Ką žinome apie Astrachanės arbūzus?

Arbūzas, saldi uoga, yra mėgstamiausias vasaros pabaigos skanėstas. Rusų kalba turi tikslingą kalbą: tai, ką kažkas pasakė, „ne arbūzai prasideda, o baigiasi vasara“, yra geriausias būdas apibūdinti, kai reikia prisisotinti pietų vaisių. Kodėl Astrachanės arbūzai laikomi geriausiais? Yra daug priežasčių ir jos siejamos su uogos savybėmis. Kaip gauti saldų vaisių toli nuo Astrachanės, Maskvos regione ar Sibire? Ar įmanoma pietinę daržovę pavaldinti sibirietei, pakalbėsime apie tai.

Arbūzo atsiradimo Rusijoje istorija

Pirmieji pasakojimai apie milžinišką uogą, pristatytą prie caro Aleksejaus Michailovičiaus stalo, paminėjo 1560 m. Tačiau arbūzai Astrachanoje augo dar gerokai prieš tą akimirką. Didysis reformatorius Petras I liepė auginti melionus netoli Maskvos. Tačiau nei sėklų, nei dirvožemio, nei amatininkų jų auginti Astrachanėje arbūzai priemiesčiuose negalėjo.

XIX amžiaus viduryje palei Volgą pardavimui pradėti plūduriuoti arbūzai. Valstiečiai nuo Caricyno iki Kamyšino taip pat pradėjo melionus. Šiandien Astrachanės arbūzai ieško ir laukia visoje šalyje. Faktas yra tas, kad šioje srityje arbūzai auginami be chemikalų, ekologiški. Siekiant apsaugoti jūsų produktą nuo padirbinėjimo, buvo sukurtas specialus prekės ženklas, kuris yra klijuojamas prie kiekvieno arbūzo.

Arbūzų sostinė Astrachanė rugpjūtį švenčia Astrachanės arbūzų dieną. Tai linksma derliaus šventė su teatro spektakliu. Kiekvienas šventės dalyvis gali paragauti mėnulio arbūzo ir su savimi pasiimti gabalėlį vasaros.

Kaip auga arbūzas?

Ko reikia arbūzui užaugti dideliam ir saldžiam? Sėjant arbūzo sėklas, žemę reikia pašildyti mažiausiai 14 ⁰... Ateityje šaknys gerai vystosi ir varo maistą į uogą 30–32 temperatūroje ⁰... Oro temperatūra yra 24-30⁰... Susiejus vaisius, vidutinė dienos temperatūra nenukrenta žemiau 18 ⁰.

Bendra saulės aktyvumo energijos masė vaisiui subręsti turėtų būti 2000–3000 ⁰ atsižvelgiant į ankstyvą veislės brandą. Tai reiškia, kad arbūzams auginti reikia daug karštų dienų ir labai šiltų naktų.

Be to, vystantis 5-6 lapams, apšvietimas turėtų siekti 10 000 liuksų, o dienos šviesa būtų mažiau nei 12 valandų. Jei diena ilgesnė, vaisiai blogai sustingsta, o jei šviesa apie 8 valandas, augalas užšąla. Blogas oras ir žema temperatūra išprovokuos ligų vystymąsi, mažą įdarą, blogą vaisių skonį. Todėl auginti arbūzą nėra lengva.

Kur įmanoma sukurti tokias sąlygas? Astrachanės regione. Arbūzai ten tradiciškai yra patys saldžiausi ir skaniausi. Tuo pačiu metu Astrachanės arbūzas yra prekės ženklas, pagal kurį auginama veislių grupė:

• Astrachanė;
• yarilo;
• scorikas;
• atšalimas.

Čia taip pat auginamas mėnulio arbūzas - geltonas stebuklas. Kitose vietose šių arbūzų skonis yra moliūgų, o Astrachanėje jie yra mėgstamiausias kaimo gyventojų skanėstas. Tai labai subtilus plonos plutos vaisius, netinkamas laikyti ir gabenti. Todėl mėnulio arbūzo Maskvoje dienos metu su ugnimi negalima rasti.

