Kaip išvirti kviečių kruopas, kad būtų skani košė

Mūsų močiutės tiksliai žinojo, kaip išvirti kvietinę košę, kad ji taptų ne papildomu, o pagrindiniu šeimos meniu patiekalu. Net ir šiandien krikščionys Kalėdoms ruošia neįprastai skanų kutiją iš viso kviečių grūdų, į ją pridėdami medaus, maltų aguonų sėklų ir riešutų. Susmulkinti grūdai naudojami ruošiant javus su pienu, mėsa, daržovėmis ir kepant. Kviečių grūdų košė yra vienas pagrindinių skaidulų, B grupės vitaminų ir angliavandenių šaltinių, taip reikalingų organizmui.

Kaip virti kvietinę košę trupiniame vandenyje

Yra keli būdai, kaip virti skanią trapią kviečių grūdų košę vandenyje. Viskas priklauso nuo smulkintų kviečių grūdų dalies. Bet kokiu atveju javus pirmiausia reikia išrūšiuoti arba nuplauti, kad būtų pašalintos sėlenos, smulkūs akmenukai ar lukštai.

Košės ingredientai:

• stiklinė rupių javų;
• 3 šaukštai. vanduo;
• sviestas - 150 g;
• druskos pagal skonį.

Košei paruošti naudojamas katilas arba puodas storu dugnu.

Gaminimo būdas Nr. 1:

1. Supilkite išrūšiuotus ir nuplautus javus į kepimo indą. Supilkite 2 šaukštus. vandens ir virkite ant vidutinės ugnies. Druska iš karto pagal skonį.
2. Užvirus košę išmaišyti, sumažinti ugnį ir toliau virti po dangčiu, kol vanduo visiškai užvirs. Nereikia kištis.
3. Kitame etape įpilkite dar stiklinę verdančio vandens, kruopščiai sumaišykite ir vėl virkite, kol visas vanduo užvirs.
4. Nuimkite indą su koše nuo ugnies, įpilkite sviesto ir uždenkite dangčiu. Po 20 minučių košę galima patiekti.

Geriausias būdas išvirti trapią kviečių košę yra liepsnos dalytuvo įrengimas.

Gaminimo būdas Nr. 2:

1. Kepkite kviečių kruopas sausoje keptuvėje 5 minutes.
2. Užvirkite vandenį, druską ir supilkite keptus grūdus. Nedelsdami išmaišykite.
3. Užvirus, sumažinkite ugnį ir tęskite košę, kol vanduo visiškai išgaruos. Retkarčiais pamaišykite.
4. Į paruoštą košę suberkite sviestą ir palikite 20 minučių.

Keptų kviečių ar rupių grūdų virimui geriausiai tinka šis metodas. Verdant kviečius, jums reikia paimti tiek vandens, kiek grūdų pagal tūrį.

Gaminimo būdas Nr. 3:

1. Rūšiuokite kviečių grūdų šiukšles ir gerai nuplaukite.
2. Uždenkite šaltu vandeniu ir palikite 3 valandoms. Perkošti.
3. Virkite vandenį, druską, išpilkite išbrinkusius javus, įpilkite sviesto.
4. Išmaišykite ir užvirkite. Sumažinkite ugnį ir padėkite keptuvę ant liepsnos daliklio. Virkite košę 20 minučių.
5. Užgesinkite ugnį ir leiskite košei užvirti dar 20 minučių.

Virkite kvietinę košę su mėsa

Košei virti pagal šį receptą tinka beveik bet kokia mėsa be kauliukų ir nelabai riebi.

Papildomų ingredientų rinkinys stiklinei grūdų:

• 400 g mėsos;
• vanduo - 3 šaukštai;
• dvi skiltelės česnako;
• svogūnai - 2 vnt.;
• vienas morkos;
• 3 šaukštai. l augalinio aliejaus;
• pagal skonį juodųjų ir kvapiųjų pipirų pipirų, druskos, lauro lapų.

Košės paruošimo žingsniai:

1. Rūšiuoti javus ir nuplauti. Kuo labiau nusausinkite vandenį.
2. Mėsą nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Pašalinkite gyslas ir supjaustykite mažais kubeliais.
3. Nulupkite morkas, česnaką ir svogūnus. Česnaką sutrinkite peiliu, smulkiai supjaustykite svogūną ir sutarkuokite morkas.
4. Įkaitinkite saulėgrąžų aliejų katile ir kepkite daržoves, pradedant svogūnais. Pabaigoje įpilkite mėsos.
5. Supilkite karštą vandenį, įpilkite prieskonių ir troškinkite ant vidutinės ugnies 25 minutes. Išmaišykite.
6. Išimkite lauro lapą ir sutrintą česnaką.Supilkite kruopas ir gerai išmaišykite. Užvirkite ir sumažinkite ugnį. Virkite, kol grūdai visiškai iškeps, kartkartėmis pamaišydami.
7. Nukelkite katilą nuo ugnies ir apvyniokite rankšluosčiu mažiausiai ketvirtį valandos.

