Kaip auga bananai - užjūrio vaisių ir vaisių ypatumai

Kaip auga bananai? Mokykloje mano sūnaus paprašė parašyti esė apie tropinius vaisius. Kadangi bananai yra mėgstamiausias jo skanėstas, jis nusprendė apie juos kalbėti. Ji pradėjo rašyti ir nustebusiu veidu atėjo ir pasakė, kad, pasirodo, jie nėra renkami ant palmių.

Beveik visi iš mūsų mėgsta aromatingus ir saldžius ilgus vaisius, tačiau mažai kas žino, kaip auga bananai. Ar girdėjote posakį „bananų giraitė ar plantacija“? Smegenys tuoj pat nevalingai nupiešia mums paveikslėlį išskėstais delnais ir pakabintais geltonais spiečiais. Tiesą sakant, teisingiau būtų tokius sodinimus vadinti milžiniška nenupjauta veja. Atrodytų, kad egzotiškas augalas gali turėti bendro su žole, tačiau negalima ginčytis su botanika. Ir šis mokslas jau seniai įrodė, kad bananai nėra palmės ar net krūmai.

Kaip auga bananai - botaninės savybės

Bananai yra daugiamečiai žoliniai augalai, užauginantys vaisius ilgų uogų pavidalu, padengtais minkštu lukštu. Jie skiriasi savo dydžiu nuo žolės, prie kurios esame įpratę, tačiau šiaip jie beveik panašūs. Tiesa, ši žolė vis dar turi galimybę nuostabiai žydėti ir duoti valgomus vaisius.

Šaknų sistema

Šaknų struktūra būdinga žolinių augalų grupei. Bananai turi vieną pagrindinę šaknį, iš kurios į šonus spinduliuoja daugybė pluoštinių šaknų. Jie yra atsakingi už augalo mitybą, drėgmės ir maistinių medžiagų išskyrimą iš dirvožemio. Laikui bėgant, šakniastiebiai aktyviai auga horizontalia kryptimi, tolstant nuo centrinės šaknies į šoną iki 5 m. Tuo pačiu metu jie formuoja šakos mazgus, kuriuos galima nupjauti ir naudoti reprodukcijai. Atsižvelgiant į tai, kad šaknys palaidotos iki 1,5 m, bananai neturi drėgmės deficito.

Antenos dalis (bagažinė ir lapai)

Kadangi bananas yra žolė, jis negali turėti kamieno. Klystame dėl palmės kamieno - tai mėsingas ir daugiasluoksnis netikras stiebas. Jis susideda iš jaunų lapų, susuktų į cilindrą ir auga spirale. Kiekvienas kitas lapas pasirodo tiesiai iš netikro stiebo centro. Kraštutinės plokštės palaipsniui atsiskleidžia, o paskui miršta. Taip bananas įgauna „delno formą“: stiebas apnuoginamas, ištiesiamas, o lapija lieka tik augalo viršuje. Bendras tokios žolės aukštis gali siekti 9 m, taip pat yra milžiniškų rūšių iki 12 m aukščio.

Bananai yra antra pagal aukštį žolė pasaulyje bambukas, kuris taip pat priklauso žoliniams augalams.

Patys lapai savo dydžiu nenusileidžia palmių šakoms. Beveik 3 m ilgio ir iki 60 cm pločio jie taip pat greitai auga. Šilto klimato sąlygomis naujas lapas pasirodo ir visiškai atsiskleidžia tik per 7 dienas. Trūkstant šilumos, šis procesas vėluoja beveik mėnesį.

Dažniausiai lapai yra tamsiai žalios spalvos. Bet yra veislių, turinčių dvipusę spalvą: su žaliu viršumi ir tamsiai raudonu dugnu. Gražiai atrodo bananai su žaliais lapais, dažyti tamsiai raudonu raštu. Apatinė lapo plokštelės dalis yra standi, o viduryje yra stora centrinė gysla. Nuo jo skiriasi daugybė mažų venų.

Nenuspėjamas atogrąžų klimatas ir stiprus vėjas nepadaro didelės žalos didžiulei žolei. Lapai su išilginėmis gyslomis paprasčiausiai suplėšomi išilgai jų, tačiau patys augalai nelūžta.

Žiedynai

Kai bananų žolė užauga, iš to paties žolinio pseudostemo centro išauga ilgas žiedkočiai. Jo gale atsiveria didžiulė gėlė violetinio pumpuro pavidalu. Būtent ant jo yra tikros gėlės, kurios ateityje duos derlių.

Jų yra daug ir jie yra išdėstyti pakopomis griežtai apibrėžta tvarka:

• viršuje, šio violetinio pumpuro pagrinde - moteriškos gėlės, didžiausios;
• už jų - biseksualios ir sterilios gėlės, jau šiek tiek mažesnio dydžio;
• o žemiausios ir mažiausios yra vyriškos gėlės.

