Šakninės petražolės iš ekologinės žemdirbystės

Laukinės petražolių veislės vis dar yra rytinėje Viduržemio jūros regiono dalyje, todėl ši vietovė yra tikra augalo buveinė. Pirmieji petražolių paminėjimai atkeliavo iš Senovės Egipto papirusų. Egiptiečiai rimtai tikėjo, kad petražolės auga iš dievo Ozirio sūnaus pralietų kraujo lašų. Iš augalų lapų pagaminti vainikai buvo dėvimi įvairiuose laidotuvių renginiuose. Senovės graikai taip pat petražoles laikė nuostolių simboliu. Natūralu, kad tokio gedulo augalo nevalgė.

Tik IX amžiuje Europoje petražolės pradėtos naudoti kaip daržovės. Daugelis istorikų yra įsitikinę, kad pasiektas kompromisas, sako jie, jei negalėsite valgyti viršūnių, mes naudosime šaknis. Taip buvo ar nebuvo, bet nuo tos akimirkos šakninės petražolės teisėtai užėmė savo vietą ant Europos stalo.

Sėja šaknų petražoles sode

Beveik visose mūsų šalies sodybose ir vasarnamiuose sodininkai augina įvairių veislių šaknų ir lapų petražoles. Daugelis namų šeimininkių neįsivaizduoja geriausių patiekalų ruošimo be mėgstamo prieskonio. Tuo tarpu petražolių šaknų auginimas nėra tokia paprasta užduotis, kaip gali atrodyti iš pirmo žvilgsnio.

Iš pradžių reikia nepamiršti, kad šakninės petražolės yra šakniavaisiai, o visų šakniavaisių vystymuisi reikalingas purus ir kartu derlingas dirvožemis. Gerą rezultatą galima pasiekti pasodinus šakniavaisius sėjomaina po pasėlių, auginamų sode, gausiai pagardintame organinėmis medžiagomis, pavyzdžiui, po moliūgų pasėliais.

Šakniavaisių negalima auginti naudojant šviežias organines medžiagas, jie yra iškraipyti, stratifikuoti, praranda pateikimą ir skonį !!!

Antra, petražolių sėklos yra padengtos inhibitoriais - medžiagomis, kurios apsaugo nuo ankstyvo sėklų dygimo. Lėtos sėklų daigumo problemai išspręsti naudojamas stratifikacijos metodas. Jo esmė yra kintamasis grūdinimasis esant skirtingoms temperatūroms, tarsi imituojant natūralias sąlygas. Likus mėnesiui iki numatytos sėjos, vidurinėje juostoje apie balandžio pirmąją išmirkytas šakninių petražolių sėklas dedame į šaldytuvą viršutinėje lentynoje. Mes čia laikome savaitę, paskui porą dienų šaldiklyje, paskui vėl šaldytuve ir taip iki sėjos. Privačių namų gyventojai ar atvirų balkonų savininkai gali tiesiog sniege palaidoti konteinerius su sudrėkintomis sėklomis.

Trečia, svarbu nepraleisti laiko sėjant petražoles lauke. Šakninės petražolės, kaip ir morkos, pastarnokai ir kiti skėtinės daržovės, sėjamos sode su pirmaisiais pasėliais, kai tik dirva leidžia. Tai būtina, kad sėkla, patekusi į dirvą, surastų visą sniego drėgmę. Norint geriau sulaikyti drėgmę, be to, pasėjus sėklas, keteros padengiamos balta neaustine medžiaga. Siaurose lovų dėžėse, kurias naudojame, labai lengva tai padaryti, segant „neaustinę“ prie dėžutės segtuku.

Ketvirta, būtina stebėti teisingą tūpimo vietą. Orientuodamiesi siaurus, keturiasdešimt penkis centimetrus, keteras iš šiaurės į pietus, mes darome dvi eilutes pločio, tarp kurių yra 20-25 centimetrų atstumas. Iš eilės atstumas turėtų būti ne mažesnis kaip penki centimetrai. Jei sėsite dažniau, turėsite retinti augalus, kad išvengtumėte šaknies petražolių kapojimo.

Jei laikysitės šių rekomendacijų, sėklos išperės jau septintą – dešimtą dieną.Atsiradus draugiškiems ūgliams, būtina pašalinti neaustinę medžiagą ir mulčiuoti lysvę smulkintais augalų likučiais. Šiam tikslui gerai tinka žolė iš po trimerio. Jei žolės vis dar mažai, galima naudoti mažas pjuvenas, jos ne tik gerai sulaiko drėgmę, bet ir neleidžia augti piktžolėms.

Šeriame šakninėmis petražolėmis

Augimo sezono metu kyla klausimas: kaip ir kada maitinti šaknines petražoles? Pagrindinis klausimas čia - kada? Šaknies petražoles, kaip ir morkas, reikėtų sušerti per savaitę, daugiausia du daigus. Viršutinis padažas formuojant šakniavaisius sukels jų bjaurumą ir kokybės praradimą. Augalo šaknys nustos tįstis giliau ir bandys rasti „maisto“ sodo lovos paviršiuje. Tačiau vegetacijos pradžioje galite vieną kartą pašerti „žaliomis trąšomis“.

Žaliosios trąšos - smulkiai supjaustytų piktžolių užpilas. Į plastikinius ar stiklinius indus dedamos įvairios žolelės, daugiausia turime dilgėlių ir užpilame vandeniu. Po savaitės fermentacijos augalus laistykite šio „byaki“ tirpalu vandenyje santykiu nuo vieno iki dešimties !!!

Pilnas petražolių šaknų derlius gali būti nuimtas nuo rugsėjo pabaigos iki spalio vidurio, priklausomai nuo oro sąlygų.

Sėja petražoles prieš žiemą

Šaknies petražoles galima sėti prieš žiemą. Tokiu būdu mes pasirūpiname anksti draugišku šakniavaisių derliumi ir atlaisviname karšto pavasario laiką. Daugelis užduoda klausimą: kada sėti petražoles prieš žiemą? Sėti reikia esant stabiliai neigiamai temperatūrai. Rudenį lovose padarome griovelius ir paruošiame dirvą ar smėlį užpildymui. Žiemą į paruoštus griovelius įdedame sėklas ir uždengiame jas puriu substratu. Mes padengiame jį sniegu viršuje.

Šaknies petražoles patogu naudoti žiemą, norint priversti vitaminų žalumynus. Norėdami tai padaryti, šaknis pasodiname į aukštus indus, paliekant maždaug du centimetrus virš paviršiaus. Vanduo ir padėkite ant palangės. Netrukus mūsų puodas taps žalias ir suteiks mūsų šeimai skanių prieskonių.

Trumpai apie veisles

Šaknies petražolių veislės:

1. Cukrus - kūgio formos pilkai balta šakniavaisiai, labai skanūs.
2. Pasiduoti - gero skonio šakniavaisiai iki 100 gramų.
3. Bordovičius - cilindro formos šakniavaisiai, kurių svoris siekia 170 gramų.
4. Berlynas - vėlyvai nokstanti veislė, šakniavaisiai iki 20 cm ilgio ir iki 4 cm skersmens.

Belieka pasirinkti patinkančią šakninių petražolių veislę, paruošti sėklas ir pasodinti jas sode. Kai pasirodys daigai, pradėkite rūpintis jaunais augalais. jūsų rūpesčių rezultatas bus geras sveikų žalumynų derlius.

Petražolių vaizdo įrašas