Vasaros gyventojas yra pradedantysis. Augink pupeles!
Senovės Rusijoje pupelės buvo laikomos pagrindiniu paprastų žmonių maistu ir viena pagrindinių daržovių kultūrų. Bet pasirodžius „Petrovsky“ bulvėms, pupelių sodinimas pamažu mažėjo. Carinėje Rusijoje pupelių suvartojimas Rusijos soduose sumažėjo tris kartus. O šiuolaikiniuose vasarnamiuose ir soduose jų visai nėra! Gaila…
Daržovių pupelėse yra unikalių žmogaus organizmui komponentų: baltymų, iki 35%; lengvų riebalų, 15%, taip pat retų mineralinių druskų. Mūsų kūnas lengvai pasisavina visas subrendusias ir žalias pupeles - ankstyvas, dar „nepribrendusias“.
Pupelės, kaip „energinis gėrimas mitybai“, yra 3 kartus kaloringesnės nei bulvės ir 7 kartus daugiau nei kopūstai.
Vaikams labai naudinga valgyti tiek jaunas neprinokusias pupeles (žalias), tiek visiškai subrendusias, išdžiūvusias. Dėl aukštos kokybės kietumo juos jau reikia virti arba troškinti. Pupelės nėra išrankios savo pirmtakams sode, pavyzdžiui, sojos pupelėms ar žirniams, tačiau po jų bet kokios daržovės ir augalai ateinančiame sezone puikiai auga. Pažymėta, kad jų galinga šaknų sistema atpalaiduoja ir praturtina net labiausiai nuskurdusį dirvožemį mikroelementais.
Veikimo principas yra panašus į vienerių metų facelijas. (Phacelia, šis augalas yra žalias mėšlas, tai yra gyvos žalios trąšos). Vis dėlto pupelės mėgsta priemolio dirvožemį, o lengvos ir drėgnos nėra pageidautinos. Jei pasirinksite blogiausią pupelių plotą, tada rudenį turite pridėti šiek tiek mėšlo, kalio druskos ir superfosfatų. Iškaskite visą šį mišinį ant kastuvo „bajoneto“. Pavasarį pakanka purenti žemę ir pradėti sėti.
Pupeles galite sėti nuo balandžio trečios dekados iki gegužės pabaigos. Prieš sodinant svarbu sėklas išrūšiuoti, pažeistas pašalinti. Norėdami atgaivinti pupelių mainų procesus, naudinga jas 10 minučių pamirkyti vandenyje (50–55 laipsnių), o tada, kad pagreitėtų daigumas, įdėkite pupeles į šaltą vandenį. Bet ne ilgiau kaip 2 valandas. Ir sodinamoji medžiaga yra paruošta!
Pupelės, žinoma, yra labai sveika daržovė, tačiau kadangi šis straipsnis skirtas pradedantiesiems, leiskite pasidalinti savo patirtimi. Netoli sienos ir pavėsyje turėjau nedidelę teritoriją, kur nesėkmingai kovojau su vieliniu kirminu. Už tvoros užaugo kviečių žolė, o kaimynė paprašė jos nevalyti, ji turėjo triušių. Jie patarė sėti pupeles palei tvorą. Pasėta, bet nėra ūglių. Ji vėl pasėjo daigintą, pažymėjo skylutes. Nelaukdamas iškasiau. Kur nėra pupelių ir kur joje sėdi vielinis kirminas. Taigi supratau, kad jis neišgąsdina, bet vilioja kirminą arba atitraukia dėmesį nuo kitų daržovių. Ir taip pat apie tą pačią pupelių istoriją. Vaikai padėjo sodinti bulves. Anūkei atsibodo mesti vieną pupelę į duobę, ji tyliai išvažiavo 6-7, kad šios bjaurios sėklos greičiau baigtųsi. Pupelės buvo negražios, bet ten, kur valdė anūkė, nebuvo pakankamai bulvių. Nebuvo gaila traukti pupelių, jų buvo daug, o kartais ant stiebo pjūvio 10 centimetrų nuo žemės rasta vielinių kirmėlių. Tada mes jų atsikratėme, tačiau tai netaikoma pupelėms. Tai jie rašo, pupelės išgąsdina vielinį kirminą, tačiau, mano patirtis, yra priešingai.