Ką galima padaryti su viburnum - skanu ir sveika

Prašau patarti, ką galima padaryti su viburnum? Prieš porą metų kaimynė sodino savo seną krūmą ir davė man dalį. Ir šiemet jau buvo daug gėlių, vadinasi, bus daug uogų. Gal juos sumalti su cukrumi? Girdėjau, kad viburnumas labai naudingas peršalus.

Raudonojo skonio viburnumo raudonos uogos labai mėgsta paukščius, o žiemą jie juos visiškai nulupia, jei kekės lieka ant miško šakų. Krūmą dažnai galima pamatyti privačiuose sklypuose, nes jis atrodo gražiai, ypač žydėjimo metu. Uogos taip pat yra labai naudingos ir yra daug receptų, kuriuos galima padaryti su viburnum. Visų pirma, tai yra vertinga žaliava įvairių vaistinių preparatų gamybai. Jie taip pat gamina uogienes ir įvairius gėrimus iš uogų, įskaitant alkoholinius.

Ką galima padaryti gydant viburną

Medicininiais tikslais naudojamos praktiškai visos augalo dalys: žievė, žiedai, lapai, uogos, tiek šviežios, tiek džiovintos. Ypatingas naudinga vaisių, nes juose yra daug vitaminų ir mineralų. Sultys gaminamos iš uogų ir lapų, vaistiniai nuovirai - iš žievės. Raudonos uogos valgomos kaip tik, taip pat ruošiamos arbatos ir tinktūros. Jie sumalami su medumi, praskiedžiami vandeniu ir geriami nuo peršalimo. Ir gėlių antpilas skalauja gerklės skausmu.

Kalbant apie vitamino C kiekį, viburnas aplenkia net citriną - joje yra 1,5 karto daugiau.

Gydomosios medžiagos, pagamintos iš viburnumo, turi teigiamą poveikį visų organų darbui, būtent:

• sumažinti kraujospūdį ir cukraus kiekį kraujyje;
• stiprinti imuninę sistemą;
• sustabdyti kraujavimą;
• palengvinti uždegimą;
• nuraminti nervų sistemą;
• palengvinti patinimą, mėšlungį, skausmo spazmus.

Viburnum negalima naudoti hipotenzijai, podagrai, padidėjusiam kraujo krešėjimui, inkstų ligoms gydyti. Taip pat draudžiama vartoti nėštumo metu, kad nesukeltų persileidimo.

„Viburnum“ receptai

Kepimui naudojamos prinokusios uogos, iš kurių jos gaminamos:

1. Uogienė. Ypač naudinga žalia žalia uogienė, ji pasirodo ir skani, ir vaistinga. Uogos paprasčiausiai įtrinamos su cukrumi santykiu 1: 1,5.
2. Sultys. Uogos susmulkinamos, minkštimas užpilamas vandeniu ir užvirinamas. Nukoškite ir supilkite sultinį į sultis kartu su cukrumi. 1 kg viburnumo paimkite vienodą kiekį vandens ir cukraus - po 250 g.
3. Vynas. Uogos sutrinamos, įpilama vandens ir dalis cukraus ir paliekama fermentuotis. Likęs cukraus kiekis fermentacijos metu pilamas dar dviem etapais. Stalo vynui reikia 1,7 litro vandens ir 300 g cukraus už kiekvieną litrą viburnum sulčių. Desertiniam vynui įpilkite mažiau vandens (tik po 0,5 l) ir 50 g daugiau cukraus.
4. Tinktūra. Visos uogos, nuimtos po šalnų, užpilamos degtine santykiu 1: 1 (1 kg - 1 l) ir mėnesį primygtinai reikalaujamos tamsioje vietoje.
   

   Apdorojo: „Helicon Filter“;

Be to, jei yra daug uogų, jos gali būti užšaldytos, pavyzdžiui, serbentai ar avietės. Tada žiemą naudokite jį ir gydymui, ir skaniems desertams ruošti.

Septyni viburnum receptai žiemai be virimo