Kaip šalyje užauginti topinambą?
Dažnai sodininkai, pamatę savo vietoje topinambų tankmenis, juos sunaikina kaip piktžolę. Žinoma, aukšti augalo stiebai sugeba paskandinti bet kokius kaimyninius sodinimus. Tačiau topinambas arba žemės kriaušė yra labai naudinga daržovė, kuri ne tik valgoma, bet ir naudojama liaudies medicinoje. Todėl tiems, kuriems nesiseka rasti sode vaistinių šaknų pasėlių, jie patys užsiaugina.
Dirvožemio paruošimas
Šalyje auginant topinambus nėra nieko sunkaus, ne. Žemės kriaušė nėra reikli dirvožemio sudėčiai ir gali išgyventi beveik bet kokiame dirvožemyje. Bet vis tiek, kaip ir prieš pasodinant kitas kultūras, vietą reikėtų iš anksto paruošti. Tam rudenį į Jeruzalės artišokui skirtą vietą įleidžiamas mėšlas ar kompostas, kuris iškasamas.
Planuojant topinambų sodinimo vietą, verta pagalvoti, kad jis vienoje vietoje gali augti daugiau nei 30 metų (jei iki galo neiškasi gumbų). Tačiau pasibaigus šeštiems gyvenimo ciklo metams pasėlių kiekis palaipsniui mažėja.
Gumbų sodinimas
Topinambus galima pasodinti dviem būdais:
- rudenį su sveikais gumbais;
- pavasarį (balandžio pabaigoje) su gumbų fragmentais.
Jie padaro ne itin gilius, iki 15 cm, griovelius, kurių eilių tarpai yra apie 70 cm. Gumbai išdėstomi grioveliuose 40 cm atstumu vienas nuo kito, kad būtų pakankamai vietos naujam augalui formuotis. Grėbliu užpildykite griovelį žemėmis, tuo pačiu formuodami kraigą.
Jaunų topinambų sodinimų priežiūra
Kad gumbai gautų reikiamą oro kiekį, reikia reguliariai purenti lovas ir pašalinti piktžoles. Kai jauni ūgliai pasiekia 50 cm aukštį, jie jį glaudžia ir toliau daro tai, kai auga ūgliai.
Topinambų krūmus patartina užrišti virš 1 m, ypač jei gresia stiprus vėjas, kitaip jie gali sulūžti.
Jei neplanuojate rinkti sėklų, žiedynus rekomenduojama pašalinti žydėjimo metu, kad visa galia būtų išeikvota gumbams formuoti. Birželio mėnesį topinambų krūmai nupjaunami 1,5 m aukštyje nuo žemės lygio.
Derliaus nuėmimas ir laikymas
Prasidėjus rudeniui, molinės kriaušės stiebai vėl nupjaunami, paliekant 20 cm kelmus. Gumbai bus paruošti derliui praėjus 120 dienų po pasodinimo (maždaug tuo metu, kai iškastos bulvės).
Dėl topinambų sugebėjimo atlaikyti didelius šalčius, šakniavaisių derliaus nuėmimas gali būti atidėtas ankstyvam pavasariui. Tokiu atveju lovos iš viršaus yra padengtos žeme ir sniegu. Patyrę sodininkai, taikantys šį metodą, sako, kad lovose peržiemojusios šaknys yra saldesnio skonio. Topinambas, surinktas rudenį, laikomas rūsyje arba rūsyje.