Astrachanės arbūzas išsiskiria tamsių ir šviesių juostų, esančių arčiau uodegos, kontrastu. Vieta, kuri lieka neliesti žemės, turėtų būti maža ir oranžinė. Uodega sausa, bet ne sausa. Kada sunoksta Astrachanės arbūzai? Jie gali pasirodyti Maskvoje tik rugpjūtį.

Kurio arbūzo neturėtumėte nusipirkti?

Nesvarbu, kokį arbūzą parsivežate namo - Astrachaną, uzbeką ar iš Kazachstano, arbūzo nusipirkti negalite šiais atvejais:

• judrių greitkelių pusėje, nes arbūzai sugeria dujas ir tampa užteršti;
• didelė balta ar šviesi dėmė rodo, kad brandai trūksta šilumos;
• žievės pažeidimas - punkcija sako, kad arbūzas buvo greitai pumpuojamas su salietra, supuvusi žievė - apie vidinį puvimą;
• arbūzas neturėtų būti pažeistas;
• be uodegos - tikėkis pagauti;
• reikia pasirinkti vidutinį 5-7 kg svorio egzempliorių.

Pagrindinis pavojus laukia nekantrūs ankstyvųjų arbūzų mėgėjai, kurie auginami su smūginėmis trąšų dozėmis. Todėl pravartu įsigyti įrenginį nitratams matuoti želdynuose.

Kaip auginti arbūzą namuose?

Stebėdami šilumos ir šviesos sąlygas, galite užsiauginti skanų arbūzą. Be to, svarbu laikytis visų reikalavimų:

• nusileidimo vietos pasirinkimas;
• sėti ar sodinti daigus į šiltą žemę;
• laiku laistyti ir maitinimas;
• ligų ir kenkėjų kontrolė;
• blakstienų formavimas.

Priklausomai nuo regiono, buvo sukurti metodai, kaip auginti arbūzus namuose. Galite įdirbti atvirą žemę, šiltnamiuose ar šiltnamiuose. Paprastai namuose centrinėje Rusijos dalyje arbūzai auginami per sodinukus. Daigų periodas yra atsakingas už vystymąsi, ypač suformuojant penktus – šeštus lapus. Reikia daigų apšvietimas augimo laikotarpiu ant palangės.

Labai svarbu pasirinkti nusileidimo vietą. Augalą reikia apšviesti mažiausiai 10 valandų. Mėgsta arbūzų gryną dirvą ar velėninę žemę. Priemiesčio sąlygomis jis gali augti po svogūnų, kopūstų, šakniavaisių, pupelių ar žirnių. Jam patinka priesmėlio dirvožemis. Arbūzas gerai auga biologiškai šildomose mėšlo lovose. Kadangi vasaros pradžioje vidurinėje juostoje žemė vėlai sušyla, arbūzus geriau auginti šiltnamiuose ir ant šiltų keterų. Atstumas tarp augalų yra 70 cm, tarp eilučių atvirame lauke - 1,4 metro.

Saugomoje žemėje blakstienos vedamos vertikalia keliaraiška ir pakabinamus pilančius vaisius, kad jos savo svoriu nelaužytų krūmo. Paprastai ant augalo paliekama ne daugiau kaip trys arbūzai. Kuo daugiau kiaušidžių, tuo ilgiau užtruks pilti ir subręsti. Vidurinėje juostoje ir šiauriniuose regionuose tokio laiko nėra.

Arbūzai reaguoja į laistymą ir maitinimą, tačiau reikia pažymėti, kad azoto komponentai kaupiasi vaisiuose ir gadina jų skonį. Paprastai sutariama, kad tręšti salpeta galima tik pirmoje vasaros pusėje, vėliau, veikiamas saulės energijos, šis azotas turės laiko virsti naudingomis medžiagomis. Pilant vaisius, turėtų būti sumažintas gausus augalo laistymas. Brandinimo metu arbūzai nelaistomi. Dažnai vaisiai namuose auga mažesni, tačiau skanesni nei atvežti iš šiltų kraštų.

Vaizdo įrašas apie arbūzų auginimą

https://www.youtube.com/watch?v=ng6DFvwD0BU