Visos gėlės yra vamzdinės netaisyklingos formos, 3 taurėlapiai ir žiedlapiai bei 6 kuokeliai. Be to, vienas iš jų yra neišsivystęs, be žiedadulkių. Likusioje dalyje jo yra daug, iki 0,5 g. Gėlių pakopos sudaro 2 dešimčių gėlių grupes. Jie yra išdėstyti radialiai ir auga mažose grupėse. Kiekviena pakopa yra padengta mėsinga lapija. Taigi, priešingai nei įprasta manyti, bananai auga ne ant palmės, o vis tiek ant žolės, tik labai aukšti ir galingi.

Laukiniai bananai žydi naktį arba anksti ryte. Pirmieji žydi vyriški žiedai, kurie iškart subyra.

Moteriškos gėlės padeda apdulkinti vabzdžius, paukščius ir net gyvūnus. Naktį tuo užsiėmę šikšnosparniai, o dieną - drugeliai, bitės, saulės paukščiai ir tupai.

Vaisiai

Bananai duoda derlių tik „moterų pakopoje“. Po apdulkinimo daugybė vaisių yra užaugę jauno mėnesio forma. Jie gali būti trikampiai, išlenkti ir beveik tiesūs. Bet apskritai pailgos formos išsaugomos visos veislės. Iš pradžių vaisiai yra žali, subrendę jie tampa geltoni arba raudoni. Bananų dydžiai taip pat priklauso nuo konkrečios veislės. Mažiausias vaisiaus ilgis gali būti 3 cm, o didžiausias - iki 40 cm. Bendras storis yra apie 5 cm arba šiek tiek didesnis. Vienoje sėkloje gali sunokti iki 300 bananų, o jo bendras svoris siekia 60 kg.

Dėl sunkio jėgos bananų kekės auga žemyn. Tačiau veikiamas hormonų viena iš ašių gali pakeisti savo kryptį ir skubėti aukštyn. Taip yra dėl tokio biologinio banano reiškinio kaip neigiamas geotropizmas. Tai pasireiškia tuo, kad žolė auga gravitacijai priešinga kryptimi.

Ir įdomu tai, kad bananų vaisiai apskritai nėra vaisiai, kaip mes manėme anksčiau. Botanikos požiūriu tai yra uoga su skaniu minkštimu. Kai žalias, jis yra tvirtas ir lipnus, tačiau prinokę bananai tampa labai saldūs, minkšti ir sultingi. Laukinių vaisių minkštime yra daug tamsių, tankių, apvalių sėklų. Auginamos veislės dažniausiai yra sterilios.

Kaip auga bananai - vegetacijos ypatumai

Auginti bananus galima tik esant šiltam atogrąžų klimatui, kur net naktį temperatūra nenukrinta žemiau 22 ° C. Kritinės augalo vertės yra 10 ° C šiluma, kai žolė žūva. Tačiau augimo procesai sulėtėja jau esant 16 ° C temperatūrai. Lapų atsiradimo ir išsiskleidimo laikas pratęsiamas 3 kartus. Tai reiškia, kad tiek žydėjimas, tiek vaisiai atidedami.

Nepaisant to, kad pasėlis 3 mėnesius atlaiko sausrą, sodinti reikia drėgmės. Todėl nusileidimas atliekamas lietingojo sezono metu. Paprastai normaliam augimui ir vaisiams bananams reikia mažiausiai 100 mm kritulių per mėnesį. Prieš artėjantį šalčiui, plantacijos apdairiai užliejamos arba fumiguojamos dūmais. Tai sumažina augalų sunaikinimo riziką.

Gamtoje bananai dauginasi vegetatyviškai, naudodami sėklas. Žiedynus apdulkina paukščiai ir vabzdžiai. Sėklos patenka į žemę, kur jos išdygsta maždaug po 2 mėnesių. Tačiau laukiniai bananai nėra saldžios geltonos uogos, kurias esame įpratę valgyti. Nevaisingi vaisiai yra nevalgomi.

Kita vertus, kultūrinėse veislėse minkštime nėra sėklų. Jie dauginasi išskirtinai vegetatyviškai. Šoniniai ūgliai formuojasi aplink pagrindinį pseudostemą. Laikui bėgant jie pakeičia daigintus ūglius, kurie pasibaigus ciklui žūva.Iš viso iš vieno žolinio bananų krūmo galima pašalinti iki 3 derlių per sezoną.

Vieno augalo gyvenimo trukmė gali būti iki 100 metų. Nors komerciškai užauginti bananai paprastai atnaujinami kas 5 metus. Senas augalas visiškai pašalinamas, o vietoj jo pasodinamas jaunas daigas.

Norint užauginti bananus pramoniniu būdu, norint gauti didelį derlių, reikia derlingos, nusausintos dirvos. Sunkus dirvožemis sulėtina šoninių šakų formavimąsi ir vystymąsi. Tuo pat metu kultūra tampa labiau pažeidžiama grybelinėmis ligomis. Mineralinėmis trąšomis reikia tepti prastą dirvą.

