Plytų mūro šašlykinė
Norint pasigaminti pavėsinėje kepsninę kepsninei, turite naudoti dviejų rūšių plytas: šamotines ir glazūruotas plytas. Grilio kompleksą sudarys du stalviršiai, kurių darbinis paviršius išklotas plytelėmis. Centrinėje kepsninės dalyje bus niša malkoms laikyti ir krosnis su pačiu kaminu.
Taip pat skaitykite: kaip pasidaryti kepsninę ant grotelių?
Norėdami patogiau gaminti maistą, viename iš stalviršių galima įdėti kriauklę. Tokiu atveju stalviršyje yra sumontuotos medinės durys ir kriauklė, o kitoje - indų laikymo lentynos.
Pagrindinės krosnies dalies plytos
Pirmiausia turite išdėstyti orkaitės rėmą. Tam įstiklinta plyta klojama raidės „P“ forma. Abiejose pagrindinės krosnies pusėse išdėstytos dvi tos pačios nišos. Jie pakelti devyniomis eilėmis. Tada prie plytų prisukami metaliniai kampai. Norint padengti centrinę nišą, naudojamas kampas ir plieninis strypas.
Dešimtoje eilėje išilgai šio kampo klojamas tiesus sutapimas. Ant metalinių kampų sumontuotos arkinės lubos iš šamotinių plytų. Plytoskad gretimos arkinės lubos turi būti suformuotos, kad būtų užtikrintas tvirtas sujungimas.
11-oje krosnies eilėje yra išdėstyti aštuoni metaliniai kampai, kad visiškai uždengtų nišas. Kai grilio komplekso pagrindas bus paruoštas, galite pradėti dėti šamotinių plytų orkaitę.
Krosnies mūras
Krosnies pagrindas klojamas molio plytomis. Tada perimetru jis pakeliamas iki 18-osios eilės. Šioje eilėje galinės plytos šlifuojamos, todėl įstrižas pjūvis. Sekcijose taip pat įrengtos arkinės lubos. Molio plyta yra įstiklinta aplink perimetrą.
22-oje eilėje prasideda kamino formavimas. Norėdami tai padaryti, kiekviena paskesnė eilutė stumiama į priekį ketvirčiu plytų. Norint sukurti sukibimą, plytos susmulkinamos 15 ° kampu, kad būtų suformuotos pakopos.
Norėdami baigti dėti grotelių komplekso orkaitę, turite:
- sumažinkite kamino angą iki vienos plytos dydžio ir formos;
- vamzdžio viršuje padarykite glazūruotų plytų apvadus;
- krosnies viduje padarykite iškyšas iešmams ir kepsninėms.
Ant tokios orkaitės galite uždėti metalinį tinklelį po keptuvę, kad virtumėte pirmuosius patiekalus. Tokia krosnis montuojama pavėsinėse ar rūbinėse. Dūmtraukio dydis priklauso nuo pastato, kuriame sumontuota plytų krosnis, aukščio.