Kviečių košę su mėsa geriausia patiekti su šviežiomis ar keptomis daržovėmis.

Kaip virti kviečių košę piene vaikui

Kviečių košė su pienu yra populiari tiek suaugusiems, tiek vaikams. Skaniems sveikiems pusryčiams geriau naudoti šviežią naminį pieną. Bet jei neįmanoma nusipirkti naminių produktų, tada galite jį pakeisti geros kokybės pienu be konservantų.

Pieno košės ingredientai:

• litro pieno;
• ½ šaukštai. kviečių kruopos;
• 20-30 g sviesto;
• šaukštas cukraus;
• žiupsnelis druskos.

Košės kepimas piene:

1. Užvirkite pieną.
2. Kruopščiai maišydami supilkite išplautus javus į verdantį pieną. Druska.
3. Užvirkite ir kiek įmanoma sumažinkite ugnį. Virkite košę 40 minučių uždarę dangtį.
4. Nuimkite keptuvę nuo ugnies, įpilkite aliejaus. Gerai išmaišykite ir leiskite košei pastovėti 10 minučių.

Patiekiant į košę įpilkite cukraus. Vietoj cukraus galite naudoti medų.

Tiems, kurie mėgsta saldumynus, bet negali vartoti cukraus, geriau naudoti saldiklius. Tai gali būti sorbitolis arba stevijos milteliai.

Kviečių košės virimas lėtoje viryklėje

Virti multivarkas kviečių košė pasirodo esanti ne tik skani ir apetiška išvaizda, bet ir kuo labiau išsauganti visas naudingas savybes. Mes rekomenduojame išbandyti dvi košės versijas su skirtingais ingredientais.

Kviečių košė su moliūgais

Jei analizės parodė, kad cholesterolio kiekis kraujyje yra padidėjęs, moliūgą būtina skubiai įtraukti į dietą. Pabandykite užvirinti kviečių grūdų košę moliūgas.

Matuodami sudedamąsias dalis, naudokite specialų stiklą iš multivarko.

Produktų rinkinys:

• 300 g nulupto moliūgo;
• vanduo ir pienas - po 2 valg.
• stiklinė kviečių javų;
• cukraus, sviesto ir druskos pagal skonį.

Vietoj šviežio moliūgo galite naudoti šaldytą moliūgą.

Gaminimo veiksmai:

1. Pereikite ir gerai nuplaukite kviečių kruopas.

   Užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite uždengtą 30 minučių.

2. Jei norite, moliūgą galima tarkuoti arba supjaustyti kubeliais.
3. Pirmiausia įdėkite moliūgą į multivarko dubenį, tada kviečių kruopas. Uždenkite vandeniu ir pienu
4. Pagardinkite druska, įpilkite cukraus ir sviesto.
5. Nustatykite „košės“ režimą, uždarykite dangtį ir paleiskite įrenginį. Virkite 60 minučių.
6. Išjungę, pasirinkite „Šildymo“ režimą ir nustatykite laikmatį 40 minučių.

Kviečių košė su razinomis ir mėsa

Labai rekomenduojame pagal šį receptą gaminti kvietinių javų košę. Rezultatas jus tiesiog nustebins.

Košės ingredientai:

• jautienos minkštimas - 400 g;
• kviečių kruopos - 250 g;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. l;
• apelsino žievelė - 25 g;
• razinos ir migdolai - po 75 g;
• prieskoniai - malti juodieji pipirai, druska, cinamonas;
• Žalieji svogūnai.

Žingsnis po žingsnio:

1. Gerai nuplaukite razinas ir 10 minučių užpilkite verdančiu vandeniu.Nusausinkite ir nusausinkite ant popierinio rankšluosčio.
2. Iš anksto nuplautą jautieną išdžiovinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
3. Į multivarkerio dubenį supilkite aliejų ir kepkite jautieną, nustatydami 5 minučių „Fry“ režimą. Mėsą išmaišykite medine mentele.
4. Supilkite nuplautus javus į dubenį ir gerai sumaišykite su kepta mėsa. Į dubenį supilkite tiek vandens, kad mėsa ir kruopos pasidengtų 2 cm.
5. Nustatykite „košės“ režimą, uždarykite dangtį ir 20 minučių paleiskite įrenginį.
6. Į dubenį prie košės supilkite iš anksto tarkuotą apelsino žievelę, džiovintas razinas, smulkintus migdolus ir prieskonius. Dar kartą pasirinkite „Košės“ režimą ir toliau virkite košę dar 40 minučių.

Patiekdami košę prie stalo, pabarstykite smulkintais žaliaisiais svogūnais ir smulkintais migdolais.

Skanios košės virimas iš kviečių kruopų - vaizdo įrašas