Medicininės laukinio česnako savybės: faktai, vartojimo metodai, receptai
Seniai, kai medicina dar tik pradėjo vystytis, senovės gydytojai jau įvertino gydomąsias laukinių česnakų savybes. Šio augalo pagalba jie valė žarnyną, skystino kraują, išgydė skorbutą ir net cholerą. Nors nuo to laiko praėjo ne vienas tūkstantmetis, ši stebuklinga žolė užima ypatingą vietą liaudies medicinoje.
Ramsonas yra daugiamečiai augalai, priklausantys svogūnų šeimai. Jis pasirodo ankstyvą pavasarį miško pakraščiuose, pievose ir šalia pelkių. Maistui jie naudoja pailgus lapus, svogūnėlius ir stiebus.
Vertingų augalų elementų aprašymas
Ilgą laiką mokslininkai kruopščiai tyrė laukinių česnakų naudingąsias savybes. Pastebėta, kad pagrindinė priežastis yra jo cheminė sudėtis. Augale yra:
- įvairūs eteriniai aliejai;
- baltymai;
- natūralūs antibiotikai (pvz., lizocimas);
- lengvai tirpstantys mineralai.
Be tokios cheminės sudėties, laukiniame česnake yra didžiulis kiekis vitaminų, kurie teigiamai veikia organizmo veiklą. Be kitų dalykų, norėčiau paminėti šiuos elementus:
- grupių vitaminai: A, B (1, 2, 3, 8, 9), C, PP;
- beta karotinas;
- tiaminas;
- riboflavinas;
- folio rūgštis;
- niacinas;
- vitamino C.
Be to, laukinių česnakų žalumynuose ir šaknyse gausu tokių naudingų mikro ir makro elementų:
- fluoras;
- geležis;
- cinkas;
- aliuminis;
- molibdenas;
- chromas;
- manganas;
- varis;
- selenas;
- fosforas;
- magnis;
- kalio;
- natrio.
Kai kuriems šie išvardijimai sako nedaug, tačiau tikrai žinoma, kad visi elementai yra žmogaus kūno dalis. Todėl juos reikia nuolat papildyti. Nenuostabu, kodėl laukinis česnakas yra dalis vaistų, kurie skiriami kaip antihelmintiniai, baktericidiniai ir antimikrobiniai vaistai. Tokių vaistų vartojimas teigiamai veikia virškinimo sistemą, padidina apetitą ir žarnyno judrumą.
Bet kokį vaistinį preparatą reikia vartoti taip, kaip nurodė gydytojas, net jei jame yra žolelių elementų.
Vaistinių laukinių česnakų savybės ir derliaus nuėmimo metodai
Senovės gydytojai, pastebėję teigiamą Meškos svogūno poveikį organizmui, pradėjo jį aktyviai naudoti įvairioms ligoms gydyti. Iki šiol tradicinė medicina neprarado autoriteto kovodama su negalavimais.
Kalio buvimas šiame nuostabiame augale pagerina širdies veiklą. Mineraliniai komponentai turi įtakos kraujo sudėčiai. Dėl to jis suskystėja, o indų sienos sutvirtėja. Tokie kūno pokyčiai sumažina hipertenzijos, aterosklerozės ir tromboflebito riziką.
Laukinis česnakas turi ypatingų gydomųjų savybių vyrams. Reguliariai vartojant mišką česnako jų potencija gerėja. Tai rodo augalo gebėjimą paveikti kraujotaką, stimuliuodamas jo intensyvumą. Be to, liaudies gydytojai pataria lokio svogūnus įtraukti į sveiko maisto racioną. Bet kada ir kaip rinkti laukinius česnakus, kad būtų išsaugoti jo naudingi elementai?
Biologai mano, kad augalas, užaugęs ne aukštesnėje kaip 17 laipsnių temperatūroje, išlaiko visą vertingų komponentų rinkinį. Jei oras per sausas, jie prarandami, o tai neigiamai veikia šio augalo skonį. Derlius nuimamas ankstyvą pavasarį pietiniuose regionuose apie kovo vidurį. Vidutinių platumų gyventojai jo ieško balandžio arba gegužės pradžioje.Dažniausiai nupjaunami tik augalo lapai, o kartais ir svogūnėliai, kurie sėklų nokinimo laikotarpiu kaupia vertingas medžiagas.
