Imbierinis limonadas - gėrimas sveikatai
Daugeliui limonadas yra gėrimas, kilęs iš vaikystės. Laikui bėgant jo receptas buvo tobulinamas, o dabar dažnai ruošiamas imbierinis limonadas. Naudingos tokio gėrimo savybės yra didesnės, nes jame yra du ingredientai, kurių kiekviename yra daug vitaminų ir amino rūgščių.
Imbieras ir citrina nuo senų laikų buvo vartojami peršalus, tačiau ir dabar jie yra puiki alternatyva tabletėms ir milteliams. Be to, šis limonadas teigiamai veikia virškinimo sistemą, gerina jo darbą, taip pat naudingas sergant širdies ligomis. Tai stiprina kraujagysles ir skystina kraują, mažina aukštą kraujospūdį ir pašalina sąnarių uždegimą.
Kompozicijoje esantys eteriniai aliejai pagreitina medžiagų apykaitą, todėl imbierinis limonadas yra žinomas kaip liekninantis gėrimas. Reguliarus limonado vartojimas padeda pašalinti skysčių perteklių iš organizmo, todėl norint numesti svorio, rekomenduojama jį gerti laikantis dietos.
Limonado (su imbieru arba be jo) nerekomenduojama vartoti sergant gastritu, opomis ar skrandžio rūgštimi.
Namuose pasigaminti imbierinį limonadą yra labai lengva, ir tam nereikia daug laiko. Norint paįvairinti skonį, jei norite, į pagrindinius ingredientus dedama žolelių ir prieskonių (mėtų, gvazdikėliai, šafranas, cinamonas, ciberžolė).
Jie vietoj cukraus naudoja medų, todėl limonadas tampa dar sveikesnis. Tačiau todėl gėrimas nėra paruošiamas naudoti ateityje konservavimo metodu, o tik šviežiai paruoštas. Pirma, tai labai sumažins jo naudingas savybes, antra, imbiero ir citrinos galima įsigyti ištisus metus - jų visada galite nusipirkti turguje ar parduotuvėje.
Imbiero lupimasis turėtų būti labai atsargus, nes šaknis yra gana tankios struktūros, o jo išlenkta forma daro procesą šiek tiek nepatogu.
Gėrimui paruošti galite naudoti mineralinį gazuotą vandenį. Tai atrodys kaip parduotuvės produktas. Tačiau neturėtumėte visiškai pakeisti geriamojo vandens soda, patartina juos įpilti santykiu 1: 1 arba tiesiog prieš pat geriant į stiklinę įpilti šiek tiek mineralinio vandens.
Kitas įdomus variantas yra arbatos gėrimo paruošimas. Vietoj vandens imbieras ir citrina dedami į užplikytą arbatą, geriausia - juodą. Tokiu būdu galite gauti įdomią spalvą ir specifinį skonį.
Naminis limonadas su imbieru
- 200 g imbiero šaknies;
- 2 citrinos;
- 2 šaukštai. l. Sachara;
- 4 šaukštai. l. medus.
Kaip matote, šiame recepte naudojamas ir medus, ir cukrus. Tai daro gėrimą saldesnį ir mažiau klojinį. Jei norite, galite įdėti vieną dalyką.
Žingsnis po žingsnio:
- Peiliu nupjaukite tamsų viršutinį odos sluoksnį nuo šaknies ir sutarkuokite smulkia tarka.
- Į didelį puodą supilkite litrą vandens ir pridėkite ten tarkuotą šaknį.
- Įdėkite virdulį su 2 litrais vandens ant gretimo degiklio. Atvėsinkite virintą vandenį.
- Kol verda vanduo, nuplaukite citrinas ir trintuvu nubraukite nuo jų žievelę.
- Iš likusių citrusinių vaisių minkštimo išspauskite sultis.
- Į imbierą įpilkite citrinos žievelės ir užvirkite vandenį.
- Įpilkite cukraus ir, maišydami, leiskite jam ištirpti.
- Virintą ruošinį nukelkite nuo ugnies ir nukoškite.
- Leiskite gėrimui atvėsti iki beveik kambario temperatūros ir įpilkite citrinos sulčių bei atšaldyto vandens. Įdėkite medaus. Limonadas yra paruoštas.
Kad imbierinis limonadas įgytų gražią spalvą, verdant pagrindinius ingredientus pridedama šiek tiek ciberžolės.
Mėtų tonizuojantis gėrimas
Norėdami pagaminti gaivų limonadą, nulupkite nedidelį imbiero gabalėlį (apie 4-5 cm ilgio) ir smulkiai supjaustykite.
Limonadui rinkitės šviežią, sultingą imbierą. Jei šaknis buvo palikta ilgą laiką, tai gali pridėti per daug gėrimo kartumo.
Supjaustytą šaknį suberkite į puodą, įberkite mėtų (pagal skonį) ir užpilkite 1 valgomuoju šaukštu. vandens. Užvirkite, virkite 2 minutes ir leiskite atvėsti iki 40 laipsnių. Perkošti.
Išspauskite iš vienos citrinos sultis ir supilkite jas į atskirą indą arba į aukštą ąsotį, kuriame limonadas bus sumaišytas su imbieru ir citrina. Pridėti prie jo:
- imbiero-mėtos sultinys;
- sultys, spaustos iš citrinos;
- medaus pagal skonį.
Vitamininis gėrimas nevirinant
Norėdami išsaugoti visus naudingus ingredientų elementus, daugelis namų šeimininkių naudoja imbiero limonado receptą, paruoštą pilant.
Mažas stuburo gabalėlis imbieras nulupkite ir supjaustykite 4 cm ilgio juostelėmis.
Užpilkite verdančiu vandeniu ant vienos vidutinės citrinos ir pašalinkite iš jos žievelę.
Į atskirą dubenį išspauskite citrinos sultis.
Į stiklinį indą suberkite smulkintą imbierą ir citrinos žievelę ir užpilkite karštu virintu vandeniu (ne daugiau kaip 1,5 litro). Leiskite atvėsti, tada supilkite išspaustas sultis į užpilą ir įdėkite porą šaukštų medaus.
Įpilkite limonado į šaldytuvą per naktį. Likusį citrinos minkštimą galite įdėti į stiklainį.
Naminiu imbieriniu limonadu mėgausis tiek suaugusieji, tiek vaikai. Vasarą jis puikiai numalšins troškulį, o šaltais žiemos vakarais šiltas gėrimas sušildys ir atgaivins.
https://www.youtube.com/watch?v=0GdtcEIsV0U