Tiek prieskonis, tiek vaistinis augalas - kartieji pipirai, aštrų vaisių nauda ir žala

Aš labai mėgstu pridėti čili prie skirtingų patiekalų arba tiesiog valgyti su kąsniu, pavyzdžiui, su barščiu. Ir mano sesuo reikalauja, kad baigčiau blogai ir uždirbčiau sau opą. Norėčiau sužinoti, kokia yra karčiųjų pipirų cheminė sudėtis, šios daržovės nauda ir žala mūsų organizmui. Aš, žinoma, nepiktnaudžiauju, valgau šiek tiek. Iki šiol nejaučiau jokio neigiamo poveikio, bet vis tiek staiga tikrai sugadinu skrandį.

Jo aromatas nevalingai sukelia ašaras akyse, o deginantis skonis iškart nori kažkuo pasinaudoti. Tai karšti arba, kaip dar vadinama, kartieji pipirai, apie kurių naudą ir žalą vis dar energingai diskutuojama. Kai kurie mano, kad gabalėlis pipirų grūdelių ar žiupsnelis sausų pipirų sužadina apetitą ir teigiamai veikia organizmą. Kiti tvirtina, kad viskas pikantiška kenkia tik mums ir, svarbiausia, skrandžiui. Kas yra teisus tarp jų?

Kartieji pipirai - aštraus prieskonio nauda ir žala

Mažose ankštyse yra daug maistinių medžiagų. Tai nenuostabu, tačiau tarp vitaminų pirmauja vitaminas C. Tik 100 g aštrių daržovių padengs organizmo poreikį šiam elementui beveik 250%. Pipiruose taip pat yra A ir B grupės vitaminų ir daugybė mikroelementų: geležies, magnio, kalio, mangano ir kt. Bet svarbiausia, kad karčiuose vaisiuose yra daug kapsaicino. Tai jis suteikia jiems tokį skonį ir suteikia ne tik kulinarinių, bet ir gydomųjų savybių.

Karščiausia pipirų vaisiaus dalis yra vidinės pertvaros ir sėklos. Todėl, norint sušvelninti aštrumą, rekomenduojama juos pašalinti tiek šviežiam vartojimui, tiek padažams gaminti. Bet norint naudoti pipirus medicininiais tikslais, geriau juos palikti. Tada tinktūros ir kitos priemonės bus labiau koncentruotos ir veiksmingos.

Kam naudinga aitrioji paprika ir kaip ji veikia žmogaus organizmą

Dažniausiai aitrioji paprika naudojama virtuvėje kaip pagardas, taip pat iš jos gaminamos šildančios tinktūros ir trinamas. Daugiausia kapsaicino dėka ši kultūra turi teigiamą poveikį daugelio mūsų organų veikimui, būtent:

• pagerina kitų produktų virškinimą ir pasisavinimą;
• sunaikinamos bakterijos, ypač tos, kurios sukelia opas;
• atkuriamas kepenų audinys;
• išsiskiria tulžis;
• sumažėja kraujospūdis;
• pašalinami toksinai ir skaidomos riebalų ląstelės;
• padidėja prakaitavimas.

Be to, naudojant pipirų produktus iš išorės, jie šildo, palengvina uždegimą ir niežėjimą. Pagrindinės pipirų tinko, kompresų ir trynimo naudojimo indikacijos yra sąnarių ligos ir neurologija.

Atsargiai - kontraindikacijos vartoti karčiuosius pipirus

Varžovai Čilė yra teisingi tik vienu dalyku - jei naudojate aitriąją papriką, tada tik ribotą kiekį. Mažomis dozėmis tai naudinga, tačiau jei traškinate vaisius, pavyzdžiui, agurkus, kapsaicinas sukelia priklausomybę. Tai taikoma kulinarijos sričiai.

Liaudies medicinoje taip pat neįmanoma piktnaudžiauti daržove, o kai kuriais atvejais pipirai yra visiškai draudžiami. Visų pirma tai taikoma tiems, kurie jau turi skrandžio problemų - gastritą ir opas. Pipirai dar labiau dirgins gleivinę ir sustiprins ligą. Nerekomenduojama jo valgyti menstruacijų metu, taip pat nėščioms moterims.Pirmuoju atveju skausmas padidėja dėl spazmų, atsirandančių dėl pilvo ertmės dirginimo. Nėštumo metu pipirai provokuoja rėmuo.

Kodėl naudingos raudonos aitriosios paprikos