Renkant laukinius česnakus reikia atsiminti, kad jie labai panašūs į pakalnutėskurių lapuose yra toksinių medžiagų ir jie nėra tinkami maistui.
Norint nepainioti augalo su niekuo, reikia pirštais patrinti lapų plokštelę. Česnako kvapas rodo sveiką produktą, kuriame kaupiamos maistinių medžiagų atsargos.
Surenkama požeminė dalis
Svogūnėliai skinami prieš augalo žydėjimą, siekiant išsaugoti sveikatai vertingus komponentus. Jie kruopščiai iškasami, po to sutvarkomi ir išvalomi nuo purvo. Gerai išdžiovinti egzemplioriai džiovinami arba dedami į šaldiklį.
Derliaus nuėmimas būsimam naudojimui
Laukiniai česnako lapai pirmiausia yra kruopščiai rūšiuojami, atsisakant sausų ir vangių variantų. Likę žalumynai pirmiausia nuplaunami po čiaupu ir džiovinami tamsioje vietoje. Svarbiausia, kad jie nebūtų veikiami tiesioginių saulės spindulių. Užšalę lapai smulkiai supjaustomi, sulankstomi į maišelius ar plastikinius indus.
Džiovintoje žolėje išlieka nedidelis kiekis vertingų medžiagų, nors ji išlieka naudinga vaistinių tinktūrų žaliava.
Naudokite tradicinėje medicinoje
Garsusis vaistinis augalas, laukinis česnakas, ilgą laiką buvo naudojamas kovai su rimtais negalavimais. Kai kurie receptai naudojami ir šiandien, nors ir modifikuota forma. Apsvarstykime kai kuriuos iš jų.
Peršalus paimkite 50 g laukinio česnako svogūno. Apvyniokite jį marlės gabalėliu. Po to gagas dedamas į nosį. Išskirtos augalo sultys turi antimikrobinį poveikį, kuris prisideda prie greito paciento pasveikimo.
Hipertenzija sergantys žmonės įvertino naudingas laukinio česnako savybes. Tinktūrų receptai iš kelių komponentų jiems tapo išsigelbėjimu kovojant su nematomu priešu.
1 variantas
Citrinos žievelė be kauliukų yra sumalama maišytuvas arba mėsmalę. Į jį dedama smulkinto laukinio česnako ir tarkuoto krieno. Gerai sumaišykite ingredientus. Mišinys pilamas švariu virintu vandeniu ir infuzuojamas 30 dienų. Gerkite vaistą prieš valgį 3 kartus per dieną.
Žinojimas, kaip veikia tinktūra ir kas sukelia laukinį česnaką, padeda gydytis atsargiai.
2 variantas
Švieži laukinio česnako lapai ir žydintys žiedynai perduodami per mėsmalę. Kruopos užpilamos vandeniu (1: 5), dedamos į tamsią, vėsią vietą. Reikalaukite 21 dienos, reguliariai purtydami. Termino pabaigoje skystis filtruojamas per du marlės sluoksnius. Išgerkite 20 lašų kaip vaistą, užgerdami dideliu kiekiu vandens. Gydymo kursas paprastai trunka apie 4 mėnesius.
Supratimas, kas gydo laukinį česnaką ir kaip jis veikia organizmą, skatina žmones nebijoti taikant skirtingus metodus. Norėdami atsikratyti karpų, naudokite meškų svogūnų sultis. Iš mažos marlės maišelio dedama košė iš šviežios lapijos, išspaudžiamos sultys ir paskui tepamos pažeistą vietą. Ir nuo nuplikimo jie paruošia tarkuotų svogūnų srutas, kuri reguliariai įtrinama į galvos odą. Bet kokiu atveju, norint patikrinti vaisto veiksmingumą, jį reikia išbandyti patiems. Tuo pačiu metu atsižvelgiama į tai, kad kiekvienas asmuo turi savo ypatybes.
Produkto paruošimo ruošimo būdai
Kai kurie žmonės užduoda klausimą: ar galima laukinius česnako lapus valgyti žalius? Praktika rodo, kad juose yra didžiulis maistinių medžiagų kiekis. Ankstyvą pavasarį iš jų ruošiamos įvairios salotos. Tam lapai, nuplauti šaltu vandeniu, pirmiausia šiek tiek minkomi, po to smulkinami smulkiais gabalėliais ir pagardinami aliejumi.
