uogų ir įvairių desertinių sirupų.

JK - pudingas

Pudingas yra mėgstamas desertas daugelyje šalių, tačiau jis atsirado senovės Anglijoje.

Norėdami jį paruošti, paimkite:

• kiaušiniai - 3 vnt.;
• cukrus - taurė;
• manų kruopos - taurė;
• krekeriai - 2 šaukštai. šaukštai;
• sviestas - 100 g;
• druska.

Pirmiausia užvirkite pieną. Po to supilkite manų kruopas plona srovele, nedelsdami maišydami, išvengdami gabalėlių susidarymo. Virkite 10–15 minučių, kol sutirštės.

Tada trynius sumalkite su cukrumi ir baltymus išplakite į putas. Tada po vieną įmaišykite juos į košę, gerai išmaišykite.

Paruoštą masę suberkite į formą, apibarstytą džiūvėsėliais. Sluoksnis turi būti 3 mm atstumu. Išlyginkite viršų ir sutepkite grietine, pudingą 20 minučių siunčiant įkaitintoje orkaitėje iki 200 laipsnių.

Pudingas gali būti patiekiamas su vaisiais arba uogiene.

Naujųjų metų saldumynų receptų yra daug, o tarp didelio asortimento galite pasirinkti prieinamesnį ir lengvai paruošiamą. Investuodami savo meilę ir sielą į procesą, galite paruošti tikrai skanius ir originalius desertus visai šeimai.

Naujųjų metų skanių desertų gaminimas - vaizdo įrašas