Kaip namie pasigaminti moliūgų medaus
Tarp produktų medus priklauso specialiai kategorijai, jis yra gydomasis produktas, nes jis yra žiedadulkių perdirbimo rezultatas. Kiekvienas medaus augalas turi savo mikroelementų rinkinį. 
Kas yra moliūgų medus
Moliūgų sudėtis yra tokia, kad rekomenduojama pirmą kartą maitinti kūdikius. Medus absorbuoja viską, kas naudinga didelėmis koncentracijomis, o tai reiškia, kad jis veiksmingas mažais kiekiais:
- Medus valo organizmą nuo toksinių medžiagų, pašalina radioaktyviuosius jonus, teigiamai veikia Virškinimo trakto.
- Nepamainomas moliūgų medus, sergant kepenų liga. Tai balzamas, atstatantis ląstelių membranas ir atstatantis organų veiklą.
- Produktas turi antimikrobinių savybių ir yra naudingas peršalus.
- Medus yra vitaminų ir mineralų sandėlis, padidina nusilpusių žmonių imunitetą, jis rekomenduojamas vaikams.
Skanus produktas, vartojamas kasdien mažais kiekiais, palengvins hipertenzijos ir širdies ligų problemas. Tai tik sveikas desertinis produktas, kuris geria arbatą pakeičia saldumynus.
Vis dėlto, išgėrus moliūgų medaus, visada reikia išvalyti burną, nes veikliosios medžiagos ir gliukozė sukelia dantų ėduonį. Diabetikai dėl akivaizdžių priežasčių neturėtų valgyti medaus. Paūmėjimo metu geriau nenaudoti moliūgų medaus lėtiniams pacientams.
Moliūgų medaus gaminimas
Kaip bitininkystės produktas, moliūgų medus priklauso elitui, jo gaminama nedideliais kiekiais, jo paklausa yra didelė. Natūralaus bitininko medaus galima nusipirkti tik tose vietose, kur daugelyje hektarų yra moliūgų melionai. Tik tada, kai šalia nėra kitų saldžių augalų, bitės sutiks nešti menką kyšį iš moliūgų žiedų. Dideli geltoni gramofonai turi daug žiedadulkių, tačiau nektaro gamina nedaug, apie 30 kg medaus iš hektaro. Todėl moliūgų medus gaminamas Baškirijoje, kur tradiciškai yra daug moliūgų, o bitininkystė yra gerai išvystyta. Jį galima išskirti dėl ryškiai geltonos spalvos, kartumo stokos, meliono poskonio ir kvapo.
Žmonės išmoko iš plaušienos išgauti viską, kas naudinga, naudojant cukrų paversti ją klampiu sirupu. Toks medus efektyvumu nusileidžia natūraliam medui, tačiau tai taip pat labai naudingas produktas. Gauti cukraus pagrindo moliūgų medaus yra nesudėtinga.
Yra keli moliūgų medaus receptai, kuriuos kiekvieną galima pritaikyti namuose. Bet kokiu atveju, visų pirma, reikia pasirinkti prinokusį mažą moliūgas ir kruopščiai nuplaukite plutą. Jei medus gaminamas iš sveikų vaisių, jis turėtų būti dedamas į indą.
Moliūgu aštriu peiliu nupjaukite kamštį iš uodegos pusės ir padėkite ją visa puse ant keptuvės dugno. Skylė turėtų leisti rankomis iš ertmės nuskinti sėklas. Cukrus supilamas į gautą indą ir uždengiamas kamščiu su moliūgo uodega viršuje. Keptuvė uždengta, kad nepatektų dulkės, ir pašalinamos į šiltą, tamsią vietą. Minkšta moliūgų žievė pasakys apie medaus pasirengimą, tačiau fermentacija turėtų trukti bent 10-15 dienų.
Atidarius kamštį, ant moliūgų sienų matosi pelėsis, nes kompozicija yra asilas, o sienos nebuvo apsaugotos.Dabar jums reikia puodo, kurio švara jūs pasirūpinote. Pluta minkšta, vaisių pašalinti yra problematiška. Bet jūs galite padaryti skylę apačioje ir galite pakelti atlaisvintą vyno odą. Tai surinks gryną medų, o supelijusias sienas galima nupjauti ir pašalinti. Likusią cukruotų moliūgų dalį galima paversti cukatais.
Toks produktas iš šaldytuvo sunaudojamas per mėnesį. Ilgalaikiam saugojimui kompoziciją galima virti ant silpnos ugnies ir gauti klampų tamsų medų, tačiau po terminio apdorojimo jis bus mažiau naudingas. Supilti sterilizuoti indai gali būti laikomi tamsioje vėsioje vietoje.
Moliūgų medus taps brangesnis ir sveikesnis, kai vietoj cukraus naudojamas bet koks natūralus medus.
Moliūgų medus, paruoštas remiantis natūraliu gėlių produktu, labiau gydo. Jie laiko jį moliūguose iki savaitės, paruošta kompozicija naudojama kaip vaistas, po šaukštą kiekvienas su šilta arbata ar žolelių užpilu.
Momentinio maisto ruošimo moliūgų medaus receptas yra vakare supjaustyti moliūgo gabaliukus į stiklinę ar emaliuotą indą ir į skilteles įpilti cukraus. Naktį stovėjęs moliūgas sulčių, kuris nusausinamas, ir gabalėliai virinami, kol suminkštės, pridedant aštraus mėtų, gvazdikėliai ir cinamonas. Šis produktas taip pat laikomas medumi su šalutiniu produktu - sultimis.
Bet koks bičių ar žmonių pagamintas moliūgų medus neturėtų būti naudojamas kaip karštas gėrimas. Aminorūgštys ir kiti organiniai naudingi elementai sutrinka kaitinant virš 50 laipsnių. Todėl pirmiausia paruošiama infuzija arba arbata, o atvėsus pridedama sveiko medaus.