Pirmiesiems patiekalams gaminti laukinių česnakų yra daugybė. Pavyzdžiui, iš jo gaunama gera žalia sriuba. Lapai dedami į indą proceso pabaigoje, kad būtų išsaugotas visas vertingų medžiagų rinkinys. Verslios namų šeimininkės net išmoko žiemai marinuoti meškų svogūnų stiebus.Taip pat augalas užšaldomas, sūdomas ir džiovinamas, kad visus metus sustiprintų organizmo sistemas.
Net jei įdėsite laukinį česnaką į sriubą ir nedelsdami pašalinsite jį nuo ugnies, jis nepraras skonio ir naudingumo.
Dažnai produktas yra pridedamas kaip išskirtinis ingredientas prie tokių patiekalų:
- koldūnai;
- kotletai;
- pyragai;
- mėsos troškiniai;
- žuvies šedevrai;
- pyragų įdaras;
- naminė duona.
Patyrę virėjai gerai žino, kur pridėti laukinių česnakų, kad patiekale būtų prieskonių. Miniatiūriniai svogūnai dedami į įvairius padažus laukinių gyvūnų (šernų, kiškių, ožkų) ir paukščių mėsai troškinti. Lapai dažnai naudojami žali, nes jų česnako skonis yra malonumas bet kokiam gydymui. Jie gamina skanias pavasarines salotas, kuriose gausu sveikų elementų.
Nuostabus pavasarinis augalas - laukinis česnakas ir tai, kuo jis valgomas, niekada nenuvilia žalumos gerbėjų. Net jei suvyniosite kieto sūrio riekelę į popieriaus lapą, jūs jau gausite nuostabų užkandį. Kai kurie kulinarijos specialistai druskina augalo žiedynus, kuriuos prideda prie patiekalų kaip aromatinį ingredientą. Panašiai naudojamos sėklos. Virti makaronai, grūstos bulvės ir net itališkos picos apibarstomos šviežiu laukiniu česnaku.
Ar galima apsinuodyti laukiniu česnaku? Kai kuriais atvejais taip atsitinka, todėl geriau nedelsiant kreiptis į gydytoją.
Neįkainojama nauda moterims
Lokinis svogūnas, kaip ir bet kuris augalas, laikomas ypač naudingu delikatesu sąžiningai žmonijos pusei. Įvairių rūgščių buvimas joje turi įtakos plaukų blizgesiui ir grožiui. Mineraliniai komponentai padeda atjauninti veido odą. O mikroelementai stiprina centrinę nervų sistemą, dėl to moterys rečiau serga depresija. Todėl jie jau seniai žino, kas tai yra - laukinis česnakas ir jo poveikis organizmui.
Keista, kad augalas skatina svorio mažėjimą, nes 100 gramų produkto yra tik 35 kilokalorijos šviežios. Puikios laukinių česnakų, rūgštynės ir svogūnų salotos padeda išvalyti žarnyną. Dėl to prarandami papildomi kilogramai.
Be to, norėčiau atkreipti dėmesį į dar keletą veiksnių, kas naudinga laukiniams česnakams moterims. Reguliarios kaukės iš susmulkintų lapų košės balina odą ir neutralizuoja pūlingus išsiveržimus.
Padedami naminių tamponų, užpildytų smulkintais laukinių česnakų lapais, daugelis ponių gydo ginekologinius negalavimus. Maitinančioms motinoms augalas yra laktacijos stimuliatorius. Nors jį vartojant svarbu išlikti subalansuotam. Pernelyg didelis lokių svogūnų kiekis keičia pieno skonį. Tai gali tapti karti, ir kūdikis atsisakys krūties.
O koks laukinis česnakas naudingas nėščioms moterims? Kaip rodo praktika, vitaminų koncentracija teigiamai veikia ne tik moterų, bet ir būsimo vaiko organizmą. Bet jei įdėsite per daug produkto, gali kilti problemų. Todėl pagrindinis sveikatos kriterijus yra subalansuotas požiūris į mitybą. Laukinis česnakas taps patikimu draugu kovojant už sveiką buvimą po saule.