Kiek laiko reikia nuo sodinimo iki derliaus nuėmimo

Bananų žolės vegetacijos ciklas yra 3 etapai:

1. Antenos dalies (lapų ir pseudostemo) pratęsimas.
2. Žydėti. Kojelių formavimasis prasideda iškart, kai baigiasi lapų augimas (maždaug po 8 mėnesių).
3. Vaisiai (nuo sausio iki lapkričio, priklausomai nuo veislės ir sodinimo laiko).

Nuo sodinimo iki derliaus nuėmimo praeina apie 10 mėnesių. Kai kurios veislės trunka ilgiau - iki 19 mėnesių. Po vaisiaus žolinis stiebas miršta, užleisdamas vietą naujam daigui.

Aukštos bananų veislės atremiamos, kai derlius subręsta, kad jie nelūžtų po didžiulio šepečio svoriu. Pačios uogos apsaugo nuo tų, kurie natūraliai padeda augalams apdulkinti. Paukščiai ir vabzdžiai su malonumu mėgaujasi saldžiu kūnu. Todėl ant kekių uždedama paklodė ar maišeliai.

Bananai pašalinami neprinokę, kad jie gerai toleruotų gabenimą ir laikytųsi ilgiau.

Kur auga bananai

Atsižvelgiant į gigantiškos žolės termofilinį pobūdį, lengva padaryti išvadą, kad ji auga atogrąžų klimatu, šilta ir drėgna. Bananai ten auginami vidaus vartojimui ir eksportui. Malajų salynas ir Pietryčių Azija laikomos kultūros gimtine.

Bananų, kurie tiekia mums sveikas uogas, eksporto lyderiai yra šie:

• Indija;
• Kinija;
• Filipinai;
• Ekvadoras;
• Brazilija;
• Indonezija.

Rusijos teritorijoje bananų galima rasti tik Sočyje ir Krasnodaro teritorijoje. Ir net tada jie daugiausia auga kaip dekoratyvinė kultūra. Mūsų vasara nėra pakankama, kad prinoktų vaisiai. Žiemą žolė užšąla, o atėjus šilumai ji atauga nuo šaknų. Tačiau šiltnamiuose visiškai įmanoma gauti derlių.

Bananų veislės

Selekcininkų darbo dėka yra iki 500 bananų veislių. Savo ruožtu jie yra suskirstyti į 2 grupes:

1. Desertas (jie taip pat dažnai vadinami vaisiais). Jie turi saldų minkštimą, kuriame yra daug vitaminų ir mineralų, ir geltoną arba raudoną žievelę. Jie valgomi žali arba džiovinti.
2. Gysločiai (dar vadinami pašariniais bananais). Vaisiai su beskoniu ir kietu minkštimu, kuriame yra daug krakmolo ir kuriuose nėra fruktozės. Nors jie yra pastebimai didesnio dydžio. Juos galima valgyti tik termiškai apdorojus. Žalius gysločius lengvai valgo tik dideli gyvuliai.

Visų bananų veislių, tiek pašarų, tiek desertų, tėvas yra žmogaus sukurta dirbtinė rūšis. Tai kultinis bananų rojus (Musa paradisiaca). Savo ruožtu jis yra vienos iš trijų kultūros rūšių („Maclay“ bananų, „Balbis“ ar smailių) hibridas.

Desertų veislės

Iš desertų veislių, esančių mūsų prekybos centrų lentynose, galite rasti šiuos bananus:

1. Havajiečių (dar žinomas kaip mėlynas arba Senizo) - saldūs aromatiniai vaisiai, kurių skonis yra vaniliniai ledai. Kai žali, jų žievė yra melsva, todėl veislei buvo suteiktas pavadinimas. Bananai gali būti iki 23 cm ilgio.
2. Cavendish yra geltona veislė, pasižyminti dideliu transportabilumu ir atsparumu ligoms. Subrendusi minkštimas yra labai saldus, vaisiaus ilgis gali būti iki 25 cm.
3. Klaretas (dar žinomas kaip raudonasis bananas) yra vaisius su originalia bordo žievele. Po juo yra švelniai rausvos spalvos saldus minkštimas, saldesnis nei geltonos veislės.
4. „Senorita“ yra nykštukinis bananas, kurio augalų aukštis ne didesnis kaip 2,4 m.Tuo pačiu metu jo vaisiai taip pat yra maži, tiesūs, iki 8,5 cm ilgio, jie turi ploną geltoną odą, linkusią įtrūkti ir kreminę saldžią minkštimą.

Dabar jūs žinote, kad bananai neauga ant medžio, ne ant krūmo ar net ant palmės. Tai labai skanios ir sveikos uogos, kurias užaugina antra pagal aukštį žolė pasaulyje. Nors mūsų klimatas jai nėra tinkamas, galite pabandyti užsiauginti vaistažolių namuose. Pasodinkite į vonią ir vasarai nepamirškite išnešti į sodą, po saule. Ir tada rudenį turėsite galimybę pasimėgauti naminiais bananais. Tiesiog nepamirškite, kad vadinamosios vaisių veislės dauginasi vegetatyviškai.

Bananų vystymosi ir vaisių ypatybės - vaizdo įrašas